コーヒーの主な利点、そのさまざまな用途、そしてどのような注意を払う必要があるかを調べてください。
コーヒーは、世界で、特に西洋諸国で最も消費されている飲み物の 1 つです。しかし、その摂取は常に物議を醸しており、有害だと言う人もいれば、その薬効について語る人もいます。
したがって、その使用は科学界で広く議論されており、医学のさまざまな分野で研究が行われています。
コーヒーの主な利点
コーヒーは私たちの体に有益な成分がたくさん詰まった栄養価の高い飲み物です。
ただし、砂糖、ミルク、クリームを加えるとコーヒーのカロリーが高くなり、減量ダイエット中の人のカロリー数に影響を与える可能性があることを覚えておくことが重要です。
1. 減量に役立ちます
甘味のないブラックコーヒーにはカロリーがほとんど含まれておらず、さらに代謝が促進され、カロリーの燃焼が促進されます。
さらに、2016年に欧州臨床栄養誌に発表された研究では、コーヒーを頻繁に摂取する人は体重維持に成功していることが実証されました。
2. 身体パフォーマンスの向上
カフェインは強力な興奮剤であり、特に運動をしたい人にとってエネルギーの供給に役立ちます。
カフェインのもう 1 つの効果は、血中への脂肪酸の放出を増加させることです。これにより、筋肉が体脂肪を吸収して燃焼し、体脂肪を燃料に変えることができるようになります。
ただし、大量に摂取すると脱水症状や心拍数の上昇である頻脈を引き起こす可能性があるため、やりすぎないことが重要です。
3. 免疫システムの調節を助ける
2019年に食品化学誌に掲載された研究で実証されたように、コーヒーは抗酸化物質が豊富な飲み物です。したがって、コーヒーはフリーラジカルの作用から体を守るのに役立ちます。
コーヒーに含まれる抗酸化物質は免疫系の機能を調節するのに役立ち、炎症や自己免疫疾患から体を守ります。
そして、この損傷が細胞の DNA に影響を与えると、ある種のがんの発症につながる可能性があるため、コーヒーを飲むことはがんを予防する良い方法となり得ます。
4. 覚醒感が高まります
コーヒーの最もよく知られている利点の 1 つは、疲労感を軽減し、エネルギーを高めることであり、これはカフェインによって引き起こされる効果です。
しかし、カフェインは単に眠気を覚ますだけではありません。 2008年に雑誌「Nutrition Bulletin」に掲載されたこの研究のような研究があり、カフェインが記憶力、警戒心、さらには気分などのさまざまな認知機能を改善することを示しています。
5.肝臓の健康に良い
特に砂糖を含まないコーヒーの摂取は、次のようないくつかの問題から肝臓を保護することに関連しています。
- 線維症;
- 肝硬変;
- 癌。
この効果は、2019年に「臨床栄養と代謝ケアにおける最新の意見」誌に掲載された研究で実証されました。
さらに、2016年にJournal of Clinical and Experimental Hepatologyに掲載された別の研究で実証されているように、 B型肝炎、C型肝炎、 脂肪肝などの既存の肝疾患を患っている人にも効果が見られます。
6. アルツハイマー病やパーキンソン病の予防に役立ちます
コーヒーのもう一つの重要な利点は神経保護です。これは、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患から神経系を保護することを意味します。
この効果は、2017年にジャーナルCNS Neuroscience & Therapysに掲載された研究で実証されましたが、その作用機序はまだ適切に特定されていません。
7. 2型糖尿病を予防する可能性がある
最後に、ブラジルの研究者は、定期的なコーヒー摂取が 2 型糖尿病の予防に役立つという証拠を発見し、この研究結果は 2016 年に欧州栄養誌に論文として掲載されました。
この効果はまだ完全には理解されていませんが、おそらく焙煎コーヒーに大量に含まれるカフェインとクロロゲン酸の濃度によるものと考えられます。
許容範囲
カフェインは精神活性物質であるため、耐性と呼ばれる現象を引き起こす可能性があり、これにより体がカフェインに慣れてしまい、効果を感じるまでにますます大量の摂取量が必要になります。
したがって、体が再びカフェインに敏感になるように、摂取を休憩することをお勧めします。ただし、頭痛などの症状を避けるために、この休憩は徐々に行う必要があります。
注意事項と禁忌事項
コーヒーの摂取が健康にもたらす利点にもかかわらず、考慮しなければならないリスクがいくつかあります。
コーヒーの使用に関連する主なリスクは用量に関連しており、用量が多ければ多いほど副作用が増加します。
さらに、次の理由により、医師のアドバイスがない限り、その摂取は禁忌です。
- カフェインは赤ちゃんに影響を与える可能性があるため、妊娠中または授乳中の女性。
- コーヒーは酸性の飲み物であるため、症状や症状を悪化させるリスクがあるため、胃炎を患っている人。
- 不整脈を引き起こすリスクがあるため、 心臓血管に問題がある人。
ビデオ: コーヒーの利点
コーヒーについて詳しくは、以下のビデオをご覧ください。
栄養成分表
無糖の淹れたてコーヒー100g。
| 成分 | 100gあたりの値 |
|---|---|
| カロリー | 10kcal |
| 総炭水化物 | 1.68g |
| 利用可能な炭水化物 | 1.68g |
| タンパク質 | 0.67g |
| 脂肪 | 0.07g |
| 食物繊維 | 0 |
| コレステロール | 0 |
| 飽和脂肪 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪 | 0.05g |
| 多価不飽和脂肪 | tr |
| トランス脂肪酸 | NA |
| カルシウム | 3.16mg |
| ナトリウム | 1.03mg |
| マグネシウム | 9.66mg |
| マッチ | 9.5mg |
| カリウム | 155mg |
| 銅 | 0.01mg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.03mg |
| チアミン | 0.01mg |
| リボフラビン | 0.08mg |
| ナイアシン | 0.19mg |
| 葉酸当量 | 2.00μg |
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