どの食品に単純炭水化物が豊富に含まれているか、またそれらと複合炭水化物の違いは何なのかご存知ですか?主なものを確認し、食事で過剰なものを避けるようにしてください。
単純な炭水化物（糖質）と複合炭水化物（繊維とデンプン）はどちらも体内でグルコース（血糖）に変換され、エネルギーとして使用されます。
ただし、複合炭水化物は消化が遅く、体を満腹させやすいのに対し、単純炭水化物はサイズが小さいため、体内ですぐに分解されてエネルギー源として使用され、体内の糖レベルがすぐに上昇します。 。 血。
摂取する炭水化物の大部分は、加工糖や精製糖ではなく、複合炭水化物を含む食品や天然に糖を含む食品から摂取することをお勧めします。この機会に、どの食品に良質な炭水化物が豊富に含まれているか、また単純炭水化物と複合炭水化物の違いの概要を確認してください。
単純な炭水化物を豊富に含むすべての食品を食事から除外する必要があると言うのは単純すぎます。たとえば、果物は単純炭水化物のグループに分類されますが、私たちの体が適切に機能するために必須のビタミンやミネラルを提供するため、健康的でバランスの取れた食事には不可欠です。
さらに、果物は単純な炭水化物であると考えられていますが、その組成には糖の分解を遅らせるのに役立つ栄養素である繊維が含まれています。
単純な炭水化物が豊富な8つの食品
どの食品に単純な炭水化物が豊富に含まれているかを知り、食事に含まれる可能性のあるものと避けるべきものを学ぶことは価値があることはすでにわかりますよね?
まさにそれが次のリストに示されているものです。それをチェックしてください：
1.ドライフルーツ
多くの人は、ドライ フルーツ 1 単位が生の果物 1 単位に相当するという事実を知りません。つまり、レーズンにはブドウと同じ量の糖質が含まれています。したがって、ドライフルーツには非常に高い濃度の単純炭水化物が含まれています。
水分があまり含まれていないため、100gあたりの糖分は生の果物よりも多く含まれています。たとえば、運動前、運動中、運動後に摂取できる単純な炭水化物が豊富な食品を探している場合は、食事にドライ フルーツを追加するのが最適な方法です。
ドライフルーツにはビタミンやミネラルが含まれており、ダイエットにとても役立ちます。ただし、大量に摂取したり、運動を伴わない摂取には細心の注意が必要です。ドライフルーツが健康に良いのかどうか、この機会に調べてみてください。
2. テーブルシュガー
テーブルシュガーは、食事にあまり含まれない加工砂糖または精製砂糖の 1 つに分類されます。したがって、材料リストに砂糖が含まれるレシピはすべて、単純な炭水化物源になります。
砂糖、特に添加/人工砂糖を大量に食べると健康に良くない、ということを聞いたことがあるでしょう。しかし、これはどんな害を及ぼす可能性があるのでしょうか？
肝臓専門医のフアン・ガレゴス博士は、糖分を大量に摂取すると、その糖分はすべて脂肪細胞というどこかに蓄えられる必要があると説明しました。
ガジェゴス氏は、過剰な糖分が摂取されて体内に入ると、最終的には血流に到達すると説明した。膵臓は血糖値が高すぎると認識すると、インスリンというホルモンを分泌し、これにより糖分が一部の細胞、主に肝臓や筋肉の細胞に行き、エネルギーとして利用できるようになると同専門家は付け加えた。
ただし、この余剰エネルギーを使用しない場合は、どこかに保管する必要があります。高血糖が何らかの方法で利用されないと、最終的に体内の脂肪沈着に変わります。
同専門家はまた、肝臓が過剰な糖分によって過負荷になると、体に到達する余分な脂肪すべてに適応しようとして肝臓細胞に脂肪が蓄積することも明らかにした。同氏によると、このプロセスは体重の問題だけでなく、糖尿病や脂肪肝疾患にも関連しているという。
言い換えれば、果物などの健康食品をおいしくするために、特に大量の砂糖を加えるのは得策ではない可能性があります。
3. ソーダ
ソフトドリンクは単純な炭水化物の供給源であり、健康を害する可能性があると同時に、栄養価がまったくないため、食事に頻繁に取り入れるべきではありません。
ソフトドリンクは、糖尿病、体重増加、骨や歯の弱体化、消化プロセスと栄養素の吸収へのダメージ、腎臓結石、血圧上昇、がんなどの問題と関連性があります。
4.バナナ
果物は単純な炭水化物を含む食品の例であり、バナナはその一例です。ただし、バナナはカリウム、ビタミンB6、ビタミンC、抗酸化物質などの栄養素を体に提供するため、食事に加えるのに適しています。
5. 加工食品および精製食品
果物とは異なり、クッキー、ケーキ、お菓子などの加工食品や精製食品に含まれる単純な炭水化物は摂取する価値がありません。
これらの食品には糖分が豊富に含まれていることに加えて、他のより健康的な単純炭水化物源に含まれる栄養素と同量の栄養素が含まれていないためです。
6. フルーツジュース
フルーツジュースに関しては、工業化されたバージョンに注意することが重要です。これは、これらの製品が必ずしも実際の果汁であるとは限らず、糖分が多く含まれている可能性があるためです。
したがって、ジュースを購入するときは、パッケージをよく見て、実際に果汁 100% であるバージョンを探してください。
さらに良いのは、自宅で準備した天然のフレッシュジュースのみを飲み、レシピに砂糖を加えないことです（どうしても必要な場合は少し加えてください）。
7. フランスパン
朝食または午後のおやつとして毎日提供されるパンも、単純な炭水化物が豊富な食品のリストに含まれています。
8.マンゴー
マンゴーは、たとえその組成にこの種の炭水化物が含まれていたとしても、食事に果物を含める価値があることを例示するために、単純な炭水化物が豊富な食品のリストの最後を締めくくります。
これは、銅、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB9、ビタミンE、ビタミンKなど、私たちの健康にとって重要な栄養素を提供するのに役立つからですチェックしてください。
