何らかの断食を行っている人なら、飲み物に甘味料を使用すると断食が中断されるのではないかと疑問に思ったことがあるでしょう。
実のところ、これは、行っている断食の種類や使用する甘味料など、いくつかの要因によって異なります。
砂糖や甘味料を使わずにブラックコーヒーを飲める人にとって、これは断食中に心配する必要はありません。ただし、このタイプの飲み物を甘くする必要がある場合は、以下の断食を中断せずに甘味料を使用する方法を参照してください。
断食の種類
試験を受ける必要があり、数時間の絶食が必要な場合は、コーヒーを後回しにするほうが簡単で、甘味料の使用を心配する必要はありません。なぜなら、たとえ砂糖が入っていなくても、血液検査を受ける前にコーヒーを飲むと結果が妨げられる可能性があるからです。
ただし、体重を減らしたり、断続的な断食などの健康上の利点を得ることを目的とした断食では、コーヒーや一部のお茶などのカロリーゼロの飲み物が許可されます。
この最後のシナリオでは、主に 2 つのタイプの断食があります。たとえば、カロリー断食の目標は、カロリーを含むものを何も食べないことですが、代謝断食の目標は、血中インスリンレベルを変化させないことです。
したがって、代謝断食中に許可されている一部の食品は、カロリーが含まれているにもかかわらずインスリンレベルに大きな変化を引き起こさないため、カロリー断食中は禁止されています。
代謝断食中は、血糖値を変化させない脂肪であるココナッツオイル、バター、MCTなどの非常に高カロリーの食品を食べることができるのはこのためです。
一方、カロリー断食中はカロリー摂取量に注意することが重要です。したがって、砂糖で甘味を加えていない限り、水、お茶、コーヒーなどの飲み物のみが許可されます。
甘味料は断食を解除しますか？
砂糖は確かに断食明けですが、甘味料はどうでしょうか？実際、カロリーゼロの甘味料であれば、カロリー断食中に使用できます。
一方、カロリーが含まれていない場合でも、一部の甘味料はインスリンレベルを変化させ、新陳代謝を無効にする可能性があります。
現在進行中のいくつかの研究によると、特定の甘味料はその甘味により味蕾を活性化し、これはインスリンを増加させて断食を解除するのに十分であるとのことです。
これは、アスパルテーム、サッカリン、アセスルファム K、スクラロースなどの甘味料の場合に当てはまります。
したがって、断食期間中は、人工甘味料や天然甘味料を一切摂取しないのが理想的です。しかし、それが不可能な場合は、カロリーを避ける、またはインスリンのスパイクを避けるという目標を念頭に置き、それぞれのケースに適した甘味料を選択してください。
つまり、ステビア、キシリトール、エリスリトールなどの甘味料は、カロリーがほぼゼロでインスリンレベルを大きく変化させないため、ダイエット中に摂取するのに最適な選択肢と考えられている天然甘味料です。
いずれにせよ、断食中であろうとなかろうと、甘味料は適度に使用することが重要です。さらに、健康のために、可能な限り飲み物やレシピに砂糖を加えず、人工食品ではなく自然食品を選択してください。
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砂糖を使わずにコーヒーに甘みを加え、食事からカロリーを減らして健康になる 5 つの方法を紹介する栄養士によるこのビデオをこの機会にご覧ください。また、下のボタンでチャンネル登録してさらにヒントをご覧ください。
ビデオ: 減量と健康のための間欠的断食
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