減量のための実践や食事療法としてますます人気が高まっており、断続的な断食と糖尿病に関連して、その影響、注意事項、およびその方法をすべて知るために多くの研究が行われています。
近年、断続的な断食の人気が急速に高まっているため、科学の世界も同じスピードでその健康への影響を研究し始め、さまざまな結果に達しました。しかし結局のところ、断続的な断食とは何でしょうか？
間欠的断食とは何ですか？
これは、断食と食事のサイクルを交互に行うダイエット法です。つまり、食事と断食の期間を交互に繰り返す食事パターンであり、どの食べ物を食べるかではなく、いつ食べるかが重要です。
1 日 (24 時間) または 1 週間を食事と絶食の期間に分割するあります。たとえば、朝食を抜き、最初の食事を正午に食べ、最後の食事を午後8時に食べることでこれを実現できます。
つまり、厳密に言えば、毎日 16 時間絶食し、食事を 8 時間以内に制限することになります。これは 16/8 として知られる最も一般的な方法です。
断食期間中は食事は禁止されていますが、水、お茶、コーヒー、その他のノンカロリーの飲み物は摂取できます。サプリメントは通常、カロリーがゼロである限り許可されます。
他の方法としては、週に 5 日間普通に食事をし、その後 2 日間の修正断食を行って、500 ～ 600 カロリーだけを食べる、5:2リーンゲインズと呼ばれる一定の期間内にのみ食事をするなどの方法があります。毎日8時間から10時間、残りの14時間と16時間は完全に断食します。これは、週に1日から2日、丸一日断食することです。または、ウォリアーダイエットとして知られており、毎日1晩だけ大量の食事をとります。そして20時間の絶食。
断続的な絶食と糖尿病
断続的な絶食と糖尿病の関係については多くの研究が行われており、その結果はさまざまです。健康に対するプラス面とマイナス面に注目する人がいます。
2018年5月、サンパウロ大学（USP）の研究者らは、スペインのバルセロナで開催された欧州内分泌学会の年次総会で、断続的な絶食の影響に関する新しい研究を発表した。
ラットを対象に行われたこの研究では、断続的な絶食は減量には役立ちますが、膵臓に損傷を与え、糖調節ホルモンの作用を損ない、糖尿病を引き起こす可能性があることが判明しました。
彼らは、成体ラットの体内の細胞に損傷を与える可能性がある高反応性化学物質であるフリーラジカルの体重、インスリン機能、レベルに対する絶食の影響を3か月間調べたところ、ラットでさえ体重が減り、食事をするようになったことが判明した。減少すると、腹部の周りの脂肪の量が増加しました。
膵臓のインスリン分泌細胞にもある程度の損傷が見られ、研究者らは「糖尿病への進行の早期警告サイン」であるフリーラジカルとインスリン抵抗性のマーカーのレベルの上昇を観察したと述べた。 「これは、体重減少にもかかわらず、断続的な断食ダイエットが実際に膵臓を損傷し、正常で健康な人のインスリン機能に影響を及ぼし、糖尿病や深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があることを示した最初の研究です。」とこの論文の主著者であるアナ・ボナッサは述べています。研究。
これらの科学者らによると、この食生活を選択する前に「慎重に検討」するよう人々に勧めています。ボナッサ博士は、「間欠的断食ダイエットを選択する過体重または肥満の人は、すでにインスリン抵抗性を持っている可能性があることを考慮する必要があります。そのため、このダイエットは急速な体重減少につながる可能性がありますが、長期的には身体の健康に悪影響を与える可能性があります。 2型糖尿病の発症など。」
一方で、断続的断食ダイエットでは人々が通常よりも長い時間絶食したとして、この研究を批判する人も多かった。
断続的断食 5:2 の創始者が言ったこと – マイケル・モズレー
5:2断食法を考案したマイケル・モズレー氏は、この研究ではラットを「絶対絶食」、つまり3か月間何も食べさせなかったが、これはラットがラットに起こることとは異なると述べた。 5:2プラン。
同氏は、ラットの腹部周囲の脂肪組織の増加に関する研究者の発見に驚いたと述べ、「これは、間欠的絶食に関する他の多くの動物および人間の研究と矛盾する。ラットが絶食していない日に何を食べたかについての詳細は得られていないが、もしラットがそれを飲み込むことができたとしたら、それは間違いなく結果を歪めることになるだろう」とマイケル・モズリー氏は語った。
さらに、「筋肉量を維持するには適切なレベルのタンパク質が必要なので、とにかく毎日絶対的な断食はお勧めしません。」と付け加えた。
「数か月前に『ランセット』誌に掲載された、298人の2型糖尿病患者を対象とした非常に重要なランダム化対照試験を指摘したいと思います」と同氏は述べた。 「12週間毎日800カロリーの食事を割り当てられた人々は、大量の腹部脂肪を失っただけでなく、ほぼ半数が糖尿病の薬をすべて中止することができました。膵臓と肝臓のスキャンでは、試験開始時よりもはるかに健康であることが示されました。」
糖尿病に対する断続的断食の潜在的な利点
この研究は断続的な断食と糖尿病との負の関係を指摘しているが、2017年8月に学術誌オートファジーに掲載された研究のように、断続的な断食が糖尿病患者を含む健康上の利点があることを示唆する研究もある。肥満誘発性糖尿病になるように操作されたマウスのベータ細胞を保存します。
2013 年 3 月に雑誌Frontiers in Endocrinologyに掲載された論文によると、ベータ細胞の減少とインスリン抵抗性の組み合わせにより 2 型糖尿病の特徴である高血糖が引き起こされます。
この研究は齧歯動物のみを対象として実施されたものであり、人間でも同様の効果が見られるとは必ずしも限らず、また、その食事が糖尿病患者にとって安全であることも証明されません。
しかし、他の研究が手がかりを提供しています。2017年4月に世界糖尿病ジャーナルに掲載された非常に小規模な観察研究では、毎日行われる短期間の断続的な絶食が血糖値、体重、および死後血糖値の改善に役立つ可能性があることを示唆しています。 2 型糖尿病の人。
この研究にはわずか10人の参加者が参加し、研究のもう1つの標準であるランダム化比較臨床試験ではなかったが、体重減少について私たちがすでに知っていることに基づくと、この研究結果は真実である可能性がある。
ただし、断続的な絶食と糖尿病の関係の本当の利点または害について結論を得るには、まだ新しい研究を行う必要があります。そのため、信頼できる医師に相談して、検査してもらうことが最善です。このダイエット法を実行したい場合は、健康上の問題が発生しないように実行してください。