チョコレートに含まれる物質が記憶喪失を防ぐ可能性があると研究が示唆

近年、脳の健康に対するフラボノイドの影響を調査するいくつかの研究が行われています。これらは、赤い果物、濃い緑色の野菜、ダークチョコレート、赤ワインなど、特定の食品に含まれる天然物質です。

フラボノイドは、適切な脳機能を維持し、精神能力が徐々に失われる認知変性の予防に重要であると考えられています。詳細については、こちらをご覧ください: フラボノイド、その正体、利点、豊富な食品。

米国のコロンビア大学の最近の研究では、フラボノイドが認知変性に対する脳の抵抗力を高める可能性があることが示唆されました。しかし、この研究には北米のチョコレートブランドが資金提供しており、その立ち上げ時には論争が巻き起こった。

この研究はどのように行われたのでしょうか?

この研究には、71歳以上の3,562人のサンプルが含まれており、参加者は2つの異なるグループに分けられました。

1つのグループには1日500mgの濃縮フラボノイド錠剤が投与され、もう1つのグループにはプラセボが投与されました。プラセボとは、実際には効果のない物質または治療法です。科学研究では比較グループとして使用されます。

研究の終わりに、フラボノイドを摂取した人は摂取しなかった人に比べて記憶力が向上したことが判明しました。改善率は約10.5%でした。さらに、初期テストを分析すると、平均パフォーマンスが 16% 向上しました。

ただし、フラボノイドの利点は、食事でこれらの物質を十分に摂取していない人ほど顕著に表れることを強調することが重要です。

驚くべきことに、すでに食事で十分な量のフラボノイドを摂取していた参加者は、目立った改善を経験しませんでした。最良の結果は、フラボノイド欠乏症の人で観察されました。

これは、フラボノイドがすでに体内に十分な量のフラボノイド物質を持っている人、つまりフラボノイド欠乏症に悩まされていない人には影響を与えないことを意味します。

これらの結果に基づいて、フラボノイドの利点を享受するには、バランスの取れた多様な食事が不可欠であることを覚えておくことが非常に重要です。

ダークチョコレートはフラボノイド源として知られていますが、それだけに依存したり、過剰に摂取したりしないことが重要です。こちらもご覧ください: ココアパウダーの利点、使用方法、ヒントとレシピ。

フラボノイドの 1 日推奨摂取量 500 mg を達成するには、次のような食事を多様化することをお勧めします。

単一の食品では、効果を得るために推奨される量のフラボノイドを提供できないことを強調する価値があります。したがって、フラボノイドを含む食品を豊富に含む、バランスのとれた多様な食事を取り入れることが不可欠です。

さらに、人生のさまざまな段階を通じてフラボノイドをさまざまに摂取することの重要性をよりよく理解するには、特に若い人において、さらなる研究の結果を待つ必要があります。