ザクロ (Punica granatum) は非常によく知られており、多くの健康効果があるにもかかわらず、ブラジルではまだほとんど消費されていません。実際のところ、ほとんどの人はザクロの利点、正確に何のためにあるのかを知りません。ビタミンC、タンパク質、ビタミンK、葉酸、カリウム、食物繊維が非常に豊富でがある果物です。ザクロの種子はわずかに甘い果肉で覆われており、生またはジュースの形で摂取でき、果実の皮は煎じ薬やお茶を作るのに最適です。
ザクロの健康上の利点は数え切れないほどあり、植物の原産地である中東の人々の間では何千年も前から知られてきました。エジプトでは、ザクロがファラオの墓から発見され、その子孫が死者に新しい命の希望を保証するためにザクロを置いたと考えられており、人々の健康とザクロの関係に対する彼らの信念も同様でした。
北米ではザクロジュースは非常に人気があり、スーパーマーケットで購入できます。 UCLA – カリフォルニア大学の最近の研究では、ザクロジュースには、ブドウ、ブルーベリー、オレンジジュース、さらには緑茶やワインよりも多くの抗酸化物質が含まれていることが示されています。
ザクロはポルトガル人を通じてブラジルに伝わり、下痢や喉の痛みの治療に広く使われました。長年にわたり、新たな研究を通じてザクロの新たな効能が知られるようになり、国際的な科学者によってすでに強調されている品質が裏付けられました。今日では、ザクロが健康増進や多くの病気の予防に加えて、カロリー濃度が低いため減量ダイエット、アスリートの筋肉の再構築、肌や髪の美しさの維持にも使用できることがわかっています。
ザクロの栄養情報
1ユニットで：
|
100g中：
|
ザクロの10の最大の利点 – その用途と特性
次に、ザクロが健康とフィットネスにどのように役立つかを見てみましょう。
1 – 血圧の低下
アメリカの栄養士で作家のジョニー・ボーデン博士が、「食べてはいけない食品ベスト11」のリストにザクロを入れたのは、この特徴のためでした。統計によると、高血圧は心臓発作や脳卒中の最大の原因の1つであり、毎日150mlのザクロジュースを定期的に摂取すると、その血液をサラサラにする特性により、わずか2週間で血圧を大幅に下げることができることが研究で示されています。
2-腎臓患者の改善
2010年の米国腎臓学会年次総会で発表された研究では、ザクロジュースに含まれるカリウム濃度が腎臓患者の血液透析から生じる合併症の多くを軽減し、その結果、これらの患者の死亡率が低下することが示されました。 。
3- 抗炎症作用
ザクロにはプニカラギンと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。これらは果物の種や皮に含まれており、私たちの体内で抗炎症作用を担っています。慢性炎症は、がん、2 型糖尿病、アルツハイマー病、心臓病、肥満など、最も死亡率の高い病気の主な症状の 1 つであることを忘れないでください。クリーブランドのケース ウェスタン リザーブ大学の研究者は、2005 年にザクロ抽出物が慢性炎症と戦うために直接作用することを初めて実証しました。他の実験室研究では、ザクロ抽出物が消化管の炎症や、乳房や炎症の場合にも軽減できることが示されています。子宮頸がん。科学者らは、12週間毎日250mlのザクロジュースを摂取した後、糖尿病患者の炎症が大幅に軽減されたことを証明しました。
4 – 前立腺がんおよび乳がんの治療に役立ちます
UFRJのブロマトロジーの学生らによる研究によると、「ザクロが炎症過程、血管新生、アポトーシス、細胞の増殖と浸潤といったいくつかの段階で腫瘍の発生と発達を妨げる可能性があることが研究で示されている」とのこと。アメリカの研究室の研究によると、果実の皮から抽出されたザクロ抽出物は、がん細胞全般の繁殖を減少させ、さらにはがん細胞の死を誘導する可能性があることが示されています。
前立腺がんが最も多い男性の場合、1日あたり200ml強のザクロジュースを摂取すると、前立腺がんの血液マーカーであるPSAが上昇する時間が短縮されることがわかりました（PSAが2倍になる男性）短期間で前立腺がんによる死亡リスクが高くなります）。
乳がんが最も蔓延している女性の場合、ザクロ抽出物ががん細胞の再生を阻害し、さらにはがん細胞の一部を死滅させる可能性があることが予備試験で示されています。まだ予備的な証拠はありますが、ザクロジュースは実際に、これらの種類の癌による死亡のリスクを軽減するだけでなく、癌細胞の増殖を阻害する可能性があるようです。
5- 細菌性の歯垢と歯肉炎に対する保護
ザクロは抗菌性と抗ウイルス性があるため、歯周病や歯垢の形成に対して使用できます。歯周炎、歯肉炎、口内炎のほか、口の中の感染症や炎症が含まれます。アメリカの雑誌『エンシェント・サイエンス・オブ・ライフ』に掲載された研究では、ザクロジュースを飲むと細菌性プラークの形成が32%減少することが明らかになりました。この出版物によると、「ジュースの抗菌作用の主な要因は、ポリフェノールと呼ばれるジュースの抗酸化物質であると考えられています。」
6- 下痢、赤痢の治療、胃粘膜の保護に役立ちます。
ザクロの煎じ薬やお茶は胃や腸管の病気の治療によく使われていますが、なぜそれらが効果があるのかを説明しているのは最近の研究だけです。その抗下痢および赤痢効果は、ザクロの皮の苦味を与える物質であるタンニンによるものです。これらは、水と塩化ナトリウムの再吸収を増加させ、粘液分泌を減少させ、腸粘膜に放出されるプロスタグランジン（排便の増加を引き起こし、便の粘稠度を低下させ、排便回数を増加させる物質）を阻害します。
胃に関しては、果汁や主にザクロの皮に含まれるポリフェノールの特徴的な抗酸化作用が、微生物の増殖を阻害するだけでなく、胃粘膜の治癒過程を促進します。ザクロ葉茶は、胆汁の分泌を改善し、腸の動きを高め、胃酸の分泌を抑制して胃腸粘膜を保護するためにも使用する必要があります。
7- 喉の感染症の場合
ザクロ茶と煎じ薬はどちらも、喉の炎症全般の治療に使用できます。抗酸化物質と、主に収斂剤（組織の収縮を引き起こし、喉の腫れや痛みの両方を軽減する物質）が含まれているため、ザクロはこのような場合に非常に効果的です。
8- 良好なコレステロール値の維持を助ける
米国では「スーパーフード」とも呼ばれるザクロは、 LDL（悪玉コレステロール）を減らし、HDL（善玉コレステロール）を増やすことで知られています。研究によると、ザクロを摂取するとトリグリセリドの生成がブロックされ、体内に定着する前に脂肪が攻撃されることがわかっています。
9- 運動時のパフォーマンスを向上させる
ザクロに含まれる硝酸塩は筋肉の血液循環を促進します。これは、運動中に酸素と栄養素の輸送、二酸化炭素、熱の輸送が筋肉の働きでより多く要求されるとき、ザクロから摂取された硝酸塩の一部が亜硝酸塩に変換され、拡張する血管を形成するために起こります。筋肉に送り出される血液の量が増加します。
米国の作家であり国際スポーツ栄養学会の会員であるロバート・ワイルドマン博士によると、「ザクロには硝酸塩が豊富で、ビートや濃い緑色の葉物野菜よりも多い」そうです。彼によると、「血管拡張をサポートする成分を含むものをトレーニング前に摂取すると、筋肉への血液の送り出しが激しくなる可能性があります。研究によると、亜硝酸塩と硝酸塩には、体が酸素をより効率的に利用するのを助ける可能性があることが示されています。これは、アスリートが特定のワークアウトで使用する酸素の量を減らしたり、疲れ果てる前にトレーニングを増やすことができることを意味します。」
10- 肌と髪のためのスーパーフード
ブルーベリーと同様に超抗酸化物質に挙げられるザクロは、緑茶やオレンジの 3 倍強力です。さらに、ザクロジュース 1 杯には、葉酸とビタミン A、C、E の 1 日に必要な量の 40% が含まれています。最高のジュースは自宅で作ってすぐに消費するもので、この方法で最も多くのビタミンを節約できます。砂糖はザクロの利点の一部を阻害する可能性があるため、必ず無糖で摂取してください。ザクロの種子から作られる油も栄養が豊富で、皮膚や髪の化粧品に広く使用されていることを覚えておく価値があります。
ザクロジュースを飲むと、肌や髪の健康に多くのメリットがもたらされます。ザクロは、ジュースに生の果物と同じ栄養上の利点がある数少ない果物の 1 つです。これは、皮に最も高濃度の抗酸化物質が含まれており、ジュースを作る際に抗酸化物質が無駄にならないためです。
ザクロジュースは、体内のコラーゲンとエラスチンの生成と細胞の再生に関与する物質である線維芽細胞の寿命を延ばします。したがって、ジュースを継続的に摂取すると、特にその作用が皮膚の上層と深層の両方で起こるため、より引き締まった健康的な肌を促進することができます。シミを再生し、表情筋の外観を改善する働きがあります。これらの物質は毛髪の組成にも作用し、毛髪を強くして抜け毛を防ぎます。
- ザクロの注入
1/2リットルの水を沸騰させ、よく洗って切ったザクロの皮を加えます。蓋をしたまま10分ほど冷やし、濾して少しずつ飲みます。点滴はうがいにも使用できます。
- ザクロジュース
洗ってカットしたザクロと水200mlをブレンダーで混ぜます。濾してすぐにお飲みください。
- ザクロ茶
切ったザクロの皮を4カップの水で15分間煮て、濾して温かいまま飲むか、うがいをします。
ザクロを食事に取り入れる方法
ザクロの種子は、スナックとして摂取したり、サラダ、お粥、ヨーグルト、さらには風味豊かな料理に加えたりすることができます。種からジュースを作ったり、果物の皮からお茶を作ることもできます。ザクロ 1 個には平均 105 カロリー、炭水化物 26 グラム、脂肪 0.5 グラムが含まれており、コレステロールは含まれていません。タンパク質は少量しか含まれていませんが、ビタミン、繊維、抗酸化物質の重要な供給源であるため、老化を遅らせ、健康全般に貢献するのに非常に役立ちます。
ビデオ: ザクロ茶の利点
違うお茶はいかがですか？それでは、ザクロ茶についてもっと学びましょう！
ヒントは気に入りましたか?
