オクラを食べるとガスが発生するというのは本当なのか、それともオクラを食べるとガスが発生するという副作用を心配する必要はないのかを確認してください。
すでに聞いたことがあるかもしれませんが、鶏肉とオクラはミナスジェライス州の典型的なレシピです。しかし、この野菜が登場するのはそこだけではありません。たりローストしたり、ジュース、スープ、スープ、などのレシピで摂取できます。
もちろん、食品の調理方法はその栄養価に影響を与える可能性がありますが、その典型的な外観に注目する前に、その食品が私たちの体に提供する必要があるさまざまな栄養素の供給源として機能することを知ることが重要です。正しく機能するために。
米国農務省 (USDA) の全国栄養データベースによると、生のオクラ 1 カップ約 100 g には、ビタミン C、繊維、カリウム、マグネシウム、カルシウム、ビタミン A、ビタミン B1、ビタミン B6、ビタミン B9 などの栄養素が含まれています。 、ビタミンK。
オクラには、鉄分、ナイアシン（ビタミンB3）、リン、銅も含まれています。 オクラには健康とフィットネスに多くの利点があるのはこのためです。
一方で、健康的な食品であっても過度の鼓腸などの不快な影響を引き起こす可能性があることを考慮する必要があります。オクラもその一つでしょうか？
オクラはお腹にガスが出るという話を聞いたことがありますか？
米国のミシガン大学は、 「ガスを制御するための役立つヒント」というタイトルの文書の中で、オクラを通常の量のガスを引き起こす野菜のグループに分類しました。
国際胃腸障害財団 (IFFGD) は、オクラを鼓腸を引き起こす可能性が最も低い食品の 1 つとして分類しました。
過敏性腸症候群
栄養士のミーガン・ウェア氏によると、オクラにはいわゆるフルクタンという炭水化物の一種が豊富に含まれており、腸に問題を抱えている人にガスや下痢、膨満感、疝痛などの症状を引き起こす可能性があるという。
「 やその他の腸疾患のある人は、フルクタンが豊富な食品に敏感になる可能性が高くなります」と専門家は付け加えた。
次に、栄養士のジル・コルレオーネ氏は、食事は過敏性腸症候群のコントロールに重要な役割を果たしているが、症状に問題を引き起こす食べ物は人によって異なると説明した。
言い換えれば、オクラが過敏性腸症候群に苦しむすべての人にガスを与えると確実に結論付けることはできません。
ミシガン大学の文書「ガスを制御するための役立つヒント」によると、食べ物に対する耐性は人によって異なり、一部の人にとっては主要なガス発生源となる食品も、他の人にとっては通常の量の鼓腸を引き起こす可能性があります。
過敏性腸症候群や他の種類の腸の問題に苦しんでいる場合は、症状を悪化させずに軽減するために、食事がどう機能するべきか医師に相談してください。
オクラのような健康食品を皿から外す前に…
果物が体内に大量のガスを発生させていると思われる場合は、果物が本当に問題の原因であるかどうかを確認するために医師に相談する価値があります。これは、次のトピックで説明するように、食べ物とは関係のない他の要因も鼓腸の原因となる可能性があるためです。
専門家が食事からオクラを除去する必要があると判断した場合は、その組成物に含まれる栄養素を体に提供しないままにならないように、その代わりにどの食品を追加できるかを専門家や栄養士に相談してください。果物の。
しかし、食べ物だけに責任を負わせることはできません。
オクラがガスを発生させるかどうかを知ることよりも、食事中に食べたり飲んだりするものだけでなく、他の要因が体内のガスの生成を妨げる可能性があるかを知ることが重要です。
米国のニューヨーク大学の栄養学准臨床教授であるチャールズ・ミュラー博士は、私たちが放出するガスは、私たちが消費する食物だけでなく、最終的に胃腸を通過する飲み込む空気によっても生成されると説明しました。トラクト。
同じ意味で、消化器科医であり、米国のニューヨーク大学医学准臨床教授であるデイビッド・ポッパーズ博士は、ガスは 2 つの要因の組み合わせであることを明らかにしました。1 つは、早食いしたときに飲み込む空気、もう 1 つは食べ物です。私たちは消費します。
栄養士のアビー・ランガー氏はさらに、重篤な胃腸疾患もガスの主な原因である可能性があると説明しました。また、一部の薬剤の使用や腸内細菌叢の問題にも関連している可能性があると専門家は付け加えた。
「（胃腸疾患などのガスを引き起こす）根本的な問題がない人にとって、ガスの量は結腸内の未消化の食物や空気の量に直接関係します。体が分解しないものを食べていると、ガスが溜まってしまいます」とランガー氏は付け加えた。
たとえ恥ずかしいことであっても、鼓腸は体の正常な機能である、とチャールズ・ミュラー博士は結論づけています。同氏はまた、鼓腸が出現したときよりも、ガスが出ていないときのほうが心配すべきだと警告した。
ミュラー医師はまた、けいれん、膨満感、便秘、下痢、鼓腸がまったくない、または大量のガスが発生するなど、自然には解決しない排便習慣の変化がある場合には、医師の助けを求めるようアドバイスした。
ビデオ: オクラの利点
下のビデオをチェックして、オクラについてさらに詳しくなってください!
追加の情報源と参考文献:
- https://www.med.umich.edu/fbd/docs/Gas%20reduction%20diet.pdf
- https://www.iffgd.org/symptoms-causes/intestinal-gas/tips-on-controlling-gas.html
