スーパーフードとみなされているショウガは、その熱生成効果と解毒効果により、しばらくの間減量ダイエットに使用されてきました。さらに、根には抗炎症作用があり、健康上の利点が豊富です。
しかし、アジア起源の古代の根で作られた水は、生の生姜と同じ効果があるのでしょうか？生姜水を飲むと本当に体重が減るのか？
ショウガの性質
5,000 年以上前、中国人とインド人はすでに消化器疾患の治療、血液循環の改善、炎症の軽減に生姜を使用していました。
ショウガのこれらの特性は、主にジンゲロールとショウガオール（ジンゲロールの分解生成物）の存在によるもので、これらのエッセンシャルオイルは根に辛味を与え、殺菌作用や抗真菌作用もあります。
根を水と組み合わせることで得られる :
- 身体活動による筋肉痛を軽減します。
- 血糖値を下げ、糖尿病を予防します。
- 血圧を下げる。
- PMS の症状の一部、特にけいれんを制御します。
- コレステロールを下げることができるため、心臓病の予防に役立ちます。
- 関節の炎症によって引き起こされるリウマチ性の痛みを軽減します。
- がんと闘います。
- 脳の機能を改善し、アルツハイマー病などの変性疾患を予防します。
減量
生姜の利点を理解したところで、生姜水が本当に体重を減らすのに役立つのか、それとも科学的根拠のない単なる奇抜なアイデアなのかを見てみましょう。
まず、奇跡は存在しないことを強調することが重要ですが、食品の性質上、生姜水で体重を減らすことは可能です。
言い換えれば、ジンジャーウォーターは、良い食事習慣と身体活動を伴っている限り、体重を減らすのに役立ちます。しかし、おそらくあなたはすでにそれを知っています。
では、生姜湯はどのようにして体重を減らす効果があるのでしょうか？
– 熱発生効果
生姜の主な利点の1つは、ジンゲロールの作用による体温上昇作用です。根に含まれる揮発性油は動脈の直径を増加させることによって代謝を刺激し、それによって血流の増加が促進されます。
血管を通る血流の増加は、体温のわずかな上昇、つまり代謝の加速につながります。
ショウガのこの熱生成効果により、体は体温を調節するためにより多くのカロリーを消費することになり、その結果、1 日を通してカロリー不足になる可能性があります。
これは、生姜の効果だけでさらにカロリーを消費し始めることができることを意味します。
– 消化
ジンジャーウォーターは、胆汁の分泌を増加させ、胃液の生成を刺激することで体重を減らすのにも役立ちます。この 2 つの効果は、消化を改善し、代謝に利用できるエネルギー量を増加させます。
消化器系を刺激することで、ジンジャーウォーターは毒素の放出を促進し、膨満感などの減量に寄与するその他の要因を軽減します。
– 満腹感
生姜の代謝に対する効果に加えて、生姜水は胃を満たし、空腹感を軽減するので、体重を減らすのに役立ちます。食後1〜2時間後にコップ1杯のジンジャーウォーターを飲むと、食欲をコントロールし、適切な水分補給レベルを維持するのに良い方法です。
– 血糖値
ダイエット中、午後遅くに甘いものが食べたくなることほど最悪なことはありません。特に食事をしたばかりのときです。
この望ましくない空腹感は、循環中の糖レベルが低下したときに現れます。より多くのブドウ糖を得るために、脳はほぼ瞬時にエネルギー源を消費するように信号を送ります。言い換えれば、精製された炭水化物です！
ジンジャーウォーターは血糖値を安定させるのに役立ち、食欲や空腹感の悪化を引き起こす急激な変動を防ぎます。
2015年にIranian Journal of Pharmaceutical Researchに発表された研究によると、12週間毎日ショウガを摂取した参加者は空腹時血糖値の低下を経験しました。
この結果は、8週間毎日ショウガを摂取した糖尿病患者の血糖値の低下を観察した、イランの研究者によって開発された2014年の別の研究を裏付けるものである。
– 抗炎症
脂肪細胞（エネルギーを脂肪酸の形で蓄える特定の細胞）は、より多くの脂肪を蓄えるために膨張すると、炎症性物質を放出し、最終的にはさらに大きな体重増加を促進します。
2008年の英国の研究では、慢性炎症が過剰体重に直接関係しており、最終的には体が炎症を起こし、蓄積脂肪が増加し、これがさらなる炎症を引き起こすという悪循環を引き起こすことが実証されました。
強力な天然の抗炎症剤であるショウガは、免疫システムを強化して炎症と闘い、「腫れた」脂肪細胞によって引き起こされる影響を中和するのに役立ちます。
– 酸化防止剤
組織を解毒することに加えて、ショウガ水は体内の過剰なフリーラジカルの有害な作用をブロックする抗酸化物質としても機能します。
これは、炎症が軽減され、臓器全般の機能が改善されることを意味します（消化器系が正常であれば、エネルギー効率が向上し、体重増加がより困難になります）。
結局のところ、生姜湯は本当に減量に効果があるのでしょうか？
動物を対象に行われた研究では、ショウガが減量プロセスの補助的な役割を果たす可能性があることが示されています。
そのうちの 1 つは、2014 年に「Journal of the Science of Food and Agriculture」に掲載されたもので、科学者たちは肥満ラットの体重に対するジンゲロールの影響をテストしました。
30日間の実験の終わりに、動物の体重はかなりの割合で減り、満腹感を伝えるホルモンであるレプチンのレベルがよりバランスが取れていることが観察されました。
1年前、研究者らは生姜ベースのサプリメントとオルリスタット（体重を減らすために使用される薬）の効果を比較する研究を欧州医学薬理学審査誌に発表していた。
4週間後、生姜には体重減少の点でオルリファットと同様の結果があることが判明しました。これは、生姜水を摂取することが本当に体重減少に役立つことを証明するのに役立つかもしれません。
痩せるための生姜湯の作り方
体重を減らすために生姜水を使用するには、大さじ2杯のすりおろした生姜を1リットルの水に加え、よく混ぜるだけです。生姜をみじん切りで使いたい場合は、根元を5センチほどの角切りにし、一晩水に浸しておきます（生姜のすりおろしを入れた水は当日でも用意できます）。
ジンジャーウォーターの風味を変えるヒントは、レモンまたは刻んだミントの葉を数滴加えることです。
生姜水の目的は解毒と減量であるため、砂糖や甘味料の使用は避け、粉末生姜よりも生の根を使用することをおすすめします。
摂取方法
体重を減らすために生姜水を飲む最良の方法は、満腹感を刺激し、血糖コントロールを改善するために、食間に一杯の飲み物を飲むことです。
断食中にジンジャーウォーターを一杯飲むことも、血糖値のバランスを取り戻すと同時に腸の機能を刺激する良い方法です。
禁忌
妊娠中の女性、低血圧、糖尿病患者は、医師のアドバイスなしに生姜水を使用しないでください。
根は出血のリスクを高めるため、抗凝固薬を服用している人も生姜湯を避けるべきです。
受け取ったほうがいいでしょうか？
生姜は多くの健康上の利点をもたらす天然産物であるため、答えは「はい」です。もちろん、上記の禁忌事項に該当しない限り、大きな心配なく摂取できます。
生姜水は体重を減らすのに役立ちますが、それだけですべての効果を発揮できるわけではないことを心に留めておくことが重要です。
同じ食事を続け、単に水を毎日の習慣に加えることは多くの利点をもたらしますが、特に運動を含む低カロリーの食事で飲み物を摂取しない場合、体重減少はその中に含まれない可能性があります。
したがって、生姜湯は脂肪を自動的に溶かしてくれる奇跡の薬ではなく、ダイエットの友達として考えてください。
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