アレルギーと食物不耐症の違いを指摘する前に、この 2 つの症状には共通点があることをすでに知っています。それは、それらに苦しむ人々にとって、どちらも不快なものであるということです。
結局のところ、食べ物を食べたり飲み物を飲んだりするときに、特にそれがその人が最も好きなものの一つである場合、正気の心で不快で望ましくない症状を経験することを誰が望んでいるでしょうか？
しかし、アレルギーと食物不耐症の違いは何でしょうか?
メイヨークリニックは、特定の食品の摂取による身体反応のほとんどは、アレルギーではなく食物不耐症が原因で起こると説明した。
この出版物では、この 2 つの症状の症状の一部が同じであるため、人々がアレルギーと食物不耐症を混同する原因となっているとも明らかにしています。アレルギーと食物不耐症は両方とも、吐き気、腹痛、下痢、嘔吐などの症状を引き起こす可能性があります。
メイヨークリニックは、食物アレルギーを皮切りに、体内のいくつかの器官に影響を与える免疫系の反応を引き起こし、場合によっては重篤で致命的なものになる可能性があると報告しました。食物アレルギーにより軽度の反応しか出ていない人でも、（アレルギーのある食物と接触した場合に）致死的なアレルギー反応（アナフィラキシー）を引き起こすリスクがあると同氏は付け加えた。
食物アレルギーは通常突然現れ、少量の食べ物や飲み物によって引き起こされ、問題の食べ物を食べるたびに起こることを覚えておく価値があります。
次に、食物不耐症は、通常は消化器系の問題に限定されるそれほど深刻ではない症状を引き起こします。この問題に苦しんでいる人は、大きな問題を抱えたり、反応を防ぐことができずに、少量の食べ物や飲み物を摂取することさえできるかもしれません。
食物不耐症と診断された場合、医師は特定の食品の消化を改善したり、不耐症反応を引き起こす症状を治療したりするための戦略を推奨することがあります。
さらに、食物不耐症は通常徐々に発症し、非常に大量の食べ物や飲み物を摂取した場合にのみ発生する可能性があり、致命的となる可能性はありません。
原因
アレルギーと食物不耐症の違いを理解したまま、症状の原因について話しましょう。
メイヨー クリニックからの情報に基づいて作成された次のリストは、食物不耐症の発症の考えられる原因のいくつかを示しています。
- 体が食物を消化するのに必要な酵素の欠如 – たとえば、乳糖不耐症で起こります。
- – 疝痛、便秘、下痢などの問題を引き起こす可能性のある病気。
- 食品添加物に対する過敏症 – 乾燥した果物、缶詰/一般製品、ワインの保存に使用される亜硫酸塩など、敏感な人が喘息発作を引き起こす可能性がある。
- 反復的なストレスと心理的要因 – 食べ物のことを考えるだけで気分が悪くなる場合がありますが、その理由は完全には理解されていません。
- セリアック病 – 免疫系が関係しているため、食物アレルギーの特徴がいくつかあります。ただし、この状態にはアナフィラキシーの危険はなく、症状のほとんどは消化器系のものです。この病気は、小麦やその他の穀物に含まれるタンパク質であるグルテンの摂取によって引き起こされます。
食物アレルギーについて話すとき、どんな食物も反応を引き起こす可能性がありますが、米国アレルギー・喘息・免疫学会の報告によると、反応の90%は8種類に分類されると報告されています。同機関はまた、それらが何であるかを明らかにしました。
- 卵;
- 牛乳;
- ピーナッツ;
- ドライフルーツ;
- 魚;
- 貝類/軟体動物;
- 小麦;
- 大豆。
さらに、ゴマやマスタードシードなどの一部の種子は食物アレルギーの一般的な引き金であり、一部の国では主要なアレルゲンとみなされていると米国アレルギー・喘息・免疫学会が報告しています。
詳しい症状
食物アレルギーに関しては、症状は皮膚、胃腸管、心血管系、気道に影響を及ぼす可能性があると米国アレルギー・喘息・免疫学会は説明した。
同機関によると、次のような症状があるという。
- 嘔吐;
- 胃けいれん;
- 蕁麻疹;
- ブラジル呼吸器学会（JBP）によると、喘鳴 – 呼吸音。
- 繰り返す咳。
- 循環ショックまたは虚脱。
- 嚥下困難。
- 喉がきつい。
- 嗄れ声;
- 話すことや呼吸する能力を妨げる舌の腫れ。
- 脈拍が弱い。
- 青白い、または青みがかった肌。
- めまい;
- 失神感;
- アナフィラキシー – 呼吸を妨げ、体をショック状態に陥らせる可能性のある致命的な反応。その反応は体のさまざまな領域に同時に影響を与える可能性があります（たとえば、蕁麻疹を伴う腹痛など）。
食物不耐症に関連する症状には次のようなものがあります。
- ガス;
- 疝痛;
- 腫れ;
- 胸焼け;
- 頭痛;
- イライラ;
- 神経質。
重要な注意事項
何らかの反応を経験した場合、特にそれがアレルギーまたは食物不耐症の症状として挙げられている場合は、アレルギーと食物不耐症の違いを理解していても、すぐに医師の診察を受けて状況を評価し、診断を下してください。 。
資格のある専門家によって診断されると、自分がアレルギーか不耐症かどうかがわかり、その状態に応じた適切な治療を開始できるようになります。これは、食物アレルギーの場合、反応によって人の命が危険にさらされることさえあることを念頭に置いた場合に特に重要です。
追加の情報源と参考文献:
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/expert-answers/food-allergy/faq-20058538
- http://acaai.org/allergies/types/food-allergy
- https://www.webmd.com/allergies/foods-allergy-intolerance#1