ソル・オーウェルは、南米の山々でのハイキングでわずか 15 秒で挫折したとき、体重を減らす必要があることに気づきました。
当時アルゼンチンに住んでいた34歳のテクノロジー起業家は、チリとの国境にあるメンドーサを訪れていた際、南米最高峰に登ってみたいと言いました。
「私の（現在の元）妻と友人は『ああ、それは無理だ』と言った」と、現在トロントに住むオーウェルは振り返る。 「その後、スキー場の頂上に行きましたが、歩いているだけで15秒以内に息が切れてしまいました。大変でしたが、彼らの判断は正しかったので、私は肉体的にひどかったのです。」
そしてそれは、オーウェルが自分が変わらなければならないと悟った瞬間でした。
栄養学のウェブサイト「Examine.com」の共同創設者であるソル・オーウェルの体重は、最も重いときで93kgだった。アルゼンチンに移住してからは、アルゼンチンの食べ物、特にアイスクリームが大好きになりました。右膝の靱帯を断裂すると、歩くこともカロリーを消費することもできなくなった。オーウェルの体脂肪率は 40 ～ 45 でした。身長 5’9 インチで臨床的に肥満でした。
オーウェルの秘密
現在の体重は68kg、体脂肪率は約12%。彼の秘密の一部は、毎日クッキーを食べることだと彼は言います。
「彼らは私が軌道に乗るのを助けてくれます」と彼は説明します。 「毎日クッキーを食べるのはご褒美のようなもの。一日中よく食べていれば、今はそれを楽しむことができます。」
一日の終わりにやりすぎを避けるために、彼は、袋入りのクッキーではなく、おいしい焼きたてのクッキーを 1 枚だけ購入します。
オーウェルさんは、体重を減らしてから学んだ最も重要な教訓の一つは、食事は味気なくする必要はないということだと付け加えた。
「実際、減量とおいしい食事には関連性があります。美味しくて健康的なものを食べると、ダイエットを続ける可能性が高くなります。そして驚くべきことに、それが本当にまとまり始めると、ポジティブな気持ちが高まり、すべてが楽になるのです。」
ダイエットの仕組み
オーウェルさんは過去7年間、断続的な断食を実践することで体重を維持してきたが、彼の計画がすべての人に効果があるわけではないと強調する。
ほとんどの場合、彼は軽いランチを食べてトレーニングし、その後ピーナッツバターとハムのサンドイッチ、スムージー、野菜、鶏肉を食べます。夕食には、野菜、パスタ、肉を食事に取り入れ、脂肪、炭水化物、タンパク質のバランスをとるよう心がけています。
「野菜ほど満腹感を与えるものはありません」と彼は付け加えます。「さらに、野菜は消化を助けます。」
あなたの新しいライフスタイル
オーウェルはまた、自分が新しいライフスタイルに適応したとも指摘している。 「まず私がやったのは、歩数計を買って、1日少なくとも1万歩歩くことだけでした。そしてそれ。それ以上でもそれ以下でもありません。」
そして、彼にとって効果的なライフスタイルを完璧にするのは困難なプロセスでした。オーウェルは食事中の脂肪含有量を減らそうとしましたが、これにより多くの人が無意識のうちに高糖分の代替品を選択してしまう可能性があります。彼はケトジェニックダイエット（低炭水化物タンパク質療法）も試しましたが、それも続けることができませんでした。
「悔しかったです。ある程度の成功はありましたが、失敗もしたので、自分が間違っていたと思いました。」
「実際のところ、私は一生続けられるようなことに挑戦していなかったのです。ダイエットを始めるときにそんなことを考える人はほとんどいません。結局のところ、体重を減らした後はどうなりますか？また食事が悪くなってしまうのです。」
体重を減らすためのヒント
体重が減少するにつれて、彼はより少量を食べ、より健康的な選択をするようになりました。 「ダブルチーズバーガーを食べる代わりに、シンプルなチーズバーガーを食べてみませんか？こういった小さなことが役に立ちます。」
「もう一つ重要なのは、食べ物を噛むことです」と彼は付け加えた。 「ほとんどの太りすぎの人は、実際にはほとんど噛まないのです。一口を口に放り込み、15～20回噛んでから、次の一口の準備をします。人々は食べ物を口に入れても、一口一口食べるまでに十分な時間をかけて食事を楽しむことができません。」
- 詳細はこちら:早噛みは本当に太るのか？
同時に、特定の食品を「悪い」「良い」と分類するイート・クリーン運動は近視眼的だと考えている。
「何かを悪いことだと決めつけた瞬間、人は失敗したように感じます。しかし、体重を減らすのは十分に難しいので、失敗したのではなく、勝ったと感じる必要があります。」
「手放す必要がある。休暇に行くといつも数ポンド体重が増えますが、それが何より嬉しいのです。 」
彼は 1 日に 1 枚のクッキーを食べることを許可しているため、高カロリーの炭酸飲料やコーヒーなどの甘い飲み物を控えることも、健康的な体重を維持するために不可欠です。
オーウェルは、絶えず努力するのではなく、徐々に健康であることが彼の人生の一部になったと述べています。しかし、それでも甘いものを食べすぎないように注意する必要があります。 「今でもたまに脱線してしまうことがあります。」
体重を減らしたいときに犯す最大の間違いは、そのプロセスを急ぎすぎることだと同氏は警告する。
「とてもやる気が出るのに、食事がまずくなり始め、5日後には疲れ果てて完全に飢えていて、外に出てすべてを台無しにしてしまうのです。そうなると気分が悪くなり、すべてが崩れてしまいます。」
彼は次のように付け加えています。「覚えておいてください。これは一時的な変化ではありません。それは永続的な変化でなければなりません。」