ビタミンCは体内に貯蔵されないため、特に果物を通じてビタミンCを毎日摂取することが健康のために不可欠です。
実際、この栄養素は、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護し、コラーゲンの生成を刺激し、免疫システムを強化するために非常に重要です。したがって、ビタミンCは健康を維持するために不可欠です。
まれではありますが、体内のビタミン C が欠乏すると、歯ぐきの出血や関節痛など、多くの不快な症状が引き起こされることがあります。
さらに、肌の抵抗力と弾力に寄与するコラーゲンにより、理想的な量のビタミンCが肌をより美しくするのに役立ちます。そこで、食事に欠かせないビタミンCが豊富な果物をチェックしてみましょう。
ビタミンCが豊富な果物
19歳から79歳までの成人男性のビタミンCの1日推奨摂取量は90mg、同年齢層の女性の場合は75mgです。食事に果物や野菜が豊富に含まれていれば、この毎日の目標を簡単に達成できるでしょう。
食品100グラムあたりのビタミンCの量は以下をご覧ください。
| 果物 | カロリー(kcal) | ビタミンC(mg) |
|---|---|---|
| グアバ | 68 | 228 |
| キウイ | 61 | 93 |
| パパイヤ | 39 | 62 |
| いちご | 32 | 59 |
| オレンジ | 47 | 53 |
| パイナップル | 50 | 48 |
| グレープフルーツ | 39 | 38 |
| メロン | 34 | 37 |
| マンゴー | 65 | 28 |
1.グアバ
ビタミンCについて話すとき、私たちはすぐにオレンジやレモンなどの柑橘類を思い浮かべます。しかし、グアバはビタミンCの優れた供給源でもあることを知ってください。
実際、果物はビタミン C が最も豊富な食品の 1 つです。中くらいのグアバ (55 g) には 37.4 カロリーがあり、約 126 mg の栄養素が含まれています。
2.キウイ
中くらいの大きさのキウイ (76 g) には 46 カロリー、約 71 mg のビタミン C が含まれています。さらに、この果実にはカリウムや銅などの健康に重要なミネラルも豊富に含まれています。
3.パパイヤ
刻んだパパイヤ 1 カップ (140 g) で、わずか 55 カロリーで 87 mg のビタミン C を摂取できます。さらに、パパイヤを食べると骨が強化され、肌の色が明るくなる効果があることを示す研究もあります。 パパイヤには他にも多くの利点があります。
4. イチゴ
グラスいっぱいのイチゴ (144 g) には、46 カロリーと 85 mg のビタミン C が含まれています。さらに、この果物には、心臓の健康に良い、妊娠中の女性に不可欠な栄養素である葉酸が豊富に含まれています。
実際、イチゴのもう 1 つの興味深い利点は、果物がに役立つという事実です。
5.オレンジ
中サイズのオレンジ 1 個 (131 g) は 62 カロリーで、ビタミン C が 70 mg 含まれています。実際、たとえば、主な食事中または食事の直後にオレンジ ジュースを飲むと、鉄の吸収を高めることができます。
6. パイナップル
パイナップルの塊 1 カップ (165 mg) には、83 カロリーと 79 mg のビタミン C が含まれています。さらに、この果実には、食物の消化、腹部の膨満感の軽減、炎症の軽減を助ける酵素であるブロメラインが豊富に含まれています。
7. グレープフルーツ
グレープフルーツ 1 単位 (196 mg) には、最大 75 mg のビタミン C が含まれるもう 1 つの柑橘類です。ただし、カロリーはオレンジよりわずかに高く、たとえば、果物あたり約 77 カロリーを含みます。
8.メロン
角切りメロン 1 カップ (160 g) のカロリーはわずか 54 カロリーです。しかし、この少量で 59 mg のビタミン C を摂取できます。果物は体の水分補給の維持にも最適です。
9.マンゴー
中サイズのマンゴー (207 g) には 135 カロリー、ビタミン C が 57 mg 含まれています。この果物はビタミン C に加えて、免疫力と目の健康に不可欠なビタミン A の優れた供給源でもあります。
ビタミンC摂取量を改善するためのヒント
しかし、日常生活でまだビタミン C が不足している場合は、次のヒントが役に立ちます。
- すりおろした果物や野菜をレシピに加えましょう。
- 果物は常に洗っておいて、簡単な軽食として利用できるようにしてください。
- 夏に外出するときは、涼しさを保つために冷凍フルーツを数枚バッグに入れて持ち歩きましょう。
- サンドイッチにはサラダや野菜を入れましょう。
- 朝食にドライフルーツを食べたり、ナッツと混ぜて一日を通して健康的なスナックを楽しんだりしましょう。
これらのヒントを理解し、ビタミン C を含む最高の果物を知ったので、メニューを大幅に変更して、栄養素のレベルを維持することができます。
- 第 43 章 – ビタミン C、抗酸化状態、および心血管老化、栄養と老化の分子基盤、アカデミック プレス、2016 年、609 ~ 619 ページ。
- パパイヤ、生、米国農務省 (USDA)
- 著者の視点: 人間のビタミン C の最適摂取量はどれくらいですか? 、食品科学と栄養における批判的レビュー、2012、52:9、815-829。
- キウイ フルーツ、緑色、生、米国農務省 (USDA)
- オレンジ、生、すべての市販品種、米国農務省 (USDA)
