ラウリン酸の利点 – その目的、食品、ヒント

ラウリン酸の利点、この化合物の用途、ラウリン酸が含まれる食品、その他のヒントをご覧ください。

ダイエットや美容におけるココナッツオイルの利点をすでに試している可能性が非常に高いですよね?ラウリン酸はココナッツオイルの有効成分の 1 つであり、いくつかの有益な健康特性に関与していることをご存知ですか?

飽和脂肪の摂取の問題は長い間議論されてきました。それらは安全で健康的であると主張する人もいますが、その摂取によりコレステロール値が上昇し、心血管系に害を及ぼす可能性があると主張する人もいます。飽和脂肪が健康に有益なのか有害なのかをよりよく理解しましょう。

脂肪を適度に摂取することは重要ですが、脂肪を含まないダイエットを続けることはお勧めできません。体が健康に重要な脂肪酸を摂取できるように、飽和脂肪と不飽和脂肪を毎日の食事に含める必要があります。そのためには、ココナッツ、アボカド、バター、全脂肪乳製品などの良質な脂肪源を選ぶこと以上に良いことはありません。また、ダイエットに最適な脂肪源であるについても調べてください。

いくつかの飽和脂肪源に含まれる脂肪酸の 1 つのタイプはラウリン酸です。主にココナッツに含まれており、他の供給源とラウリン酸の健康上の利点について学びます。

ラウリン酸

ラウリン酸は中鎖脂肪酸です。その長さから、中鎖トリグリセリド (MCT) のグループに分類されます。より簡単に理解すると、ラウリン酸は、ココナッツオイルに含まれる脂肪酸の約半分を構成する飽和脂肪（または脂質）の一種にすぎません。

一般に脂肪は、細胞膜の構築に関与し、体にエネルギーを供給し、満腹感を高めるなどの機能を有する、健康にとって不可欠な主要栄養素です。

社会の大部分は、体重増加や心臓病の発症を恐れて、飽和脂肪（ラウリン酸など）が豊富な食品を食べることを恐れていますが、そのような食品はバランスの取れた食事で摂取すると多くの利点をもたらすことを知ってください。

何のためにあるのですか

純粋なラウリン酸は非常に刺激性が高い場合があります。このことの明らかな兆候は、この酸が自然界自体に単離された形で存在しないことです。これら 2 つの理由により、新鮮なココナッツなどの食品や栄養補助食品の成分として最も一般的に見られます。

ラウリン酸を含む食品を摂取すると、消化管内の酵素によって細菌、酵母、ウイルスなどの微生物と戦う抗菌剤・抗菌剤であるモノラウリンに変換されます。純粋なラウリン酸とは異なり、体に毒性のないモノラウリンサプリメントもあります。

その抗菌特性により、インフルエンザ、風邪、ヘルペスなどの数種類のウイルス感染症だけでなく、気管支炎、淋病、白癬、クラミジアなどの他の種類の感染症を治療する薬としても使用されています。

ラウリン酸の他の利点は皮膚や髪のケアに関係しており、乾癬や座瘡の治療や石鹸やシャンプーの製造に非常に役立ちます。

利点

ココナッツオイルにはラウリン酸以外にも多くの物質が含まれていますが、ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪の最大 50% がラウリン酸分子であるため、ラウリン酸とココナッツオイルの利点はしばしば混同されます。

1. 抗菌、抗ウイルス、抗菌作用

微生物に対する活性は主に、ラウリン酸を含む食品を食べるとすぐに体内で生成されるモノラウリンによるものです。 1972 年に科学雑誌『抗菌剤と化学療法』に掲載された非常に古い研究では、ラウリン酸が 30 種類の脂肪酸のグループの中で最も優れた殺菌特性を持つ飽和脂肪酸であることがすでに示されています。

モノラウリンはさまざまな病原体を除去する能力があり、感染症、病気、消化器疾患の治療と予防に貢献します。 Journal of Bacteriologyに発表された 2000 年の研究では、ラウリン酸が健康に非常に危険な黄色ブドウ球菌を殺すことができることがわかりました。

この化合物はまた、ヒトパピローマウイルスによって引き起こされる気管支炎、クラミジア、腸感染症、淋病、カンジダおよび性器疣贅の治療に加えて、酵母および単純ヘルペスウイルスによって引き起こされる慢性感染症の治療にも有用である可能性がある。

2007年にJournal of Medicinal Food誌に掲載された実験室研究では、ラウリン酸が薬剤耐性を避けるための真菌感染症の優れた自然治療選択肢である可能性があることを示す証拠もあります。

2. 心臓病のリスクの軽減

Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology誌に掲載された2017年の研究データによると、ラウリン酸は善玉コレステロールの一種と考えられる高密度リポタンパク質（HDL）のレベルを上昇させるという。

2001年にJournal of Nutrition誌に発表された研究によると、ラウリン酸はトランス脂肪酸が豊富な食事よりも健康な成人の血中脂質プロファイルをはるかに良好にします。これは、トランス脂肪を摂取するよりも、適量のラウリン酸（またはココナッツオイル）を摂取することが好ましいことを意味します。

ラウリン酸はまた、心臓や腎臓などの臓器の軽減し、心臓血管の健康に寄与する因子である血圧や心拍数を低下させます。

3. 健康な肌とニキビとの闘い

ココナッツオイルを皮膚に局所的に塗布すると、皮膚の水分補給と弾力性が高まり、乾燥肌や乾癬などの皮膚症状の治療に役立ちます。しかし、この利点がココナッツオイルに含まれるラウリン酸と関係があるのか、それともココナッツオイルを構成する他の物質と関係があるのかは不明です。

ニキビの場合、特に黄色ブドウ球菌や表皮ブドウ球菌など他の細菌も皮膚に存在する場合、この酸がニキビの原因となるプロピオニバクテリウム・アクネス型の細菌に対して殺菌作用があることが科学的に証明されています。

Journal of Investigative Dermatologyに掲載された 2009 年の研究によると、ラウリン酸は皮膚の炎症と細菌の数を減少させます。この研究では、この酸が、座瘡の制御に非常に一般的な過酸化ベンゾイルの使用を含む他の方法よりも、座瘡の治療に15倍優れていることも示されました。科学雑誌ポリマーズに掲載された別の研究では、ニキビと戦うラウリン酸の抗菌特性が再確認されました。

この情報に基づいて、研究者らは細菌によって引き起こされるざ瘡に対する薬剤製剤にラウリン酸を含めることを計画しています。市販されていませんが、成分中にラウリン酸を豊富に含み、腫れ、乾燥、赤み、皮むけなどの肌への悪影響を引き起こさないココナッツオイルを使用できます。をぜひチェックしてください。

4. 抗酸化作用

2017年にジャーナル「Cell Death Discovery」に発表されたがん細胞のアポトーシス（細胞死）に関する研究によると、ラウリン酸はがん細胞の破壊を促進し、乳がんや結腸がんなど一部の種類のがんの細胞の増殖を妨げます。。

科学雑誌『 Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology』に掲載された同年の別の研究では、ラウリン酸の抗酸化作用が高血圧のラットの酸化ストレスを軽減できることが示されています。

5. 長寿と健康

世界中のいくつかの人口（主に南太平洋とポリネシア諸島に生息する人々）は、心臓病、コレステロールの変化、糖尿病などの西側諸国のような健康上の問題を抱えていないことが観察されています。

The American Journal of Clinical Nutritionに掲載された 1981 年の古い出版物によると、これらの人々は自然食品からの飽和脂肪が豊富な食生活をしており、糖尿病、肥満、心臓病、その他の健康問題の発生率が非常に低いとのことです。これらの人々の中には、1日のカロリーの60%以上をココナッツから摂取している人もいることは興味深いことであり、これはラウリン酸がこれらの人々の長寿とより良い健康状態に関係している可能性があることを示している可能性があります。

関連するデータにもかかわらず、ラウリン酸が本当に健康を維持し、寿命を延ばすことを確認するには、さらなる研究が必要でしょう。

6. 食品およびその他の製品の保存

ラウリン酸には病原性（病気の原因となる）微生物を殺す能力があるため、特定の食品の保存に使用されます。科学雑誌「PLoS One」に掲載された2017年の研究では、例えば肉などの食品の汚染リスクを軽減する食品添加物としてのラウリン酸の有効性が示されています。

この酸は水に溶けず、室温では非常に安定であるため、食品だけでなく、動物飼料、石鹸、ローション、保湿剤、柔軟剤、洗剤、ゴム、さらには殺虫剤などの他の製品を保存するための添加剤として使用されます。

これは、ラウリン酸が生鮮食品や洗剤などの保存期間を延ばすのに役立つためです。また、その殺菌特性は食品中の微生物、細菌、毒素の増殖を防ぎ、食品を無傷で人間が消費しても安全に保つのに役立ちます。

7. 体重減少

2015年にJournal of the American Oil Chemists Societyに掲載された、ココナッツオイルに含まれるラウリン酸の特性に関する研究では、ラウリン酸が減量を助け、血中コレステロール値を下げ、さらにはアルツハイマー病から保護する可能性があることが示されています。

ラウリン酸によって促進される体重減少について科学者が与えた説明は、肝臓によるラウリン酸の使用に関係しています。肝臓では、ラウリン酸は細胞のエネルギーに変換され、多くの食事性脂肪源の場合と同様、脂肪として蓄えられることはありません。このようにして、酸は体内に蓄積される脂肪の減少に貢献します。

Journal of Neurologyが発表した2016年の研究でも、ラウリン酸が体内のケトーシス状態を促進することが示されており、これは減量のためにケトジェニックダイエットを行っている人にとって非常に有用です。

ラウリン酸を含む食品

飽和脂肪はラウリン酸の主な食物源です。例としては次のものが挙げられます。

ココナッツ;
ココナッツオイル;
パーム油（またはパーム核）;
ココナッツミルク;
牛またはヤギの全乳。
バター;
いくつかの種子。
乳製品全般。
キャノーラ油。

ラウリン酸の利点：使い方！

ラウリン酸を含む食品を食事に取り入れるだけでなく、ココナッツオイルを肌に塗ったり、モノラウリンのサプリメントを使用したりすることもできます。

重度のニキビに悩む人は、まず皮膚科医に相談してニキビ発生の原因を突き止め、最適な治療法を選択する必要があります。ただし、乾燥肌を治療したり、乾癬を改善したりするには、通常の保湿剤と同じように、少量のココナッツオイルを肌に直接塗布することができます。

そして、の1つはまさにその高い水分補給力であるため、この特性の恩恵を受けることができるのは皮膚だけではありません。

キッチンでは、ココナッツオイルはレシピをより健康的なものにするための強い味方になります。ココナッツオイルを料理に使用する最良の方法をご覧ください。

健康的な脂肪ではありますが、ココナッツオイルはカロリーが高いため、過剰に飽和脂肪を摂取しないように注意してください。米国農務省 (USDA) によると、いかなる供給源からの飽和脂肪摂取も 1 日の総カロリー摂取量の 10% を超えてはなりません。

ラウリン酸もココナッツオイルも、皮膚や健康全般にとって奇跡的な化合物ではありませんが、多くの利点をもたらす可能性があり、健康的でバランスのとれた食事に関連している限り、食事に取り入れる価値があります。