植物性ココナッツミルクは、成熟したココナッツのアーモンドまたはアルブミン果肉を粉砕して圧搾することによって製造される飲料です。乳糖が含まれていないため、この化合物に不耐症を持つ人々に広く使用されています。以下では、この植物ベースのミルクの利点と、それを使って作られたいくつかのレシピについて詳しく説明します。
牛乳を飲めない、または飲みたくない人にとって興味深い代替品は、ココナッツミルク、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクに加えて、植物性ミルクです。
牛乳の代替品
豆乳は、牛乳を避けたい、または避ける必要がある人々に広く消費されている牛乳の一種です。大豆から作られた飲み物で、素晴らしいレシピの素晴らしい材料になります。を学んで乳糖を取り除きましょう。
豆乳を摂取する理由はいくつかあります。多くの人は乳糖不耐症ですが、ビーガンなど動物性食品を全く摂取しない人もいます。さらに、大豆は牛乳よりも保存期間がはるかに長く、腐敗することなく室温で数か月間保存できます。心臓の健康を改善し、血圧を下げるなど、さらに多くの効果があります。豆乳の利点を発見してください。
豆乳やココナッツミルク以外にも牛乳の代替品はありますが、それらは明らかに乳糖を含んでいません。、ココナッツ ミルク、ライス ミルクはほんの一例です。しかし、どれが自分の食事に最も適しているかを知るには、 理解するようにしてください。
植物性ココナッツミルクは大成功です。現在では、デュココのそのまま飲めるバージョンが市場で入手できるようになり、健康的でおいしい新しい選択肢を求める人々の生活が楽になりました。
すぐに飲める Ducoco ミルクはビーガン製品で、当然乳糖もグルテンも含まれておらず、カルシウム、カリウム、良質な脂肪、ビタミン A、ビタミン B12、ビタミン D などの栄養素が含まれています。元の風味は添加されていません。砂糖。また、有機砂糖を使用し、一般的なチョコレートドリンクよりも健康的なチョコレート味もあります（栄養表を比較する価値があります）。
植物性ココナッツミルクは、牛乳とまったく同じように飲んだり使用したりできます。純粋なもの、チョコレートと混ぜたもの、サプリメントとして、シェイクに混ぜたり、フルーツやシリアルと混ぜたり、牛乳の代わりのレシピに使用したりできます。
ココナッツミルクの利点
では、植物性ココナッツミルクが私たちにどのような効果をもたらしてくれるのか、さらに詳しく見ていきましょう。
1. 健康的な脂肪の供給源
ココナッツミルクの調製に使用されるココナッツパルプは、 ラウリン酸として知られる物質で構成されています。良質な脂肪として分類されており、抗ウイルス作用や抗菌作用があります。
さらに、栄養士は、ココナッツミルクに含まれるココナッツオイルの脂肪が炎症と闘い、体内の満腹感を促進し、骨と心臓の健康を助けると主張しています。
2. コレステロールのコントロールを助ける
ある研究では、60人の健康なボランティアにココナッツミルク粥を週5回、8週間与えたところ、悪玉コレステロール（LDL）レベルの低下と善玉コレステロール（HDL）の増加が記録されました。
3. 免疫系の健康
ココナッツミルクは、ここですでに述べた抗菌および抗ウイルス特性に加えて、抗真菌効果もあるため、私たちの体の防御システムに利益をもたらします。
ドリンクに含まれるラウリン酸は、体内でモノラウリンに変換されます。モノラウリンは、ヘルペスやインフルエンザなどの健康状態を引き起こすウイルスや細菌と戦うのに役立つ化合物です。
4. 心臓の健康
ココナッツミルクは、中鎖脂肪酸のおかげで心臓の健康に貢献します。これらの物質は、心臓病を引き起こす可能性がある 3 つの主要なアテローム生成微生物 (動脈内でプラークの形成を引き起こす細菌) と戦うことが知られています。
5. 体重減少と代謝
Authority Nutritionによると、ココナッツミルクに含まれる、減量、体組成、代謝に効果があるとのことです。
これは、それらが消化管から肝臓（エネルギーまたはケトンの生成に使用される臓器）に直接送られ、脂肪の形で貯蔵される可能性が低いためです。
2014年に発表され、米国の研究者らによって実施された小規模な研究では、朝食にMCTオイルを摂取した太りすぎの男性は、朝コーンオイルを選んだ男性よりも昼食の消費カロリーが272カロリー少ないことが示された。
さらに、1999年と2000年に発表され、カナダの科学者によって実施された他の研究では、ココナッツからのMCTが、少なくとも一時的にカロリーの消費と脂肪の燃焼を刺激する可能性があることが示されています。
ココナッツミルクが体重や代謝にどのような影響を与えるかについては研究は行われていませんが、評価されたのと同じ化合物が飲み物に含まれているため、その効果は同じであると考えられています。
6. 消化器の健康
ココナッツミルクには、電解質と健康的な脂肪が含まれているため、体の消化器官の健康にも有益です。これは、この飲み物が消化管内層に栄養を与え、腸の健康状態の改善に貢献し、 などの健康問題の予防に役立つためです。
7. 関節の炎症と関節炎の予防
ココナッツミルクに含まれるMCTは、関節炎や筋肉や関節の痛みや不快感などの症状に関連する炎症を軽減するのにも役立ちます。
収益
すぐに飲める Ducoco ミルクを使ったレシピは以下をご覧ください。
1. グルテンフリー、乳糖フリーのオーツ麦のお粥 – フラヴィア・マキオーニのレシピ（Lactose Não）
材料：
- グルテンフリーのオーツ麦 1 カップ、または問題がなければ従来のオーツ麦。
- Ducoco のすぐに飲めるココナッツミルク、または自家製植物性ミルク 2 カップ
- 卵 1 個 – オプション
- お好みの甘味料：ステビアを数滴使用してください
- 盛り付けと飾り付け用（オプション）： 薄くスライスした梨
- タヒニ 大さじ1
準備方法：
- 鍋にオーツ麦とすぐに飲めるココナッツミルクを混ぜます。
- 火をつけて、お粥がとろみ始めるまで煮ます。
- 卵を加えてよく混ぜ、お粥と一緒に炊きます。
- お好みの固さになったら火を止め、お好みの甘さで調整してください。
- すぐにお召し上がりいただき、お好みでデコレーションしてください。
- 粘稠度を調整するには、植物性ミルクを多かれ少なかれ加えます。
収量：2食分
2. シナモンと植物性ココナッツミルクのバナナスムージー
材料：
- すぐに飲める Ducoco ミルク 3 カップ。
- バナナ1本。
- ココアパウダー 大さじ3;
- サトウキビシロップまたはデメララシュガーをお好みで。
- 好みに応じて氷（オプション）。
準備方法：
- 氷を除くすべての材料をブレンダーまたはミキサーに入れます。
- とてもさわやかな飲み物が必要な場合は、よく振って氷と一緒にお召し上がりください。
3. 乳糖不使用のストロベリーココナッツ植物性ミルクスムージー
材料：
- すぐに飲めるデュココミルク 200 ml。
- きれいな中くらいのイチゴ6個。
- フローズンベリーコーヒー 1カップ;
- チアまたは亜麻仁 大さじ1;
- 好みに応じて氷（オプション）。
準備方法：
- 氷を除くすべての材料をブレンダーに入れます。
- 非常にさわやかな飲み物が必要な場合は、よく振って氷と一緒にお召し上がりください。
4. チョコメンタスムージー
材料：
- すぐに飲めるチョコレート風味の Ducoco ミルク 1 杯。
- 大きな冷凍バナナ 1 本をスライスに切ります。
- 新鮮なミント 1つかみ。
- 飾り用にチョコレートを刻む。
準備方法：
- 刻んだチョコレートを除くすべての材料を混ぜ合わせ、ブレンダーに入れます。
- よく打ちます。次に、スムージーをグラスに移し、刻んだチョコレートで飾り付けてからお召し上がりください。
5. 植物性ココナッツミルクとベリー入りシリアル
材料：
- お好みの朝食用シリアル 1 カップ;
- そのまま飲めるデュココミルク。
- きれいなベリー 1/2 カップ。
準備方法：
- 朝食用シリアルをボウルに注ぎます。
- 赤いフルーツを加え、すぐに飲めるデュココミルクで仕上げます。よくかき混ぜてお召し上がりください。
すぐに飲めるデュココミルクを試してみませんか？
