抗酸化特性、肌の老化の遅延、糖尿病との闘い：アーモンドのすべての利点とその目的を発見してください。
アーモンドは、繊維、タンパク質、ビタミンE、マグネシウム、ビタミンB2、リンが豊富な油糧種子です。さらに、この食品は強力な抗酸化物質であり、非常に用途が広く、さまざまな方法で食事に加えることができます。
誰もが知っているわけではありませんが、たとえ少量であってもアーモンドの多くの利点は驚くべきものです。これは、体重減少と特定の病気の予防に非常に効果的な特性があるためです。さらに、それは強力で健康的なエネルギー源です。
アーモンドの特性と利点
ここでは、アーモンドが何のためにあるのかを見て、健康、幸福、フィットネスに対するアーモンドの利点を理解していきます。
1. 適切な量のコレステロール
アーモンドは脂肪が豊富であるにもかかわらず、悪玉コレステロール (LDL) レベルを下げる必要がある人にとって強い味方です。善玉コレステロール（HDL）を増加させ、心臓発作のリスクを軽減します。
2015年にJournal of Nutrition誌に発表された研究では、朝食前に低用量（1日10g）のアーモンドを摂取すると、脂質代謝の他のマーカーが改善されることに加えて、HDLコレステロールが増加する可能性があると報告されました。
2009年にJournal of the Academy of Nutrition and Dieteticsに発表された別の研究では、1日あたり25〜168gのアーモンドを摂取するとLDLコレステロールの低下に役立つことがわかりました。
さらに、それらは葉酸とビタミンEの優れた供給源でもあり、動脈の健康にとって非常に重要な要素であるホモシステインのレベルを低下させます。
2. 皮膚の老化を遅らせる
アーモンドの抗酸化物質には、やフリーラジカルの作用から皮膚を保護する特性があります。さらに、紫外線からより効果的に保護し、早期老化を防ぎます。
抗酸化物質のほとんどは皮に含まれているので、捨てないでください。アーモンドに含まれるビタミンEは、引き締まった健康的な肌に不可欠なコラーゲンとエラスチンタンパク質も保護します。
3. 満腹感を高め、体重を減らすのに役立ちます
これは、アーモンドの最も望ましい利点の 1 つですが、人々はあまり気づいていません。アーモンドにはタンパク質、繊維、一価不飽和脂肪が豊富に含まれているため、満腹感が大幅に高まります。
脂質が豊富ですが、その成分に含まれる脂肪は健康に良いものです。さらに、代謝を促進することでも知られています。
4. 糖尿病患者に最適
アーモンドは食後のグルコースとインスリンのレベルを下げるのに役立つため、 血糖値の急上昇を避けるのに良い方法です。
2 型糖尿病患者の 25% ～ 38% はマグネシウム欠乏症であり、アーモンドがこれを解決します。わずか 56 グラムのアーモンドで 1 日あたり 150 mg のマグネシウムが摂取でき、310 mg ～ 420 mg を摂取することが推奨されています。
5. 筋肉を増やすのに役立ちます
アーモンドの利点の中には、筋肉の発達があります。それらは筋肉を増やすために不可欠な優れたタンパク質源です。たとえば、アーモンド 4 分の 1 カップには 8 グラムのタンパク質が含まれており、卵 1 個よりも 2 グラム多く含まれています。
6. 脳の健康維持を助ける
研究によると、アーモンドを定期的に摂取すると、神経系全体に利益がもたらされることがわかっています。
その栄養素の中には、成長期の子供にとって非常に重要なものもあれば、脳の活動を高め、新しい神経接続を作り出し、高齢者のアルツハイマー病のリスクを軽減するものもあります。
7. 骨と歯の強化を助ける
わずか 92 グラムのアーモンドで、体が 1 日に必要とするカルシウム量の 24% を摂取できます。これは骨の健康に不可欠です。
それだけでは十分ではないかのように、それらは骨や歯の健康や骨粗鬆症の予防にも重要なマグネシウムとリンの優れた供給源でもあります。
8. より多くのエネルギー
余分なエネルギーが必要で、悪い脂肪や糖分を摂取したくない場合は、アーモンドには多くの利点があります。
これは、質の高いカロリーを大量に含み、これらのカロリーを持続的なエネルギーに変換するのに役立つ栄養素が豊富な食品であるためです。さらに、マンガン、銅、リボフラビンの存在により、エネルギー生産が増加し、代謝が促進されます。
使用方法: ヒントを参照して、アーモンドの利点を楽しんでください。
アーモンドの利点を享受する最も一般的な方法は、食間のスナックとしてアーモンドを摂取することです。アーモンドを一握り食べると満腹感が得られ、次の食事まで空腹感を抑えることができます。
アーモンドを消費するさまざまな方法の 1 つは、この油糧種子から作られたミルクを利用することです。学び、エネルギーを得るためにトレーニング前やスポーツをする前にアーモンドミルクを摂取することもできます。
アーモンド粉を使用すると、グルテンフリーの小麦粉の代替品として、炭水化物を大幅に減らして多くのレシピを作ることができます。
したがって、いくつかチェックして、食事を損なわずに食べてみましょう。さらに、 知り、自宅に用意しておくことも価値があります。
アーモンドの用途とアーモンドを使ったレシピの作り方を紹介する栄養士によるビデオをこの機会にチェックしてください。
アーモンドの栄養成分
| コンポーネント | 100g分 | 30g分 |
|---|---|---|
| カロリー | 632kcal | 189kcal |
| 総炭水化物 | 21.5g | 6.46g |
| 利用可能な炭水化物 | 9.04g | 2.71g |
| タンパク質 | 21.1g | 6.34g |
| 脂肪 | 49.9g | 15g |
| 飽和脂肪 | 3.8g | 1.14g |
| 一価不飽和脂肪 | 31.6g | 9.47g |
| 多価不飽和脂肪 | 12.3g | 3.7g |
| トランス脂肪酸 | NA | NA |
| 食物繊維 | 12.5g | 3.75g |
| コレステロール | 0 | 0 |
| カルシウム | 269mg | 80.7mg |
| 鉄 | 3.71mg | 1.11mg |
| ナトリウム | 1mg | 0.3mg |
| マグネシウム | 270mg | 81mg |
| マッチ | 481mg | 144mg |
| カリウム | 733mg | 219mg |
| 亜鉛 | 3.12mg | 0.94mg |
| 銅 | 1.03mg | 0.31mg |
| セレン | 4.1mg | 1.23mg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 25.6mg | 7.69mg |
| チアミン | 0.2mg | 0.06mg |
| リボフラビン | 1.14mg | 0.34mg |
| ナイアシン | 3.62mg | 1.09mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg | 0.04mg |
| 葉酸当量 | 44μg | 13.2μg |
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