キャベツは太るのか痩せるのかわかりますか？健康的な低カロリー野菜であるにもかかわらず、 人気のキャベツスープダイエットのため、多くの人が減量を連想します。
創造的なマーケティングにより、キャベツは体脂肪を燃焼させると人々に信じ込ませました。キャベツを含め、実際に脂肪を燃焼させる食べ物はありません。
これは栄養士にとっては残念なことですが、キャベツは減量ダイエットにおいて依然として健康的な要素であり、結局のところ、キャベツが太るとは言えません。
詳細に入る前に、、健康とフィットネスに対する キャベツの利点をすべてチェックする機会を利用してください。
ダイエットのためのキャベツ
キャベツは体内の脂肪を燃焼しませんが、カロリーが非常に低いため、減量ダイエットには最適です。キャベツ半分カップのカロリーはわずか17カロリーです。つまり、キャベツは何十杯も食べても太るだけであり、これは誰にもできなかったことです。
たっぷりのサラダに使えるキャベツ一玉のカロリーは300カロリー未満です。 「地球上で最も健康的な食品 150 品」（まだポルトガル語に翻訳もタイトルも付けられていません）の中で、PHD で栄養学の専門家であるジョニー・ボウ博士は、調理済みキャベツ 1 カップには 4 グラムの食物繊維が含まれており、それがその理由であると述べています。微々たるもののカロリー源。
食物繊維は食欲をコントロールし、血糖値を安定させるのに役立つため重要です。
減量
キャベツには痩せる、脂肪を燃やすとは言えないため、何が痩せるのか混乱してしまうかもしれません。イリノイ大学によると、減量と脂肪燃焼は実際には「単純な数学」の問題です。
つまり、体重を減らすには、消費カロリーよりも多くのカロリーを消費する必要があります。キャベツなどの低カロリー野菜を置き換えることが減量の鍵です。カロリーの高い食材に置き換える必要があります。
たとえば、400カロリーのパスタ料理の代わりに100カロリーのサラダを準備すると、食事から300カロリーが減ります。体重を減らすには、1 日の摂取カロリーから 500 ～ 1,000 カロリーを減らすのが理想的です。
食欲への影響
キャベツが体重コントロールに役立つ方法の 1 つは、キャベツが血糖値に与える影響です。血糖値が低下すると、食欲や空腹感が急激に高まり、過食につながる可能性があります。
人間による研究は限られていますが、動物実験では効果的な結果が示されています。 2009年に韓国のソウル大学が実施した研究では、糖尿病ラットの血糖値が安定し、耐糖能が改善されたことが示された。血糖値を安定させることは、糖尿病の食事計画の鍵の 1 つです。
キャベツを食事に取り入れることは、減量を促進するというよりも満腹感を与える効果が重要であるため、キャベツが体重を減らすというのは正しくありません。高カロリーの食材をキャベツに置き換えるだけで体重は減ります。
栄養上の利点
キャベツは、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンC、K、A、ベータカロチン、視力の維持に役立つルテインが豊富で、食べられるものの中で最も栄養価の高いものの一つです。抗酸化物質であるフィトケミカルも豊富に含まれています。
特にキャベツには、ブルーベリーと同じ「アントシアニン」と呼ばれる抗酸化成分が豊富に含まれています。これらのフラボノイドは、心臓病の大きな要因である酸化ストレスと炎症を大幅に軽減します。
結局のところ、キャベツは痩せるとは言えませんが、痩せる効果はあり、ダイエットにはとても役立つ食材です。
動画:
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