エッグノッグは通常、沸騰した牛乳、砂糖、卵黄を使って作られるレシピですが、シナモン、クリーム、アルコール飲料などの材料を含むバージョンの飲み物も見つけることができます。
インフルエンザにエッグノッグを服用すると症状が改善するという人もいます。しかし、これは本当に本当なのでしょうか、それとも単なる都市伝説なのでしょうか？
さて、ヘルスラインによると、ロシアとウクライナ発祥のレシピは、エッグノッグに非常によく似ており、卵黄と小さじ1杯の砂糖または蜂蜜を、大さじ1杯の無塩バターと一緒に温めたグラス1/2杯の牛乳に混ぜて作られ、家庭用として使用されています。インフルエンザや風邪を治療するための治療法。
この出版物によると、この飲み物が症状の治療に本当に効果があることを証明する研究はありません。つまり、インフルエンザにエッグノッグが効くというこの話は真実ではない可能性がある。
しかし、卵の滑らかな粘稠度は、不快なチクチクする喉の痛みを和らげる効果があり、ホットミルクに含まれるアミノ酸 L-トリプトファンは、ある種のシリアルなどの炭水化物源と組み合わせると睡眠を促進するのに役立ちます。
これは、その飲み物が症状を治すということを示しているわけではありませんが、インフルエンザにエッグノッグを摂取すると症状が緩和される可能性があることを示していますよね?
エッグノッグはダメですか？
飲み物がアレルギーを引き起こす可能性があります。エッグノッグアレルギーの症状には、腹痛、血圧低下、下痢、蕁麻疹、アナフィラキシー、下痢、目のかゆみ、吐き気、鼻水または鼻づまり、皮膚の炎症、くしゃみ、喉の腫れ、嘔吐などがあります。
このような症状が現れた場合は、すぐに医師の助けを求め、エッグノッグの摂取を中止することが重要です。
CNN が掲載した記事によると、食品の組成中に存在する可能性のあるサルモネラ菌による汚染の可能性を減らす方法として、エッグノッグを調理する際には低温殺菌卵を使用することが推奨されています。
衛生や冷蔵などの要因の不備により、さまざまなブランドの卵が細菌に汚染される可能性があることに注意してください。
卵の消費条件を保証することは事実上不可能であるため、最も安全な選択肢は、卵を食べる前に必ず調理することであり、エッグノッグのレシピは実行不可能になります。
サルモネラ感染症は、24時間以上続く吐き気や嘔吐、3日以上続く重度の下痢、微熱、悪寒、血便、腹痛、頭痛などの症状を引き起こします。
この細菌は強力で危険な腸感染症を引き起こし、他の臓器に急速に広がり、場合によっては死に至る可能性があります。子供、妊婦、高齢者は腸感染症に対してより敏感です。
したがって、サルモネラ感染に関連する症状が 1 つ以上あることに気付いた場合は、問題を治療し、悪化を防ぐために直ちに医師の診察を受けてください。
さらに、アルコール飲料で調理されたエッグノッグを飲むと、結果的にアルコールを乱用することになり、その物質の過剰使用に伴う結果や損失を被る可能性があります。
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作り方 – エッグノッグのレシピ
インフルエンザのためにエッグノッグを飲む価値があるかどうか、そしてその飲み物が有害である可能性があるかどうかを分析したので、今度はそれを行う方法を見つけます。
1. シンプルなエッグノッグ
材料：
- アメリカの沸騰した牛乳1カップ。
- 砂糖大さじ1杯。
- 卵黄 1個。
- シナモンの味（オプション）。
準備方法：
マグカップに卵黄と砂糖を入れ、卵の臭みが消えるまでよく混ぜます。沸騰した牛乳を加えて混ぜます。必要に応じて、エッグノッグを飲む前にシナモンをふりかけてください。
2. 伝統的なパーティーエッグノッグ
材料：
- 大きな卵12個。
- 牛乳 4 1/2 カップ
- フルクリームミルク700ml。
- 砂糖 1 1/2 カップ;
- ナツメグのお好みで。
- ウィスキー、ブランデー、またはダークラムを3カップ。
準備方法：
卵白を卵黄から分離します。卵白とレシピの半分の砂糖を中速で泡立て、卵白の粘稠度で白く泡状になるまで混ぜます。卵黄を残りの量の砂糖とよく混ぜます。卵白のふわふわした粘稠度を維持しながら、卵黄混合物を卵白に加えます。
選択した飲み物（ウィスキー、コニャック、ラム）をゆっくりと加え、穏やかに混ぜます。レシピにある牛乳4カップとクリームの半分を加熱します。ゆっくりとエッグノッグに加え、優しく混ぜます。粘稠度を改善する必要があると思われる場合は、残りの 1/2 カップの牛乳を加えてください。より濃厚な粘稠度が必要な場合は、牛乳を2カップだけ使用してください。
エッグノッグを試して、アルコールをさらに加える必要があるかどうかを確認してください。次に、クリームの残りの半分を濃厚で硬くなるまで泡立てます。クリームを慎重に混合物に加え、ナツメグを振りかけて仕上げます。