クスクスは太りますか、それとも痩せますか?

タンパク質、繊維、ビタミンの供給源。クスクスが太るのか、それとも痩せるのかを調べ、レシピでクスクスを使用する方法を学びましょう。

クスクスは、体に必須の栄養素を提供し、エネルギー源でもある小麦の一種であるセモリナ粉から作られたパスタです。アフリカ原産で、中東料理では一般的です。ここブラジルでは、クスクスは北東部の伝統的な料理です。

100グラムのコーンクスクスには、わずか112カロリー、総脂肪0.6グラム、炭水化物25グラム、食物繊維2グラム、タンパク質2グラムが含まれています。

料理の栄養価は、付け合わせによって悪化したり改善したりすることがあります。加工肉や揚げ物は、カロリーが高くなって健康に良くないおかずのひとつです。

つまり、クスクスはジャガイモ、サツマイモ、米、山芋、フランスパンなどの炭水化物源となる他の食品と同じくらい太りやすいと言えるので、食べ過ぎないのが鉄則です。

ただし、炭水化物摂取の影響を軽減し、空腹感の増加や体内の脂肪の蓄積につながる血糖値の突然の変動を避けるためのヒントがいくつかあります。

炭水化物と一緒に繊維質やタンパク質が豊富な食品を常に食べるようにする必要があります。これらの栄養素は、食品の血糖指数（炭水化物が吸収されて血中でグルコースに変換される速度）を低下させるためです。

クスクスに含まれる栄養素と、クスクスが健康とフィットネスにもたらすメリットについては、以下をご覧ください。

優れたタンパク質源

この食品は、脂肪分の少ない植物性タンパク質の優れた供給源です。調理済みクスクス 100 g には 2.16 グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質は、皮膚、筋肉、臓器、その他の組織の健康にとって重要です。

脂肪の少ないタンパク質源は、余分な脂肪を摂取することなく、毎日のタンパク質の必要量を満たすのに役立ちます。クスクスは 1 食分あたりの脂肪が 0.5 グラム未満で、非常に脂肪が少ないです。

食物繊維の供給源であり、満腹感を確保するので体重管理に役立ちます。また、消化器系の機能を助け、便秘を予防し、血中コレステロール値の制御にも役立ちます。クスクス 100 g には 2.05 g の食物繊維が含まれています。

ただし、より大きな効果を得るには、繊維が豊富なクスクスを丸ごと食べることをお勧めします。ただし、それがない場合は、火にかける前にオート麦ふすま、亜麻仁、亜麻仁粉、またはチアシードを加えることをお勧めします。

クスクスには、エネルギーの代謝、健康な赤血球の維持、胎児の奇形の防止など、体にとって非常に重要なビタミンBが豊富に含まれています。

一般に、ホールフードは精製穀物よりも多くの栄養素を提供し、複合炭水化物も豊富に含んでいます。クスクスには、精製されたものとホールのものが存在します。

米国国立衛生研究所によると、1食分のクスクスでセレンの1日必要量の61%が摂取できます。セレンは、生殖に関する健康、適切な甲状腺機能、タンパク質合成、フリーラジカルによる損傷の予防に重要な役割を果たす栄養素です。 NIH（アメリカ国立衛生研究所）。

カップ 1 杯のクスクスには、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウムなど、骨、血液、ホルモン、脳の健康にとって重要なミネラルも含まれており、代謝や血糖値の調節にも役立ちます。

クスクスは玄米よりもカロリーが低く、タンパク質が少し多めです。しかし、玄米はより多くの提供するため、栄養的にはクスクスよりも優れています。

朝食、サラダ、デザート、または他の料理の付け合わせとして食べることができます。、レシピ、レシピ、レシピを準備する方法を学びましょう。

クスクスが太るということはありませんが、ひよこ豆、レンズ豆、豆、米（できれば全粒粉）など、必須栄養素を提供する穀物の選択肢や種類は他にもあります。それぞれに健康にとって重要な特定の栄養特性があります。

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塩を加えて調理したトウモロコシのクスクスの栄養成分情報は以下をご覧ください。