米国農務省 (USDA) の情報によると、ブラジルは 2013 年に世界で最も牛乳を消費する 5 番目の国であり、国全体で 12,000 液量トンを摂取しました。
同じデータによると、2013 年の牛乳消費量のトップ国はインドで、その摂取量は 54,000 トンでした。地球全体の牛乳の総消費量は約 177.55 トンでした。
カルシウム源であり、一般にビタミン D が強化されている牛乳は、骨の健康に有益な効果と関連付けられていることがよくあります。これらの栄養素はまさにこの意味で作用するからです。でもみんな牛乳飲めるの？たとえば、牛乳は胃炎に悪いのでしょうか？この問題を抱えている多くの人は、牛乳が症状に効果があるのか、それとも妨げになるのか確信が持てません。それでは、これを分析してみましょう。
牛乳は胃炎に悪いのでしょうか？
乳糖不耐症の人は、牛乳に含まれる乳糖として知られる物質を消化できないため、牛乳を摂取できません。他の乳製品にも含まれています。
しかし、牛乳が胃炎に悪いかどうかはどうやってわかるのでしょうか?これを理解するための最初のステップは、この状態が何であるかをよりよく知ることです。私たちは胃の内壁の炎症、びらん、または感染を特徴とする病気について話しています。
胃炎は、短期間続く急性の場合もあれば、症状が何か月、場合によっては数年も続く慢性の場合もあります。この病気の原因は、ヘリコバクター ピロリと呼ばれる細菌、ウイルス、寄生虫、真菌、または胃への胆汁の逆流に関連している可能性があります。
何が起こるかというと、胃壁を保護する粘膜が弱ってしまうのです。その結果、胃で生成される消化液が臓器を覆う組織に損傷を与えます。わかりましたが、牛乳がこのすべてにどこから入っているのか疑問に思っているはずですよね?
胃炎の治療の一部は、胃へのさらなる刺激を引き起こす可能性のある食品の摂取を避けることです。メリーランド大学医療センターによると、酸性の飲み物は炎症を引き起こし、高脂肪のものは胃の内壁の炎症を悪化させるため、避けるべきだという。
牛乳は胃炎に良くなく、牛乳に含まれるカルシウムとアミノ酸が酸の生成を刺激し、その結果胃炎を引き起こすと専門家が考えているため、制限または避けるべき食品のリストに載っています。病気が悪化する。
牛乳と胃炎の関係についての興味深い事実は、医師が何年もの間、胃炎や潰瘍と診断された患者に対し、胃をコーティングして酸の影響をブロックする方法として牛乳を飲むようにと言っていたことです。
しかし、この考えは現在では崩れており、現在ではこの飲み物を胃痛を和らげる方法として使用すべきではないと考えられています。なぜなら、牛乳はすぐには改善しますが、すぐに胃炎を悪化させる原因にもなるからです。
ヒント: ちょっとしたテスト
胃炎と診断された人がいわゆる生（殺菌されていない）牛乳を摂取することについて推奨されるのは、製品を使った小規模で簡単な検査を実施することです。これは次のように機能します。飲み物を飲んで、体がどのように反応するか、症状が増加するかどうかを確認します。
症状が悪化しない場合は、明らかに、生（殺菌されていない）牛乳を、誇張せずに適度に摂取してもよいというサインです。ヨーグルトやケフィアなどの乳製品でも同じテストを行うことができます。
ただし、検査を受ける前に、それがあなたの症例に適しているかどうかについて医師に相談し、病気に問題を引き起こすことなく摂取できる毎日または毎週の牛乳の量について尋ねてください。
胃炎のある人が避けるべきその他の食品
牛乳が胃炎に悪いのと同様に、胃炎と診断された人が避けるべき他の食品のリストもあります。
- チョコレートミルク;
- ココアホットチョコレート。
- カフェイン入りの飲み物。
- カフェインレスコーヒー。
- ミントティー。
- 紅茶;
- アルコール飲料;
- 柑橘類のジュース。
- 柑橘類;
- 黒胡椒。
- マスタードシード;
- ナツメグ;
- 着色料や保存料を含む食品。
- チューインガム;
- 唐辛子;
- 全乳から作られた乳製品。
- チョコレート;
- スパイシーな、または濃い味付けのチーズ。
- サラミ、ソーセージ、モルタデッラなどのソーセージ。
- ソーセージ;
- ベーコン;
- 赤身の肉。
- その他の辛い食べ物。
- トマト;
- パン、パスタ、砂糖を添加した製品、トランス脂肪を含む食品、精製植物油、揚げ物、低温殺菌乳製品などの加工および精製食品。
- トマトソース、トマトパスタ、トマトジュースなどのトマトベースの製品。
すでにこの病気と診断されている場合は、医師に相談して、胃炎に対する食事の推奨事項をすべて確認し、医師の推奨する治療法に完全に従ってください。
胃炎の症状には、消化不良、灼熱感、胸やけ、嘔吐（血液を含む）、吐き気、食欲不振、黒色便などがあります。
また、すでにこの症状の 1 つまたは複数を経験しているものの、自分がこの病気であるかどうかまだ判断できない場合は、できるだけ早く医師の診察を受けて診断を受け、必要に応じて適切な治療を開始してください。
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