結局のところ、リンゴを食べると太るのか、それとも痩せるのか？一部の専門家や雑誌がリンゴは体重を減らすのに役立つと主張し、他の専門家や雑誌はリンゴがあなたを太らせると主張するのはなぜですか?まさにそれを探って、双方の理由と最終的な判決を理解しましょう。
まずは、そしてほとんどの専門家がリンゴが減量に役立つと考える理由を分析することから始めましょう。
一日一個のリンゴは健康と喜び以上のものをもたらしてくれるでしょうか？もちろん、リンゴには食物繊維、ビタミン、ミネラル、光化学物質などの栄養が豊富に含まれています。しかし、なぜリンゴを食べると痩せるのでしょうか？また、リンゴを食べると太るケースはあるのでしょうか？
ファイバ
リンゴが減量に役立つ主な理由の 1 つは、リンゴに食物繊維が豊富に含まれていることです。食物繊維は食物摂取量を減らすのに役立つため、高繊維食は減量に有益です。繊維は満腹感を高めるので、満腹感が長く続きます。満腹感はダイエットにおいて重要なポイントです。
たとえば、繊維質の多いランチを食べると、その後に食べる量が減る可能性があります。 American Journal of Clinical Nutritionに掲載された2010年の研究では、6年半以上にわたって89,000人以上の食事を調査しました。研究では、総繊維量は体重増加と腹囲の増加に反比例することがわかりました。
研究者らは、食物繊維の多量摂取が体重増加の防止に有益な役割を果たす可能性があると結論付けた。中程度のリンゴには約 4 ～ 5 グラムの繊維が含まれています。 50歳までの男性の1日あたりの繊維推奨量は38グラム、50歳までの女性の場合は1日あたり25グラムです。
皮には食物繊維が多く含まれているので、必ず皮の部分を食べてください。 2009年12月に「The American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された研究結果によると、繊維質をより多く摂取した人は、繊維質を摂取しなかった人よりも体重が減り、腹囲も小さくなったという。
リンゴはお菓子の代わりに痩せる
リンゴには食物繊維が豊富に含まれていますが、カロリーはほとんどありません。一般に、リンゴのカロリーは 70 ～ 95 カロリーですが、キャンディーのカロリーはその 3 倍になる場合もあります。高カロリーのお菓子をリンゴに置き換えると、減量とカロリー摂取量の削減に役立ちます。体重を減らそうとしているときに甘いものを抜くのは難しいかもしれませんが、代わりに果物を使うと健康的な選択肢になります。
リンゴをキャンディーとして使用するアイデアは次のとおりです。
- 新鮮に食べてください
- ナッツバターと合わせる
- 薄くスライスしてシナモンをまぶして焼くとアップルチップスになります
- 柔らかくなるように焼きます
- アップルソースを作る
- リンゴを変える：あるものは他のものより甘い
- リンゴの小片をオートミールやサラダに加えると、自然な風味が生まれます。
1日リンゴ3個？
1 日にリンゴを 1 個食べると食物繊維が豊富に含まれます。1 日に 2 ～ 3 個食べると、食物繊維の摂取量をさらに増やすことができます。 2003年の栄養調査では、30歳から50歳の太りすぎの女性のリンゴ摂取量が調査されました。研究参加者は、リンゴ、梨、オートミールクッキーを補給する減量ダイエットを行いました。
研究者らは、果物グループとクッキーグループの間で体重減少に有意な差があることを発見した。 1日3個のリンゴまたは梨を食べた女性の両グループは、オートミールクッキーのグループと比較してより多くの体重を減らしました。研究者らは、カロリー不足に加えてリンゴや梨を食べるとさらなる減量効果が得られる可能性があると結論付けた。
リンゴには特に水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性繊維は消化されると一種のゲルを形成し、繊維を含まない食品よりも胃の中に長く留まります。食事の前にリンゴを食べると、食事の摂取量を減らすことができます。
可溶性繊維は、食後の血中への糖の放出を減少させ、その後のインスリンの放出を減少させることもできます。 2003年の研究では、リンゴとナシのグループの血糖値が有意に低かった。専門家がリンゴが減量に役立つと言わせる要因の 1 つは、食物繊維の存在です。
ストレスから守ります
2006年の栄養学研究では、低カロリーの減量計画を立てている肥満女性の果物摂取量を調査しました。研究者らは、食事に果物を取り入れた参加者では、LDLコレステロールが大幅に減少し、抗酸化能力が増加していることを発見しました。
この研究から、果物に含まれる抗酸化物質は心血管疾患や身体への酸化による損傷のリスクを軽減するのに役立つ可能性があるようです。リンゴには他の果物と同様に抗酸化物質が豊富に含まれており、減量中の体内の酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。
がんを防ぐ
コーネル大学の研究は、リンゴ、特に皮に存在する化合物ががん細胞と戦うのに役立つ可能性があることを示唆しています。研究者らは、細胞培養中のがん細胞を阻害または死滅させる能力を示したリンゴの皮に含まれる 12 種類の化合物を特定しました。
他の研究でも、リンゴには抗がん作用があることが示唆されています。 1 日に 1 個 (または複数個) のリンゴを食べると、体重が減り、心臓病のリスクが低下し、特定の種類のがんのリスクが低下する可能性があります。
リンゴを食べるもう5つの理由
1. リンゴにはビタミンCが含まれています。そのため、リンゴは天候が変わり、風邪やインフルエンザを予防する必要があるときに最適な秋のおやつになります。
3. 血糖値の上昇を抑える：リンゴにはアミラーゼ阻害剤が含まれており、腸管でのでんぷんや糖の吸収を抑えます。リンゴに含まれるこれらのポリフェノールは糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を防ぎ、 食事全体の血糖負荷を下げます。リンゴが体重を減らすのは、この一連の要因によるものです。
3. リンゴで腹部脂肪を減らす：リンゴは副作用もなく、太りすぎの人の腹部内臓脂肪を大幅に減らします。リンゴに含まれるポリフェノールは、あらゆる種類の脂肪の代謝にも重要な役割を果たします。
4. リンゴはコレステロールを下げ、心血管疾患を防ぎます。リンゴには、血中の LDL コレステロール値を下げる特定のプロシアニジンが含まれています。心臓病を予防し、「フレンチパラドックス」の一因となる紫色のブドウに含まれるプロシアニジンと同じものです。
5. 糖尿病管理 – リンゴのペクチンは体にガラクツロン酸を提供し、インスリンの必要性を減らし、糖尿病の管理に役立ちます。
栄養素
リンゴはいくつかの重要な栄養素の優れた供給源です。大きなリンゴ 1 個には、カリウム 260 mg、タンパク質 1 グラム、ビタミン A、カルシウム、鉄の 1 日推奨量の 2%、ビタミン C の 1 日推奨量の 8% が含まれています。他の低カロリーのリンゴからさらに多くの栄養素を摂取できます。 -それにもかかわらず、カロリーの高い果物。
一般的な分析
リンゴには繊維質と抗酸化物質が豊富に含まれています。いくつかの研究では、低カロリーダイエットを行っている場合、リンゴを毎日食べると体重減少が促進されることが示されています。リンゴには、心臓病やがんのリスク軽減などの追加の利点がある可能性があります。リンゴの繊維と抗酸化物質は、これらの利点にとって最も重要な成分です。
リンゴの消費量を増やすためのアイデアは次のとおりです。
- 食間のスナックとしてリンゴを食べる
- 食事の前にリンゴを食べる
- 他の高カロリーなお菓子の代わりとしてもお使いください。
リンゴを食べるとなぜか太りますか？
カロリーに関する考慮事項
他のもの、できれば栄養価の低いものを取り除かずに、食事にリンゴを加えても体重は減りません。これを達成するには、日中に消費するカロリーよりも摂取カロリーを減らす必要があります。皮付きの中くらいのリンゴは 1 個あたり 95 カロリーなので、1 日に 3 個のリンゴを食べると、食事に 285 カロリーが追加されることになります。
体重増加
リンゴは食べすぎると太るだけです。リンゴに含まれる糖であるフルクトースが他の糖よりも体重増加を引き起こすのではないかと疑問を抱く研究者もいますが、これは証明されていません。フルクトースは、通常の砂糖やコーンシロップに含まれる糖の 1 つです。
通常の食事に 1 日あたり中くらいのリンゴ 5 個を追加すると、摂取カロリーが 1 日あたり約 500 カロリー、つまり 1 週間あたり 3,500 カロリー増加することになります。 3,500 カロリーは体重 1 ポンドに相当するため、1 日にリンゴを 5 個食べると、1 年で 26 ポンド増加する可能性があります。しかし、カロリーの高いものをリンゴに置き換えると、体重は減ります。
ビデオ: リンゴを食べると太りますか、それとも痩せますか?
以下のビデオで、果物の考えられる効果について学び続けてください。
ビデオ: Apple の利点
ヒントは気に入りましたか?