ひよこ豆が本当にガスを発生させるのか、それともひよこ豆を食べて鼓腸に苦しむ人たちの単なる誤った認識なのか、以下を参照してください。
ひよこ豆は、食物繊維、炭水化物、タンパク質、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、マンガン、セレン、ビタミンB6、ビタミンB9、コリン（ビタミンB複合体）、ビタミンKの供給源として機能する栄養価の高いマメ科植物です。 。
この食べ物は、特にインド、アラビア、スペイン、メキシコの住民の間で人気があります。ひよこ豆は小アジアが原産と考えられており、そこからインドやヨーロッパに広がりました。
この機会に、健康とフィットネスに対するをすべて確認し、過度の鼓腸に悩まされている場合は避けるべきガスの原因となる食品のリストを確認してください。
しかし、ひよこ豆でおならが出るって本当ですか？
貴重な栄養プロフィールを考えると、ひよこ豆は本当にガスを排出するのでしょうか?それともこれは単なる間違った仮定でしょうか?
まあ、この考えはそれほど間違っていないようです。その一例として、多くの栄養士がひよこ豆をガスの原因となる主な食品のグループに分類していることが挙げられます。
しかし、なぜ食べ物によって鼓腸が増えやすくなるのか、立ち止まって考えたことはありますか?
伝統中国医学の達人、ソロモン・ブランチ氏によると、ひよこ豆には食物繊維が豊富で、消化管に有益な栄養素ですが、ガスを発生させる可能性もあるとのこと。
繊維含有量が高い食品は、ガスや膨満感などの症状を引き起こす傾向があります。ひよこ豆には、マメ科の多くの植物に含まれる糖であるラフィノースも含まれています。人間にはラフィノースを消化する酵素が欠如しているため、ラフィノースは大腸内の細菌に渡されて分解され、その過程でガスが発生する人もいます。
同じような考えに沿って、栄養士のミーガン・ウェア氏は、、ガラクタンまたは複合糖として知られるオリゴ糖で構成されており、それらの物質を分解するのに必要な酵素アルファガラクトシダーゼが欠如しているため、体が消化できないと説明しました。専門家はまた、ラフィノースがオリゴ糖であると考えられていることも強調しました。
「その結果、ひよこ豆などの豆類を摂取すると、一部の人に腸内ガスや不快感を引き起こすことが知られています」と栄養士は強調した。
ひよこ豆とガスの過剰摂取
ひよこ豆を大量に摂取すると、ガスが発生するだけでなく、増加する可能性があります。
「豆類（ひよこ豆など）を食べると症状が出る人は、徐々に豆類を食事に取り入れるべきです。もう一つの方法は、乾燥野菜を浸すために使用した水を排水することです。これにより、ラフィノースとスタキオースの 2 つのオリゴ糖が除去され、消化の問題の一部が解消されます」と栄養士のミーガン ウェア氏はアドバイスしました。
食べ物だけが原因ではない
ひよこ豆がガスを発生させるかどうかを知ることに加えて、食事だけでなく、他のどのような要因が体内のガスの生成を妨げる可能性があるかを知ることも重要です。
チャールズ・ミュラー教授は、私たちが放出するガスは、私たちが消費する食物だけでなく、最終的に胃腸管を通過する飲み込む空気によっても生成されると説明しました。
同じ意味で、消化器科医であり、米国のニューヨーク大学医学准臨床教授であるデビッド・ポッパーズ博士は、ガスは 2 つの要因の組み合わせであることを明らかにしました。それは、私たちが早食いしたときに飲み込む空気と、食べた食べ物です。私たちは消費します。
栄養士のアビー・ランガー氏はさらに、重篤な胃腸疾患もガスの主な原因である可能性があると説明しました。また、一部の薬剤の使用や腸内細菌叢の問題にも関連している可能性があると専門家は付け加えた。
「（胃腸疾患などのガスを引き起こす）根本的な問題がない人にとって、ガスの量は結腸内の未消化の食物や空気の量に直接関係します。体が分解しないものを食べていると、ガスが溜まってしまいます」とランガー氏は付け加えた。
たとえ恥ずかしいことであっても、鼓腸は体の正常な機能である、とチャールズ・ミュラー博士は結論づけています。同氏はまた、鼓腸が出現したときよりも、ガスが出ていないときのほうが心配すべきだと警告した。
ミュラー医師はまた、けいれん、膨満感、便秘、下痢、鼓腸がまったくない、または大量のガスが発生するなど、自然には解決しない排便習慣の変化がある場合には、医師の助けを求めるようアドバイスした。
ビデオ: 腸内ガスを取り除く方法
以下のビデオで、ガスとひよこ豆に関するその他のヒントや役立つ情報をご覧ください。
ビデオ: ひよこ豆の利点
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