梅は太りますか、それとも痩せますか?

低カロリーで風味豊かな手早く簡単なスナックが必要な場合は、次回果物を買うときにプラムを買ってください。梅にはさまざまな種類や色があり、見た目にも魅力的でおいしいと思うでしょう。今度リンゴに飽きたら、プラムを試してみてください。梅は多くの大型スーパーマーケットで一年中見つけることができますが、最も美味しいのは年の後半です。

梅の栄養成分についてさらに詳しく知りたい方は、以下をお読みください。プラムはどんな状況でも太りますか、それとも常に痩せますか?

梅に含まれる主な栄養素

梅はおいしいだけでなく、体が正常に機能するために必要な必須ビタミンやミネラルを多く含んでいます。小さな果物 1 個で、大量のビタミン A、C、K、食物繊維、カリウムが摂取できます。

もちろん、プラムのカロリーが特定の栄養素の推奨量に達するのに役立つわけではありませんが、それに近づくのには役立ちます。

プラムのもう 1 つの優れた点は、プラム 1 個あたりのカロリーがわずか 30 カロリーであることです。カロリーが非常に少ないことに加えて、脂肪も非常に少なく、ナトリウムやコレステロールも含まれず、炭水化物も少量含まれています。つまり、梅は優れた食品であるため、食べると太るという考えは大間違いだということです。

栄養成分表

カロリー: 30
総脂質： 0.2g
コレステロール： 0g
総炭水化物量: 7.5gr
繊維: 0.9 グラム
たんぱく質： 0.5g

低血糖指数

プラムの血糖指数は 24 と低く、GI が低いということは、プラムを食べても血糖値が急激に変化しないことを意味します。

選択/保管

梅を摘むときは、皮を軽く押して柔らかさを確認します。皮に穴が開くくらいなら熟しすぎですが、梅が少し沈む程度なら熟して食べ頃です。あまり硬い梅は避け、色の濃いものを選びましょう。梅の色が薄いのも、熟していない証拠です。

熟したプラムは冷蔵庫または果物と野菜の野菜室で数日間保存します。熟していないプラムは、熟すまでフルーツボウルまたは紙袋に入れて室温で保存します。

食べ方

梅は単独で食べることも、さまざまな料理と一緒に食べることもできます。

デザートには、プラムを白ワインまたは赤ワインで調理し、無脂肪のアイスクリームやヨーグルトと一緒に食べることができます。プラムをスライスしてパイや詰めパンを作ったり、ヤギのチーズとはちみつを詰めて簡単なデザートを作りましょう。

プラムを刻んでパスタソースやクスクスに加えて、風味豊かな料理に加えましょう。全粒小麦の生地にスライスしたプラム、ヤギのチーズ、松の実、セージをのせて、自分だけのグルメピザを作りましょう。

梅の健康効果

上記の情報からわかるように、プラムを食べると体重が減りますが、他にも多くの健康上の利点が得られます。それをチェックしてください：

美味しくて新鮮でジューシーなプラムは低カロリー (100 g あたり 46 カロリー) で、飽和脂肪を含みません。ただし、健康を促進する化合物、ミネラル、ビタミンがいくつか含まれています。
プラムに含まれる繊維、ソルビトール、イサチンなどの特定の健康増進化合物は、消化器系の機能を調節して便秘を解消するのに役立つことが知られています。
ORAC (酸素ラジカル吸収能力) で測定した梅の総抗酸化力は 6259 μmol TE/100 gr です。新鮮な果物には、強力な天然の抗酸化物質であるビタミンCが適度に含まれています。ビタミンCが豊富な食品を摂取すると、感染性病原体に対する体の抵抗力が発達し、炎症と闘い、フリーラジカルを除去するのに役立ちます。
新鮮なプラムには、ビタミン A とベータカロテンが適度に含まれています。ビタミンAは良好な視力に不可欠です。粘膜や皮膚を健康に保つことも必要です。ビタミン A が豊富な天然の果物を摂取すると、口腔や肺のがんを防ぎます。
この果物には、リテイン、クリプトキサンチン、ゼアキサンチンなどのフラボノイドも大量に含まれています。これらの化合物は、老化やさまざまな病気の過程で役割を果たすフリーラジカルを除去するように作用します。ゼアキサンチンは、網膜黄斑に選択的に吸収される重要なカロテノイドで、抗酸化作用と紫外線に対する保護機能を提供します。
梅にはカリウム、フッ素、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。鉄は赤血球の形成に必要です。カリウムは細胞と体液の重要な成分であり、心拍数と血圧の調節に役立ちます。
さらに、果物には、ナイアシン、ビタミン B6 、パントテン酸などのビタミン B 群が適度に含まれています。これらのビタミンは、体の炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝を助けます。また、推奨量の約 5% のビタミン K も含まれています。ビタミン K は血液凝固や骨代謝に不可欠であり、高齢者のアルツハイマー病の軽減に役立ちます。