フィットネスと健康に対する卵白の 5 つの利点

卵白は、タンパク質が豊富で脂肪が少なく、コレステロールがほとんどないため、身体活動をする人の間で人気があります。

しかし、卵白の特性は筋肉量の増加を助けることに限定されません。良好な体型と健康を維持したい人にとって、卵白には他にも利点がたくさんあります。卵白のこれらの特性については、以下をご覧ください。

卵白の性質

卵白は、やなどのサプリメントが市販されていなかった時代に、プロのボディビルダーによって大量に使用され始めて世界的に有名になりました。

そして、卵の摂取をめぐってはさまざまな論争が巻き起こりますが、最近の研究では、卵に含まれるコレステロールは有害ではないことが確認されています。

卵白に含まれるタンパク質の中でもアルブミンは傑出しており、ボディビルを実践する人々の間ではよく知られており、今日でもボディビル市場で最も消費されているサプリメントの 1 つです。

卵白に含まれるタンパク質の約 55% はアルブミンによって形成されます。アルブミンは生物学的価値が高いタンパク質と考えられており、体内で非常によく利用されます。したがって、筋繊維の再構築において基本的な役割を果たします。

卵白は安価で非常に低脂肪のタンパク質源です。

卵白には、身体活動をする人や筋肉量を増やしたい人が使用するだけでなく、皮膚の健康や減量にも効果があります。

卵白の主な利点のいくつかを発見し、良好な体型と健康を維持するために、この食品を食事に取り入れ始めてください。

これは確かに卵白の最もよく知られた利点であり、すでに見たように、卵白には優れた生物学的利用能を持つタンパク質であるが含まれており、これは私たちの体に容易に吸収されることを意味します。

さらに、卵白に含まれるタンパク質は完全であるため、体に必要なすべてのアミノ酸が供給されます。

ロイシンは、運動による筋肉への影響を最小限に抑える分岐鎖アミノ酸 (BCAA) で、卵白に含まれています。

したがって、身体活動後に卵白を摂取すると、異化（タンパク質分解）の影響が軽減され、新しい筋肉細胞の形成が刺激されます。

したがって、卵白は筋肉量の回復、維持、成長に役立つと言えます。

卵白は脂肪をほとんど含まずに十分な量のタンパク質を提供するため、減量の優れた味方になります。

これは、タンパク質含有量が高いため満腹感が増し、食事中および一日を通してのカロリー消費量が低下するためです。

前述したように、卵白には除脂肪体重（筋肉組織）の形成を助けるロイシンも含まれています。しかし、ロイシンのもう 1 つのあまり知られていない機能は、その熱生成効果、つまり脂肪の燃焼です。

善玉コレステロール（HDL）レベルの増加と肥満指数の低下に効果があることが研究で示されており、心血管疾患の発症リスクの軽減に貢献します。

卵白に含まれるアミノ酸は、筋肉の回復に作用するだけでなく、コラーゲンの生成にも使用されます。

また、体内で生成されるコラーゲンの量は 30 歳を過ぎると大幅に減少し始めるため、より多くの卵白を摂取することで肌のハリを保ち、不要なたるみを防ぐことができます。

食事で卵白を摂取するだけでは満足できない人には、卵白を使って若返りマスク（毛穴を閉じる働き）を作るという選択肢もあります。

卵白1～2個と少量のレモン汁をミキサーで混ぜ、肌に塗るだけです。 15分間放置し、よく洗い流します。

卵白の利点を得るのに理想的な1日の摂取量はありません。毎日無数の卵白を食べ始める前に、年齢、性別、身体活動レベル、食事などの要素を考慮する必要があります。

この意味で、一部の栄養専門家は通常、女性の場合は体重 1 kg あたり 1 日あたり 1 グラムのタンパク質、男性の場合は 1.5 ～ 2 グラムのタンパク質を推奨しています。

しかし、大量のタンパク質は腎臓に害を及ぼし、一連の健康上の合併症を引き起こす可能性があることを常に覚えておくことが重要です。そのため、健康を害することなく卵白の利点を得る秘訣は、適量という言葉にあります。

卵白100gを塩で茹でます。