MINDダイエットについて聞いたことがありますか？脳をケアするために作られたこの食事療法のすべての利点、その仕組みに関するヒント、そして日常生活の基礎として実行または使用できるメニューをご覧ください。
MIND ダイエットによってもたらされる健康上の利点の背後にある理論の 1 つは、このダイエットで最も顕著な食品には抗酸化物質が豊富に含まれているということです。このため、酸化ストレスを軽減することができます。
フリーラジカルの生成と抗酸化防御の間の不均衡として定義される、他のいくつかの害に加えて、細胞、特に脳に損傷を引き起こす可能性があります。この機会に、
MINDダイエット、その仕組み、メニュー例について知っておくべきことをすべてご覧ください。
マインドダイエットとは何ですか？
MIND ダイエットは、との 2 つのダイエットを組み合わせたものです。英語の「マインド」は心を意味するので、脳にとって有益であると考えられていることから、脳を暗示しています。
この食事療法は、ラッシュ大学医療センターの栄養疫学者マーサ・クレア・モリスによって、米国国立老化研究所の資金提供を受けた研究を通じて開発されました。
彼らの目標は、脳に健康な食品からなる食事を通じてアルツハイマー病のリスクを軽減することでした。
地中海ダイエットは、不健康な脂肪や赤身の肉を制限するだけでなく、できるだけ自然な食品を食べることに重点を置いた食事計画です。
DASH – (ポルトガル語で高血圧を止めるための食事的アプローチ: 「高血圧への食事的アプローチ」) は、その名前が示すように、高血圧レベルを下げることを目的としており、ナトリウム摂取量を減らし、その結果として高血圧を減らす食品の摂取を支援することに焦点を当てています。
MIND食を考案した専門家は、研究者らは非常に人気があり健康的な2つの食（地中海食とDASH）を組み合わせることに重点を置いたのは、この方が人々、特にアメリカ人にとって実践しやすいからであると述べている。
認知症と、加齢に伴ってよく起こる脳の健康状態の低下を軽減することに重点を置いている MIND ダイエットでは、食事計画については説明していません。
現時点では、この食事療法に従う方法に関する明確なガイドラインはまだなく、推奨されている 10 種類の食品のうちより多く摂取し、制限することを推奨している 5 種類よりも少なく摂取する必要があると指摘しているだけです。
MINDダイエットで推奨される食品
各回の指示された量を摂取できない場合は、ダイエットをやめないでください。適量でもアルツハイマー病のリスク低下に関連していることが研究で示されているためです。
この食事療法に従うことで、これら 10 種類以上の食品を食べることができるようになりますが、食事療法を守れば守るほど、より良い結果が得られます。
MINDダイエット中に避けるべき食品
このダイエットでは、次の食品を制限することをお勧めします。
- チーズ:チーズの摂取は週に 1 回未満に制限することをお勧めします。
- パイとスイーツ:これには、クッキー、クッキー、アイスクリーム、ブラウニー、ドーナツ、チップスなど、想像できるほとんどの加工デザートやジャンク フードが含まれます。週に 4 回までに制限する必要があります。
- マーガリンとバター:これらの食品は、1 日あたり大さじ 1 杯、約 14 グラム未満を摂取するようにしてください。一つのヒントは、エクストラバージンオリーブオイルに置き換えることです。
- 赤身の肉:赤身の肉を週に 3 食分以上食べることはお勧めできません。これには、あらゆる種類の牛肉、子羊肉、豚肉、およびこれらの肉から作られた製品が含まれます。
- 揚げ物: MIND ダイエットでは、人々に揚げ物、特にファストフード レストランの揚げ物を摂取することを強く勧めています。揚げ物の摂取は週に 1 回未満に制限してください。これらの食品には飽和脂肪やトランス脂肪が含まれているため、研究者らはこれらの食品の摂取を制限することを奨励しています。
研究により、トランス脂肪は心臓病やアルツハイマー病を含むあらゆる種類の病気と明らかに関連していることがわかっています。しかし、飽和脂肪の影響は栄養学の世界では広く議論されています。
飽和脂肪と心臓病に関する研究は決定的ではなく、多くの議論がある一方で、動物での研究や人間での観察研究は、飽和脂肪の過剰摂取が脳の健康状態の悪化と関連していることを示唆しています。
週ごとのMINDダイエットメニューの例を見てみましょう。
週替わりメニュー
以下でわかるように、MIND ダイエットは複雑である必要はありません。推奨される 10 の食品グループを中心に食事を中心にし、制限する必要がある食品グループからできるだけ遠ざけるだけです。
MINDダイエットを実践するためのメニュー例を見てみましょう。
– 月曜日
- 朝食：ピーナッツバターとバナナを添えたギリシャヨーグルト。
- 昼食：マス、エンドウ豆、キャベツのロースト。
- 夕食：七面鳥のミートボールとマリナラソースを添えた全粒粉スパゲッティとエキストラバージンオリーブオイルで和えたサラダ。
– 火曜日
- 朝食：オートミールとイチゴ。
- 昼食：全粒粉のトルティーヤ、豆、玄米で作ったフィッシュタコス。
- 夕食：チキンジャイロ、全粒粉ピタパン、キュウリ、トマト添え。
– 水曜日
- 朝食：スライスアーモンドをトッピングしたラズベリー入りギリシャヨーグルト。
- ランチ：エクストラバージンオリーブオイルで味付けした地中海サラダ、グリルチキン、全粒粉のピタパン。
- 夕食：レタス、ビーツ、クレソン、ひよこ豆のサラダ1/2皿、サツマイモのピューレ大さじ3、鶏胸肉のグリル。
– 木曜日
- 朝食：アボカドのトースト、ピーマンと玉ねぎのオムレツ。
- 昼食：ルッコラ、ニンジン、トマト、ズッキーニなどの野菜1/2皿、レンズ豆入り玄米大さじ3、イワシのグリル一部。
- 夕食：オーブンでローストしたチキンとポテト、グリーンリーフサラダ、全粒粉パンのスライス。
– 金曜日
- 朝食：アーモンドバターを添えた全粒粉トーストとスクランブルエッグ。
- 昼食：グリルチキンサンドイッチ、ニンジン、ブラックベリー。
- 夕食：サーモンのグリル、エクストラバージンオリーブオイル和えのグリーンリーフサラダ、玄米。
– 土曜日
- 朝食：ほうれん草のフリッタータ、リンゴのスライス、ピーナッツバター。
- 昼食：ツナサラダサンドイッチ、全粒粉パン、ニンジン、セロリとフムス添え。
- 夕食：チキンカレー、レンズ豆、玄米。
– 日曜日
- 朝食：オーツ麦フレークとイチゴ、ゆで卵。
- 昼食：黒豆、コーン、赤玉ねぎ、グリルチキンのミックスリーフサラダ。
- 夕食：鶏肉と野菜の玄米炒め。
MINDダイエットの推奨を満たすために毎夕食にワインを1杯飲むことができますが、栗はおやつに最適です。
MINDダイエットでの食事を計画するのはシンプルで簡単です。推奨される10の食品にそれぞれ焦点を当て、制限する必要がある食品をできるだけ避けるだけです。
仕組みを理解し、従うべきメニューのアイデアができたので、購入したものを整理して始めましょう。
