あれやこれやを食べると有害であるというよく知られた格言がたくさんあります。ただし、それらを信じる前に、それらに何らかの根拠があるか、根拠や意味のない情報にすぎないかを確認する必要があります。それを念頭に置いて、今日の記事では、夜にジャックフルーツを食べるのは悪いというその話について話します。
このことを知っておくことは、その食べ物が好きな人にとって、いつでも食べてもよいかどうかわかるし、そうでない人にとっても、その発言を果物を拒否する別の言い訳にできるかどうかを知るために重要です。
私たちは果物について話しているので、後で他のエキゾチックなブラジルの果物とその利点について学ぶ機会を必ず取ってください。
ジャックフルーツについて
ジャックフルーツ(Artocarpus heterophyllus Lam ) はアジア原産の果物で、楕円形または丸い形をしており、表面は小さな凹凸で構成されています。その内部にはいくつかの部分があり、それぞれに大きな種子があり、クリーミーで粘稠な（ゼラチン状）非常に香りのよい果肉で覆われています。
ジャックフルーツとして知られるこの食物を生み出す木は直立し、高さは20メートルから25メートルに達し、密で不規則な樹冠を持っています。この木から得られる果実は非常に大きく、重さは平均9kgですが、最大15kgに達することもあります。
ジャックフルーツの果肉は、自然に消費することも、ソフトドリンク、ジュース、リキュール、ジャム、その他のお菓子などの料理に使用することもできます。種子さえもキッチンで活躍しており、ローストしたり、粉にしてクッキーやお菓子のレシピに使用したりすることができます。
ジャックフルーツはタンパク質とビタミン A を豊富に含む食品として分類されており、炭水化物、繊維、カルシウム、リン、ビタミン B1 (チアミン)、ビタミン B2 (リボフラビン)、など、人体にとって他の重要な栄養素も豊富に含んでいます。 ジャックフルーツにはいくつかの健康上の利点があります。知らない場合は、について必ず読んでください。
では、夜にジャックフルーツを食べるのは悪いのでしょうか？
すでに言えることは、夜に、あるいは一日の他の時間帯にジャックフルーツを大量に食べると、病気になるリスクが高くなるということです。過剰に摂取すると体に害を及ぼす可能性があるためです。
例えば、臨床栄養士のヴィヴィアン・ダラピクロ氏は、ジャックフルーツの過剰摂取は糖の消化不良の結果、鼓腸、つまりガスを引き起こす可能性があると警告した。これに興味がある場合は、ここでガスを引き起こす他の食品を見つけることができます。
アレルギーの問題
ジャックフルーツは一般的なアレルギーを引き起こす食品には分類されていませんが、人がこの果物に対してアレルギー反応を起こす可能性は不可能ではありません。栄養士のブリアナ・エリオット氏によると、ジャックフルーツにアレルギーのある人、特にシラカバ花粉アレルギーに苦しむ人がいる可能性があるという。
主婦のイラシー・コンセイサン・ダ・シルバ・ソウザさんの話を記事で見つけました。彼女は、近所の人からとても香りが良くて食欲をそそるジャックフルーツを贈り物として受け取った後、突然、手、目、皮膚にかゆみを感じ、さらにかゆみを感じたと述べました。涙が出て、燃えるような気持ちになる。
アイラシーさんも水ぶくれの出現に気づき、呼吸困難になり始めて苦しみました。
米国アレルギー・喘息・免疫学会（AAAAI）のウェブサイトに対し、医師のデビッド・フライシャー氏は、ラテックスとの交差反応（交差アレルギー反応）の結果としてジャックフルーツに対してアナフィラキシーを起こした症例の報告があると述べた。
アナフィラキシーは、呼吸を制限する生命を脅かす反応であり、意識喪失、血圧低下、発疹、めまい、吐き気、嘔吐、急速な症状に加えて、身体にショック状態を引き起こす可能性がある医学的緊急事態です。 、脈拍が弱い。
ジャックフルーツと接触した後、または夜間やその他の時間帯にジャックフルーツを摂取した後に上記の症状のいずれかを経験した場合は、それほど深刻な反応ではないと思われる場合でも、すぐに医師の診察を受けてください。
これは、問題の問題の本当の深刻さを確認し、適切な治療を受け、ジャックフルーツにアレルギーがあるかどうかを確認し、実際に食物アレルギーになった場合にどのような予防措置を講じる必要があるかを正確に知るために必要です。確認済み。
糖尿病の問題
保健省発行の『Alimentos Regionalis Brasileiros』（第 2 版、2015 年）の情報によると、ジャックフルーツ 100 g には 22.5 グラムの炭水化物が含まれています。
したがって、時間に関係なく、糖尿病患者の食物摂取には注意が必要です。人が炭水化物を含む食物を摂取すると、消化器系が消化可能な炭水化物を糖の形で分解し、最終的に血流に入るからです。 、ハーバード大学公衆衛生大学院によって説明されています。
同機関が付け加えた内容によると、炭水化物代謝は2型糖尿病の発症に関連しており、筋肉や他の細胞がインスリンに反応しなくなることで発症し始めるという。
さらに、栄養士のブリアナ・エリオット氏によると、果物を定期的に摂取すると、糖尿病治療のための薬の投与量を変更する必要がある可能性があるという。
したがって、糖尿病に苦しむ人は、ジャックフルーツの摂取を始める前に、糖尿病を監視している医師や栄養士に相談することが重要です。もしあなたがこの病気にかかっているなら、 2 型糖尿病の食事のヒントを知っておくときっと役に立つでしょう。
一方で
今日の記事のテーマは、夜にジャックフルーツを食べるのは悪いことなのかどうかということなので、この食品の摂取に関連するこれらの障害に遭遇したにもかかわらず、ジャックフルーツの夜間の摂取に関連した問題には遭遇していないことに注意する必要があります。具体的には。
言い換えれば、ここで述べた問題は一日中いつでも観察される可能性がありますが、夜にジャックフルーツを食べるという事実自体が健康上の問題を引き起こす可能性があると言える信頼性の高い安全な記録はありません。
ビデオ: ジャックフルーツの利点
ジャックフルーツについて詳しくは、以下のビデオをご覧ください。
ビデオ: ジャックフルーツは太りますか、それとも痩せますか?
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