世界中の栄養士や体育専門家を残念がらせているのですが、体重を減らすためには食べ物のカロリーを数えるだけでいいと多くの人が今でも信じています。これらの人々は、携帯電話にカロリー追跡アプリをダウンロードし、食べたものをすべて書き留めて計算します。
もちろん、各食品の栄養成分を分析して理解するために、自分が何を食べているかを知ることは重要ですが、食べるたびにカロリーを計算するのは時間の無駄です。
もちろんカロリーは重要ですが、カロリーを数えるのは危険です。数値だけに注目し、食事を楽しめなくなるだけでなく、この方法が罠となって強迫観念に陥る可能性さえあります。
減量にはカロリーだけではなく、定期的な運動習慣、質の高い睡眠、ストレスレベル、ホルモンの変化など自分でコントロールできない健康上の問題も含まれます。
だからこそ、減量プロセスは個人差があることを認識し、健康的な方法で減量する方法を見つけなければなりません。したがって、カロリー計算に時間を費やしても目標の達成にはつながりません。
おそらく、体重を減らすために実際にどれくらいのカロリーが必要かわかりません
体重を減らすために必要なカロリーを正確に計算するには、基礎代謝率、つまり体の機能を維持するために体が毎日消費するカロリーを把握する必要があります。
また、間接熱量測定 (安静時に身体が使用する 1 日のカロリー量を推定するテスト) を行ったことがない限り、99% の人が行ったことがないことは保証できますが、任意の数値を扱っていることは間違いありません。
それでも、間接熱量測定には欠陥がある可能性があります。
方程式やアプリを使用して、1 日を通して消費する必要のあるカロリー数の正確な推定値を取得することもできますが、得られるのはおおよその数値だけです。この目的のための特定のテストですら失敗する傾向があるのであれば、なぜ一日にどれだけ食べるべきかを何らかの方程式で決定する必要があるのでしょうか?
自分の体が食べ物からどれだけのカロリーを吸収しているかわかりません
奇跡的に、体重を減らすために1日にどれくらいのカロリーを摂取する必要があるかを正確に知っていれば素晴らしいでしょう。しかし、それだけではカロリーの吸収の問題があるので十分ではありません。
食品を通じて吸収されるカロリー量は、加工方法や調理方法、食物繊維の量によって異なります。腸内に存在する細菌でさえ、これらの食品の消化と吸収を妨げます。
調理した肉は生の肉に比べてカロリーが高く、ピーナッツバターはピーナッツ丸ごとに比べてカロリーが高くなります。スーパーの棚からサツマイモを取り出す前であっても、その大きさにより、他のサツマイモよりもカロリーが高い可能性があります。言い換えれば、吸収カロリーは既存のカロリー計算アプリにとっては複雑すぎるということです。
パッケージに記載されているカロリー数は必ずしも正確ではありません。
必要なカロリーと吸収しているカロリーがわかっていても、何も保証されません。
これは、ANVISA (National Health Surveillance Agency) が、あなたが消費する (そしておそらく信頼できる) 製品のラベルに記載されている数値の誤差を最大 20% まで許容しているためです。言い換えれば、250 カロリーのスナックが実際にそのカロリー値になることもあれば、誤差を考慮して 200 カロリーまたは 300 カロリーになることもあります。
カロリーを計算すると空腹感を無視できるようになる
食べ物の品質を優先するのではなく、カロリーの値だけに焦点を当て、空腹感や食べる前の感情状態（動揺、ストレスなど）を考慮しないと、自分の体に害を及ぼす可能性があります。
実際にはお腹が空いていないにもかかわらず、その日のカロリーが「まだ残っている」という理由だけで食べている場合、またはその日のカロリー制限を「超えている」にもかかわらずまだお腹が空いているため食べていない場合は、同じことをしているのです。つまり、体があなたに伝えようとしていることを無視しているのです。
自分の体を信頼してください。それは、乱数やカロリートラッカーよりも自分が何を必要としているかをはるかに知っているからです。
カロリー計算は、ウォーキングのカロリー消費量と消費カロリーを計算できる条件を提供します。
カロリー計算アプリに対する主な誤解の 1 つは、余分なカロリーを除去するために運動できるという印象を与えることです。ただし、この方法では体が余分なカロリーを失うことはありません。
British Journal of Sports Medicineに掲載された2014年の研究では、体がカロリーを脂肪として蓄えるか、エネルギーとして利用するか、または別のメカニズムに利用するかを決定する上で、消費するカロリーの供給源が重要であると強調しました。
単純な炭水化物からのカロリーの消費は、減量に関しては複合炭水化物よりもはるかに有害です。単純な炭水化物はすぐに糖に変わり、脂肪として体内に蓄えられます。
したがって、減量に関しては、食品の血糖指数 (GI)という別の重要な変数が影響します。 2 つの食品のカロリーは同じですが、GI 値が高いほうが太る可能性があります。
もう一つの側面は罪悪感であり、過剰な運動と相まって、体重減少に関して悪循環を生み出します。頻繁にダイエットをやめてしまう人は、過剰な食事療法を運動の強度と時間で補おうとするため、後にさらに空腹感が増し、カロリー消費量が増加する可能性があります。
良いニュースは、たまに過食するだけであれば、体は太ることなく余分なカロリーを処理できるということです。問題は頻繁に過食することです。
最も正確なパスを選択する
スーパーで買い物をするときは、カロリーではなく食品自体を分析して、常に新鮮な自然食品を選択してください。
あなたの目標がバランスの取れた食事である場合、日常生活でカロリーを計算する必要がなくても、あなたの体はバランスを見つけることで反応するでしょう。
ビデオ: カロリーを計算せずに体重を減らす
カロリー計算に関する視点を紹介するビデオをこの機会にチェックしてください。