グラノーラの栄養成分と効能は、レシピの材料として使用される食品によって異なりますが、一般的に、栄養価の高い食品であり、摂取する人に多くのエネルギーを提供し、そして何よりも非常に効果的です。実用的。
グラノーラは乾燥しているため、持ち運びが簡単で、湿気のない場所に保管すれば、長期間新鮮さを保ちます。その摂取に関連する利点、食品を健康に保つためのヒント、そしてそれを調理するためのおいしいレシピを発見してください。
グラノーラの成分に注目
オーツ麦やその他のシリアルで作られたグラノーラには高濃度の繊維質と鉄分が含まれており、ナッツや種子には心臓に有益なタンパク質や不飽和脂肪が含まれています。
しかし、これらの利点と同時に、グラノーラには高カロリー、不健康な脂肪、レシピに偽装された大量の砂糖が含まれる可能性があります。したがって、グラノーラの調製方法が異なれば、栄養成分も異なります。
さらに、メーカーによっては、グラノーラの容量を増やすためだけに、グラノーラの製造に栄養価のあまりない原材料を使用する場合があります。
したがって、消費する前に辛抱強く製品を慎重に評価する価値があります。グラノーラを購入するときは、糖質と脂肪の含有量を確認してください。
グラノーラの効果を楽しむためのヒント
バランスの取れた材料で作られたグラノーラは多くの健康上の利点をもたらしますが、その組成には注意する必要があります。脂肪の種類や糖質の量によっては、健康やダイエットの敵となる可能性があるからです。
- 砂糖の量を評価します。理想的には、その量は 1 回分あたり 8 グラムを超えないようにしてください。コーンシロップ、サトウキビジュース、糖蜜、米シロップ、オーツ麦シロップなどはすべて砂糖のバリエーションであるため、原材料に注意してください。
- カロリーを計算する: より健康的なグラノーラは、約 1 オンスあたり 400 カロリー以下である必要があります。
- 余分な脂肪をカットする: 心臓に良い不飽和脂肪を含むグラノーラや亜麻仁などのオメガ 3 を含む種子を探しますが、製品 30 グラムあたり脂肪の量が 2 ～ 3 グラムを超えないようにしてください。 。
- 飽和脂肪を多く含むものは食べないでください。多くの種類のグラノーラには、心臓に非常に悪い水素添加脂肪（トランス脂肪としても知られています）が含まれています。
- 「偽の原材料」に注意してください。ライスフレークなど、一部の原材料はグラノーラのボリュームを増やすだけであり、栄養上の利点がないことに加えて、鼓腸や消化器系の問題を引き起こす可能性もあります。
グラノーラのメリットとしては、 その目的とプロパティ
その摂取は消化を調節し、健康を改善するのに役立ちます。グラノーラを摂取することで得られる8つのメリットを以下でチェックしてください。
1. コレステロールを下げるのに役立ちます
オーツ麦に含まれる可溶性繊維は、体内の有害なコレステロールレベルを下げるのに特に役立ちます。
2. 体重を減らすのに役立ちます
グラノーラの全粒穀物に含まれる繊維は、消化プロセスを遅らせるため、満腹感を維持するのに役立ちます。
たとえば、ナッツなど、グラノーラの一部の材料はカロリーが高い場合がありますが、それらが体にもたらすエネルギーと腸管内の繊維の利点により、減量食であってもグラノーラを摂取することが正当化されます。
ただし、グラノーラに精製糖がたっぷり含まれている場合、この減量目標は達成されず、逆の結果になる可能性が高くなります。
3. 生命エネルギーを高めるグラノーラの利点
アスリートがグラノーラを愛しているのは、その実用性だけでなく、代謝全体を向上させ、体の効率的なエネルギー消費につながるからでもあります。
グラノーラには、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、マンガン、セレンなど、私たちの健康に不可欠なほぼすべてのミネラルが含まれています。
4. 貧血を防ぐ
グラノーラの利点の 1 つは、オーツ麦がこのミネラルの重要な供給源であるため、体内の鉄欠乏を防ぐ能力です。
これが不足すると、貧血による疲労、頭痛、腸疾患、学習障害が生じます。
グラノーラ一杯には、1日に必要な鉄分の3分の1に相当する鉄分が含まれています。
5. 心臓病のリスクを軽減します
米国保健福祉省によると、全粒穀物の摂取は心臓病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
6. 脳機能を改善する
グラノーラには、脳の適切な機能に不可欠な多価不飽和脂肪の一種であるオメガ 3 が含まれています。
グラノーラに含まれるビタミンBは、代謝、体内の神経機能、細胞の発達に費やされるエネルギーをサポートします。
グラノーラのカリウム含有量は高く、ナトリウム含有量は低いため、脳の酸素化が改善され、記憶などの認知機能が促進されます。
7. 肌と髪の外観に対するグラノーラの利点
グラノーラに豊富に含まれるビタミンEは、皮膚や髪の早期老化を促進し、健康と外観を改善するフリーラジカルと戦うのに不可欠です。
8. 糖尿病の管理を助ける
グラノーラに高濃度で含まれるマンガンが体内のインスリン放出の調節に役立つため、糖尿病患者もグラノーラを適量摂取できます。
グラノーラのレシピ
おいしいグラノーラのレシピをいくつかご紹介します。
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をここでチェックできます。
ビデオ: グラノーラ
グラノーラに関するその他の質問に答えるには、下のビデオをご覧ください。
グラノーラの栄養成分表
ロールドオーツ、コーンフレーク、亜麻仁、カシューナッツ、ブラジルナッツ、ドライアプリコット、レーズン、シナモンで構成されるシンプルな自家製グラノーラの栄養成分情報は以下をご覧ください。
| コンポーネント | 100gあたりの分量 |
|---|---|
| カロリー | 388kcal |
| 炭水化物 | 66.1g |
| タンパク質 | 10.6g |
| 脂肪 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2.16g |
| 一価不飽和脂肪 | 3.97g |
| 多価不飽和脂肪 | 4.95g |
| トランス脂肪酸 | 0g |
| 食物繊維 | 8.67g |
| コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 72.4mg |
| 鉄 | 3.78mg |
| ナトリウム | 145mg |
| マグネシウム | 96.3mg |
| マッチ | 172mg |
| カリウム | 395mg |
| 亜鉛 | 4.51mg |
| 銅 | 0.42mg |
| セレン | 238μg |
| ビタミンA（RE） | 8.18μg |
| ビタミンA（RAE） | 5.07μg |
| ビタミンD | 0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.07mg |
| チアミン | 0.39mg |
| リボフラビン | 0.37mg |
| ナイアシン | 4.85mg |
| ビタミンB6 | 0.3mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| ビタミンC | 4.92mg |
| 葉酸当量 | 22.2μg |
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