胆嚢を摘出した後に食べるべきもの

胆嚢摘出術で胆嚢を摘出した後は、頻繁な下痢の発作を避け、術後を穏やかに過ごすために、何を食べて何を食べてはいけないのかについての一連の指示を受けます。

この回復の初期段階における黄金律は、摂取源に関係なく、食事から脂肪を除去することです。これは、脂肪の消化に大きな影響を与える臓器である胆嚢の助けを借りない消化プロセスに体が適応しているためです。

時間が経つにつれて、あなたの体は新しい現実に適応し、どの食べ物があまり効果がないかを学び、それらを避けるか置き換えるようになります。

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胆嚢切除：何が変わるのか

胆嚢は肝臓の隣に位置する小さな臓器であり、その機能は肝臓によって生成される液体である胆汁を貯蔵することです。どのような症状が胆嚢に問題がある可能性を示しているかを確認してください。

胆汁は水、胆汁酸塩、コレステロール、ビリルビンで構成されており、これらが一緒になって脂肪やいくつかのビタミンの消化と吸収に作用します。

したがって、胆嚢の機能を考慮した胆嚢切除の主な影響は、腸内での脂肪の消化がより困難になることです。

胆嚢を切除しても胆汁産生は肝臓が担当する臓器であるため、減少しません。

しかし、この「貯蔵庫」である胆嚢が不足すると、胆嚢が胆汁を濃縮してジェットのように一気に腸に流し込み、脂肪の消化を促進するため、胆汁の活動電位が低下します。

脂肪の消化が非常に困難になるため、食事にいくつかの調整を加える必要があります。

最初は、悪いものと良いもの両方の脂肪をメニューから取り除く必要があります。そうしないと、消化不良の脂肪が原因で腹痛、吐き気、下痢が確実に起こるでしょう。

良いニュースは、体がこの新しい現実に適応するため、この根本的な対策が必要なのは短期間だけであるということです。胆嚢の助けを借りずに体が脂肪を消化することに慣れるまでには、約 3 ～ 6 週間かかります。

それぞれの食べ物に対する身体の反応に常に注意を払いながら、オリーブオイル、ナッツ、アボカドなど、良質な脂肪を含むいくつかの食品を少しずつ試すことができるようになります。時間が経つと、再び普通に食事ができるようになりますが、脂肪には少し注意が必要です。

食生活の変化により、胆嚢摘出後に体重が減少する人も多くいます。しかし、胆石による痛みがなくなると、食べ過ぎてしまい、結果的に体重が増加してしまう人もいるという、逆効果が観察される可能性もあります。

したがって、体重の増減は胆嚢摘出手術に直接関係するのではなく、手術後の食事行動に関係します。胆嚢手術と体重の関係について詳しくは、こちらをご覧ください。

胆嚢摘出手術後の食事の主な変更点は、次のような食品に含まれる脂肪を食事から排除することです。

アルコール飲料やカフェイン入り飲料もこのリストに含まれています。これらは胃の痛みや不快感を引き起こすだけでなく、胃を刺激し、消化器系全体の機能にさらに悪影響を与える可能性があるためです。

避けるべき食品の長いリストのように思えるかもしれませんが、術後の消化や健康全般に良い、健康的で栄養価の高い食品の選択肢は数多くあります。

実際、ここに挙げた食品は、代謝に悪影響を及ぼす脂肪、ナトリウム、単糖類が豊富に含まれているため、たとえ胆嚢を切除していない人であっても、食事習慣の一部として含めるべきではありません。

したがって、胆嚢を摘出した人やより健康的な生活を求める人が毎日メニューに含めるべき食品は次のとおりです。

食べ物に加えて、消化を助け、他の体のシステムの適切な機能を確保するため、水を飲むことを忘れないことが重要です。

脂肪の多い食べ物を軽くて健康的な食べ物に置き換えることは、体が手術から回復し、胆嚢の欠如という新しい現実に適応するのに役立ちます。

最初の数日間は、腸の動きが遅くなり、動きが鈍くなるため、便秘になるのは正常です。この問題は、下痢の症状と交互に起こることもよくありますが、食物繊維が少なく、調味料が少ない、消化の良い食べ物を食べることで下痢をコントロールできます。

下痢を抑えるには、皮をむいた果物や野菜を水だけで調理して摂取するのが最善です。すべての食品の調理と味付けは、たとえそれが良い脂肪であることが知られているオリーブオイルであっても、脂肪を含まないものでなければなりません。

消化プロセスをさらに容易にするために、食事を 1 日 5 ～ 6 回の食事に分けてください。これは、食べる量を増やすという意味ではなく、消化器系に負担をかけないように、同じ量を何回かに分けて食べるということです。

一度に少量の食べ物を食べると、ガス、けいれん、下痢などの腸の不快感が軽減されます。