砂糖の多い食事を摂取する人はアルツハイマー病のリスクが高い可能性があることが、新しい研究で示唆されています。科学者たちは、血糖と変性神経学的状態との関連性を初めて確立しました。
バース大学の研究者らは、過剰なグルコースが病気の初期段階の炎症反応に関与する重要な酵素に損傷を与えることを発見しました。
異常に高い血糖値、つまり高血糖は糖尿病と肥満のよく知られた特徴ですが、異常なタンパク質が凝集してプラークを形成し、脳内で絡み合うため、糖尿病患者ではアルツハイマー病を発症するリスクが高いことはすでにわかっています。 。
しかし今回、科学者たちはブドウ糖とアルツハイマー病の間の特定の分子的関連性を発見し、砂糖を大量に摂取するが糖尿病ではない人はリスクが高いことを示唆している。彼らは、アルツハイマー病のある人とない人の脳サンプルを研究することでこの結果に到達しました。
彼らは、アルツハイマー病の初期段階で、MIF (マクロファージ遊走阻害因子) と呼ばれる酵素が糖化と呼ばれるプロセスによって損傷を受けることを発見しました。
研究者らは、糖化によるMIF活性の阻害と低下が疾患進行の「転換点」となる可能性があると考えている。彼らはさらに、病気が進行するにつれて、これらの酵素の糖化が増加することを発見しました。
バース大学生物学生化学部のジーン・ヴァン・デン・エルセン教授は次のように述べています。私たちは現在、血液中の同様の変化を検出できるかどうかを研究中です。」
「通常、MIFは脳内の異常タンパク質の蓄積に対する免疫反応の一部であるはずですが、糖による損傷は一部のMIF機能を低下させ、他の機能を完全に阻害するため、これがアルツハイマー病に移行する転換点となる可能性があると考えています」発展する。」
この研究では、同大学の科学者らはロンドンのキングス・カレッジにある加齢関連疾患ウルフソンセンターの同僚と協力した。
同じく生物学・生化学部門のロブ・ウィリアムズ博士は、「これを知ることは、アルツハイマー病がどのように進行するかをタイムラインで明らかにする上で極めて重要であり、できればアルツハイマー病のリスクのある人々を特定し、新しい治療法やアルツハイマー病の予防方法につながることを期待している」と付け加えた。病気。”
世界にはアルツハイマー病患者が約 5,000 万人おり、その数は 2050 年までに 1 億 2,500 万人以上に増加すると予想されています。
バース大学のオマール・カッサール博士は、「過剰な砂糖が糖尿病や肥満に悪影響を与えることはよく知られているが、アルツハイマー病との潜在的な関連性があるからこそ、砂糖の摂取を管理すべきである」と付け加えた。私たちの食事には砂糖が含まれています。」
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