純粋なコーヒーは心臓の健康に効果があることが研究で判明

コーヒー愛好家に朗報です。ある研究では、1日1杯以上のブラックコーヒーを摂取すると、長期的には心不全のリスクが低下することがわかっています。

この研究は2月に科学誌「AHA Circulation: Heart Failure」に掲載された。この研究では、1948 年に始まり 5,000 人以上が参加したフラミンガム心臓研究の参加者から得た食事に関する情報を分析しました。

これらの 5,000 人の参加者は米国のフレーミングハム市に住んでおり、心臓病はありませんでした。彼らに加えて、子孫は3世代にわたって72年間追跡されました。

新しい分析では、フラミンガム心臓研究のデータを、地域社会におけるアテローム性動脈硬化リスク研究および心血管健康研究と比較しました。

1つ目は1987年に始まった異人種間の研究で、45歳から64歳までの4,000人を対象に行われた。 2 つ目は 1989 年に始まり、65 歳以上の成人の心血管リスクを 10 年間分析しました。

したがって、合計 3 つの研究は 21,000 人を超えるアメリカ成人の食事に関するデータを提供しました。

フラミンガム心臓研究からのデータまた心血管健康調査では、ブラックコーヒーを飲まない人と比較して、毎日ブラックコーヒーを1杯飲むごとに心不全のリスクが5%から12%低下することが判明しました。

地域社会におけるアテローム性動脈硬化症リスク研究では、コーヒーを飲まない人と1日1杯飲む人の間で病気にかかる確率は同じでした。しかし、分析では、人々が1日に2杯以上のブラックコーヒーを飲むと、リスクが30％減少することが指摘されました。

結果は驚きでした

栄養士のペニー・クリス・イーサートン氏はこの研究には関与していないが、3つの研究がコーヒーの摂取と心不全のリスク軽減との関連性を示しているのは興味深いとコメントした。

しかし、栄養士が強調したように、この分析は因果関係を証明するものではありません。言い換えれば、純粋なコーヒーがリスクの軽減を引き起こすことを証明するものではありません。しかし、ブラックコーヒーを飲むことと心不全を発症する可能性が低いこととの間に関連性がある可能性があることを示唆しています。

しかし、この研究が純粋なブラックコーヒーが心臓の健康に良い可能性を示したことは言及する価値があります。この特典にはカフェインレスのコーヒーは含まれていませんでした。

実際、この研究では、カフェイン抜きのコーヒーと心不全のリスク増加との間に関連性があることが判明しました。

データ分析の元になった 3 つの研究では、ブラックコーヒーと純粋なコーヒーが考慮されていることを強調する必要があります。これは、多くの人が砂糖、クリーム、牛乳、その他の乳製品、シロップ、その他のカロリー、砂糖、脂肪を多く含むコーヒーをブラックで飲むためです。

米国心臓協会によると、これらの追加は健康上の利点を無効にする可能性があります。

分析で示唆された利点は、子供や青少年には当てはまりません。アメリカ小児科学会によると、カフェイン入りの飲み物は一切摂取すべきではありません。

さらに、コーヒーの量は飲み物の効果に影響します。ほとんどの研究では、コーヒー 1 杯は 236 ml ですが、コーヒーショップの標準的な大きなカップは 473 ml です。過剰なカフェインは興奮剤であるため有害であるため、これを知ることが重要です。

妊娠中は1日4杯以上飲むと危険です。同時に、睡眠障害やコントロール不良の糖尿病を抱えている人は、食事にカフェインを使用する前に医師に相談する必要があります。かどうか、また糖尿病患者がコーヒーを飲んでもよいかどうかを理解します。

準備方法も重要です。フレンチプレス、ターキッシュコーヒー、煮出しコーヒーでは、悪玉コレステロールを増やす可能性のあるコーヒー中の化合物を濾過しません。つまり、高コレステロールによって起こり得る合併症の 1 つは心臓発作です。

したがって、クリス・イーサートンが指摘したように、この分析から得られる教訓は、砂糖や高脂肪の乳製品を含まないブラックコーヒーは、心臓の健康に良い食事の中で適度に楽しむことができるということです。

コーヒーと健康の関係について詳しくは、以下のビデオをご覧ください。