クリスマスディナーの主役、七面鳥はブラジル全土で愛されている肉ですが、クリーミーなのでしょうか?
レイモソとも呼ばれる、一般通念によれば、傷の治癒を妨げるものです。
したがって、私たちは今、クリーミーな食べ物が何であるか、それらが私たちの体にどのような影響を与えるかを理解し、七面鳥がその一つであるかどうかを調べます。
クリーミーな食べ物とは何ですか?
七面鳥がクリーミーかどうかを知るには、まずこの用語の定義を知る必要があります。
つまり、辞書によると、ロソという表現は「健康を損なう可能性があり、健康、特に血液に有害である[…]」という意味です。
「レイモソ」という用語には科学的な分類はなく、一般通念に関連付けられた古い表現であり、皮膚に炎症やアレルギー反応を引き起こす可能性のある脂肪分の多い食品を定義することもできます。
したがって、これらの食品は、手術後、または最近タトゥーを入れた人には避けられます。
食物アレルギーについてはどうですか?
よく言われているように、クリーム状の食品は、特に皮膚にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
また、次のような一部の食品はこの種の問題を引き起こす可能性が高くなります。
このタイプのアレルギーは一般に皮膚の発赤、かゆみ、水疱などの症状を引き起こすため、これらの食品が治癒を妨げるという一般的な信念の一因となっている可能性があります。
では、七面鳥は油っぽいのでしょうか?
七面鳥は、子羊肉、甲殻類、豚肉、チョコレート、卵などと並んで、ほぼすべてのクリーミーな食品リストに登場するアイテムの 1 つです。
しかし、工業化されたソーセージとは異なり、製品の自然バージョンが原因ではない可能性があることを強調することが重要です。
たとえば、皮のない七面鳥の胸肉は、たんぱく質といくつかの有益な栄養素が豊富で、脂肪が少ない食品であり、問題を引き起こすのは本物のアレルギーを持つ人だけです。
七面鳥のソーセージ
七面鳥のソーセージ版は、より注目され、配慮されるべき食品です。これは、ソーセージには私たちの体の健康を損なう化学添加物が含まれているためです。
「賞味期限」を延ばす、つまり食品の保存期間を長くするために、これらの製品には亜硝酸ナトリウムなどのいわゆる窒素化合物が添加されることがありますが、これらはすでに慢性疾患やがんの発症リスクと関連しているとされています。 。したがって、これらの食品の摂取量は少ないほど良いのです。
さらに、細菌が混入して食中毒や感染症を引き起こすリスクもあります。
これらの病気の症状には次のようなものがあります。
- 嘔吐;
- 下痢;
- 倦怠感;
- 筋肉障害。
したがって、包装に微生物の存在を示す可能性のある湿気や気泡のポケットがないかどうかを確認することが常に重要です。
これらの食品を保存するときも、汚染を避けるために注意する必要があります。5℃以下の冷蔵環境で保管する必要があります。
ナトリウムの問題
七面鳥のソーセージに関して言えば、食物摂取量を管理するもう 1 つの重要な理由は、そのナトリウム含有量です。
世界保健機関 (WHO) によると、健康な成人は 1 日あたり最大 2 g のナトリウムを摂取する必要があり、この摂取量はそれよりも少ないことが望ましいとされています。
高血圧や腎不全などの健康上の問題がある人は、ミネラルの摂取をさらに制限する必要があります。したがって、七面鳥ソーセージの摂取を避けることが理想的ではありますが、七面鳥ソーセージを食事に取り入れたい場合は、常にナトリウム含有量の低いバージョンを選択してください。
