チャワンプラッシュは、アーユルヴェーダ医学で何千年もの間、免疫システムの強化や若返りなどの目的で使用されてきた伝統的なレシピで、多くの利点をもたらす食品です。
チャワンプラシュとは
Chyawanprash は、アーユルヴェーダで何千年も使用されてきた美味しくて栄養価の高いゼリーで、多くの健康上の利点があります。もう少し詳しく知りたい場合は、アーユルヴェーダの食事療法の仕組みと減量の秘訣について詳しく調べてください。
この食品の名前は、二人の古代アーユルヴェーダの賢者が、年老いた賢者チャワンの若さを取り戻すためにこの特別な処方を発明したという物語に由来しています。サンスクリット語で「プシュ」という言葉が特別に用意された食べ物を指すことから、「チャワンプシュ」という名前が生まれました。
アーユルヴェーダのゼリーは、アヌパナ、つまり他のハーブのキャリアとしてよく使用されますが、特に若返り剤や媚薬として単独で使用することもできます。
Chyawanprash ゼリーはアマラキ フルーツ ( Emblica officinlis)をベースに作られており、通常は他の数種類のハーブ、ごま油、ギー、蜂蜜、砂糖が含まれています。蜂蜜、ギー、ゴマ油はハーブを組織の深部に運ぶヨガヴァヒス（触媒物質）として機能し、砂糖は主に成分の臨床効果を維持するのに役立つサンヴァハカ ドラヴィヤ（保存料）と考えられています。ケース・アマラキ。
多くの人がアムラとして知っているアマラキは、抗酸化物質が豊富でビタミン C を含むことで知られています。植物界で既知のビタミン C 濃度が最も高いものの 1 つであるという人もいます。さらに、このビタミンはタンニンの存在によって安定しており、加工してもビタミン含有量を維持するのに役立ちます。これは、過度の調理が必要なチャワンプラッシュの準備に特に関係します。
チャワンプラシュの「レシピ」の最初に知られている情報源は、古代アーユヴェーダの文書であるチャラカ・サンヒタにありますが、このゼリーは、他のいくつかの評判の高い文書でも、その処方に一部変更を加えて記載されています。
実際、許容できると考えられているこの食品の調理法には、さまざまなバリエーションが存在するという広範な歴史があり、ハーブの持続可能性と入手可能性に対する現代の懸念により、多種多様なチャワンプラシュが生み出されてきました。ただし、これらは基本的にこの食品の主な利点を共有しています。
成分と成分
チャワンプラッシュは通常、約 50 種類の異なるハーブで構成されていますが、製造元によっては、その組成は 25 ～ 80 種類のハーブで異なります。ただし、主成分であるアマまたはインディアン グーズベリーは、ほとんどの製品で一貫しています。
公式レシピによれば、示されているグーズベリーの量は他の各ハーブの量の100倍以上であり、インドのアーユルヴェーダ薬局方によれば、チャワンプラシュには44種類の標準的なハーブが含まれています。すでに学名が決まっているものもあれば、サンスクリット語のままのものもある。
彼らです：
- インディアントランペット（ショウナカ） – 根茎または樹皮。
- ベンガルマルメロ (bilva) – 茎または根の樹皮。
- カルダモン（彼女、エライヒ） – 種子。
- Brhati、vanavrintaki – 全草。
- プルスニパミ – 全植物。
- カカナサ（カカナシカ） – 果物。
- カンタカリ、チョティ・カテリ、カシュタカリ – 全草。
- スヴァダムストラ、ゴクル、ゴクシュラ – 全草。
- サンダルウッド (チャンダナ、スベタカンダナ) – 心材。
- ブドウ – 根。
- サラパルニ（唾液） – 全草。
- スルニ (カルカツィンギ) – 全草。
- ウトパラ – 花。
- トゥガクシリ。
- イランの木 (ナガケサル) – 雄しべ。
- Punarvana、rakta punarvana – 全草。
- ワイルドヤム (ヴィダリ、カンダ) – トリコーム、根。
- カコリ – 根。
- クルミ（ムスタ、ナガルモタ） – トリコーム、根。
- インド長胡椒 (ピッパリ) – 果物。
- ジバンティ – ルート。
- 中根 – 毛状突起。
- ジヴァカ – 葉。
- サティ (kachur) – 根茎。
- インドグーズベリー (アマラキ、アムラ);
- ヴルサムラ、ヴァサック – 根。
- Rsabhaka – 葉。
- Rddhi – ルート;
- ナイロバラン・チェブリック（ハリタキ、アバヤ、ハードデ） – 果物。
- 2 種類のシナモン (テガパトラとトヴァク) – 樹皮、葉。
- Musaparni – 全草、根。
- Bala – 根。
- アガル (agarashta) – 心材。
- Mudgaparni – 全草、根。
- ブルーパイク (グドゥチ) – 茎。
- パタラ（平行） – 根または茎の樹皮。
- アルニ (アグニマンタ) – 茎または根の樹皮。
チャワンプラッシュの非ハーブ成分は次のとおりです。
- ギーまたは清澄バター (ghrta)。
- 蜂蜜（マドゥ）;
- 未精製のサトウキビ砂糖 (matsyandika)。
- ごま油（タイラ）。
競合製品との差別化を図るために、成分に金や銀などの金属を添加する企業もありますが、大量に添加すると有毒となる可能性があります。
chyawanprashを購入するときは、製品に含まれる成分を必ず確認してください。
チャワンプラッシュのメリット
chyawanprash の主な利点は次のとおりです。
- 免疫システムを強化します。
- 健康な心臓機能を改善します。
- 体のすべての組織を若返らせます。
- 生殖器系の調子を整えます。
- 泌尿器の健康に役立ちます。
- 筋肉量を促進します。
- 便秘を優しく改善します。
- 呼吸器系の健康な機能を改善します。
- 全体的な強さとエネルギーを向上させます。
チャワンプラッシュは何に使用されますか?
Chyawanprash は非常に栄養価の高いアナボリック製剤です。消化を強化することで、カパを悪化させることなく筋力と質量を高めます。体のすべての組織を若返らせると考えられており、健康的な老化をサポートし、美しさ、記憶力、知性を促進します。また、心臓の強壮剤でもあり、消化器系、泌尿器系、排泄系、生殖器系、呼吸器系にも最適です。
1. 結核の治療に役立ちます
抗結核薬と併用して10グラムのチャワンプラシュを1日2回摂取した90人を対象に実施された臨床試験では、研究者らは衰弱、食欲不振、咳、体重減少などの症状を解消し、時間を短縮するという結果をもたらした。回復の。
別の研究では、これらの薬剤を併用して投与したところ、99人の結核患者の炎症やその他の症状が軽減され、薬剤の吸収が改善されました。
2. 抗酸化作用
抗酸化物質は、によって引き起こされる細胞の損傷を防ぐことができる物質です。ビタミン C は、最も効果的で人々が頻繁に摂取する抗酸化物質の 1 つです。
12人の男性を対象とした臨床研究で、研究者らはチャワンプラッシュがビタミンCよりも強力な抗酸化物質であることを発見した。
いくつかの動物研究では、チャワンプラッシュの抗酸化特性が心臓、腎臓、肝臓への損傷を軽減できることが示されています。
3. アレルギーを予防する可能性がある
ラットとマウスを対象に行われた研究では、このインディアンゼリーをアレルギー反応の前に投与すると、 セチリジン（非常に一般的な抗アレルギー薬）と比較してアレルギーの影響を軽減できることが示されました。
4. 放射線療法の副作用を軽減します
頸部および頭部がんを患う 75 人が、放射線療法治療中に 10 グラムのチャワンプラッシュを 1 日 2 回摂取する研究に参加しました。その結果、研究者らは、この治療の副作用が軽減されることを確認しました。
参加者は、チャワンプラッシュを単独で摂取するグループ、チャワンプラッシュとビタミンサプリメントを併用するグループ、またはビタミンサプリメントのみを摂取するグループに分けられました。チャワンプラッシュを服用した人は、粘膜や皮膚の反応の改善を示しました。
5. 喫煙症状の軽減
喫煙は、持続する痰、朝の咳、運動後の息切れなど、いくつかの症状を引き起こす可能性があります。しかし、 Journal of Ethnopharmacologyに掲載された50人の喫煙者を対象に実施された研究によると、チャワンプラシュ（12g、1日2回）は症状を改善し、生活の質を向上させました。
また、タバコの煙は DNA に損傷を与える可能性があり、がんやその他の疾患につながる可能性のある突然変異のリスクを高めます。25 人の男性喫煙者を対象に実施された別の臨床研究では、この食品を 1 日 2 回 20 グラム摂取することで、タバコによる DNA への損傷が軽減されることがわかりました。喫煙。
噛みタバコまたはビンロウ（ビンロウジュ）はインドにおけるガンの主な原因の 1 つであり、タバコの喫煙と同様の作用をします。 21人を対象に実施された別の臨床研究では、1日2回20グラムのチャワンプラッシュを摂取し、キンマを噛むのをやめたところ、がんのリスクとタバコの有害作用が減少した。
6. 老化の症状
ある研究では、1日2回25グラムのチャワンプラッシュを摂取した9人が、老化に関連する分子レベルと尿中に存在する窒素含有量を減少させた。
ラットを使った研究では、チャワンプラッシュが紫外線への曝露による皮膚へのダメージを軽減できることがわかりました。
人間の細胞に対して行われた研究でも、チャワンプラッシュが細胞の成長を促進し、酸化損傷や老化に関与する分子である活性酸素種のレベルを低下させるのに役立つことが示されました。
7. うつ病の治療に効果がある
60人を対象に実施された臨床試験では、このゼリーを1日2回10グラム摂取することでうつ病を軽減できることが示されました。
8. 免疫システムを刺激する
600人以上の子供を対象に実施された臨床試験では、この食品を1日1回6グラム摂取すると、感染症やアレルギーなどの病気の頻度が減り、エネルギー、体力、持久力、体調のレベルが向上することがわかりました。
細胞研究では、チャワンプラッシュは免疫系のさまざまな細胞の活性を高め、サイトカイン（免疫系の活性化に関与する分子）の放出を増加させました。
9. 脳機能を改善する
128人の大学生を対象に15グラムのチャワンプラシュを1日2回摂取した試験では、注意力、覚醒力、学力、集中力の改善が報告されました。
ラットを対象に行われたいくつかの研究では、この餌を毎日補給すると、若いラットよりも高齢のラットの記憶力が向上することがわかりました。また、おそらくチャワンプラシュの抗酸化作用により、脳機能の全体的な改善が見られ、特定の種類の脳細胞（コリン作動性ニューロン）の活動が増加することによって脳機能も改善される可能性があります。
10. コレステロールを減らす
このインディアンゼリーを1日1回15グラム摂取した10人の健康な人を対象に実施された臨床試験では、コレステロール値が低下するという結果が示されました。
11. 感染症の治療
赤血球沈降速度 (ESR) の増加は、炎症、妊娠、重篤な感染症のマーカーです。ある研究では、小さじ一杯のチャワンプラシュを1日2回摂取したところ、連鎖球菌性咽頭炎を患う40人以上の子供のESRが低下したという。
チャワンプラシュの服用方法
風味は消化プロセスにおいて非常に重要な役割を果たし、独自のサポートメカニズムを開始する必要があることを身体に伝えるため、アーユルヴェーダは伝統的にハーブを味わうことを推奨しています。そして、多くの人が美味しいと考えるゼリーであるため、chyawanprash は完全な味覚体験を提供します。 、さらに効果が高まります。
単独で摂取することも、牛乳や水と混ぜて摂取することも、他のゼリーと同様にトースト、クラッカー、パンに塗ることもできます。
温かい牛乳（必ずしも乳製品である必要はありません。たとえば、でも構いません）と一緒に摂取すると、その調子を整えて若返らせる性質を組織に伝えるのに役立ちます。
成人の場合、通常の用量は小さじ 1 ～ 2 杯を 1 日 1 ～ 2 回、または医療専門家の指示に従ってください。お子様は1日に小さじ1/2杯を摂取できます。
副作用
このゼリーの使用に関連する副作用はほとんどなく、ほとんどの臨床研究では悪影響や毒性は報告されていません。
糖分が多く含まれているため、糖尿病の人はこの食品を摂取する際に注意する必要があり、妊娠中の女性はチャワンプラッシュの摂取を開始する前に医師に相談する必要があります。
一部のオンライン情報源は、女性が投与量を半分に減らすことを推奨していますが、これについて詳細に研究した科学的研究はありません。
一部のレビューでは、摂取後に熱い感覚を感じると述べていますが、これはおそらくチャワンプラッシュのハーブの強力な組み合わせによるものですが、ホットミルクと一緒に摂取すると、この感覚を軽減できます。これについて詳しく書いた科学的研究はありません。
他の薬との相互作用
チャワンプラッシュと他の薬との相互作用についての報告はまだありませんが、さまざまなハーブが含まれているため、このゼリーを他の薬と組み合わせて摂取したい場合は、医師やアーユルヴェーダの専門家に相談することをお勧めします。
