ニンニクは糖尿病に良いのでしょうか？

ニンニクは世界中で栽培されている最古の野菜の一つで、糖尿病だけでなく他の健康状態にも良い効果をもたらす、食品であり伝統薬でもあると考えられています。。

これらの潜在的な健康影響により、ニンニクは現在最も研究されている植物の 1 つとなっており、その利点については数十の研究が進行中であり、多くの憶測がなされています。

したがって、以下では、ニンニクの薬効のいくつかについて学び、この食品が糖尿病患者にどのように役立つかを理解します。

糖尿病とは何ですか?

糖尿病はブラジルおよび世界中で比較的一般的な病気であり、次の 3 つのタイプに分類できます。

したがって、タイプに関係なく、このような人々は血糖値の調節が難しく、高血糖を頻繁に起こします。

ニンニク、またはAllium sativumは、その独特で心地よい風味により、一連のレシピで使用される食品です。

伝統的に、ニンニクは糖尿病の治療や血圧の調節に効果があると推奨されており、そのためニンニクを摂取すると、糖尿病患者の約 80% が罹患している心臓病の発症率も低下する可能性があります。

これらの効果は主に、生のニンニクに含まれるアリシンと呼ばれる化合物の存在によるもので、次のような特性もあります。

最後に、この食品は、炭水化物の代謝に関与するビタミン B6と、血糖値の維持にも役割を果たすビタミン Cの非常に優れた供給源でもあります。

実際、一部の研究では、食品中のアリシン濃度が最も高くなるのは調理前であるため、生のニンニクを摂取すると血中のブドウ糖の量を減らすことができることが示唆されています。

2005年に発表されたある研究では、糖尿病ラットに体重100グラム当たり1mlのニンニクを4週間にわたって与え、その結果、ニンニクが血糖値を下げる効果があることが判明した。

「研究結果は、ニンニク汁が抗酸化作用と抗血糖作用を発揮し、その結果、糖尿病によって生成される特定の化合物によって引き起こされる肝臓と腎臓の損傷を緩和できる可能性があることを示しました」と研究者らはジャーナル「Food and Chemical Toxicology」に書いている。

「2型糖尿病の治療におけるニンニクサプリメントの効果：ランダム化臨床試験のメタアナリシス」と題されたより最近の研究では、ニンニクが1～2週間で血糖コントロールの改善に寄与することが確認されました。さらに、12週目の総コレステロールと高/低密度リポタンパク質の調節にも積極的な役割を果たします。

ただし、これらの研究ではニンニクの摂取が 2 型糖尿病に良いことが示されていますが、ニンニクが引き起こす副作用を理由にニンニクの摂取を禁忌とする保健機関もあります。

さらに、その効果を享受するために生のニンニクを摂取する量は多く、1日あたり1片以上です。

したがって、ニンニクのサプリメントを使用する可能性があります。これには十分な量のアリシンが含まれており、この野菜の味が苦手な人にとってはより快適である可能性があります。

ニンニクは非常に強い匂いと風味を持つ食品であり、この食品を摂取しても通常は安全ですが、次のような軽微な副作用が発生する可能性があります。

さらに、この食品は、特に過剰に摂取したり、抗凝固薬を使用している人が摂取した場合、出血のリスクを高める可能性があります。

したがって、健康上の問題を治療するためにニンニクまたはそのサプリメントを使用し始める前に、医師に相談してください。

ご覧のとおり、さまざまな研究によると、ニンニクは糖尿病患者にとって有益である可能性があります。

したがって、食事にそれを加える方法を知ることが重要です。

ただし、あまり強くない味と匂いをお好みの場合は、植物が成熟するときに現れるであるニンニク肩甲骨を摂取することも選択肢の 1 つです。マイルドな風味があり、カットしてスナック、炒め物、ソース、サラダなどに混ぜることができます。

糖尿病の管理は学際的なチームの助けを借りて、つまりさまざまな専門家の指導に基づいて行われなければなりません。

さらに、血糖値をできるだけ安定に保つ方法の 1 つは、各食品のグリセミックインデックス (GI)をチェックすることです。これは、特定の食品が血糖値をどれだけ上昇させるかを示します。

その後、GI は毎日の食事を計画し、高炭水化物の組み合わせを避けるのに役立ちます。低GIは1から55の間であり、70以上の場合は高GIとみなされます。