パンは炭水化物が豊富な食品であるため、パンの摂取を減らすか完全に排除する食事プログラムの提案を見つけるのは難しくありません。しかし、この流れとは真逆の方法があることをご存知ですか？
さて、私たちは、「The Bread for Life Diet: The High-on-Carbs Weight-Loss Plan」という本の著者であるイスラエルの栄養士オルガ・ラズが提唱する、減量のためのパン食について話しています。企画、無料翻訳）。
栄養士の場合、軽い全粒粉パンを毎日 8 ～ 12 枚食べれば、2 週間で 4.5 kg を減らすことが可能です。
パンダイエットはどのようにして痩せるのでしょうか？
イスラエルの都市テルアビブにあるスーラスキー医療センターの所長でもあるオルガ・ラズの考えは、パンを食べると幸福感が生まれ、人々が軽食に頼る可能性が低くなるというものだ。砂糖。
同氏の説明によると、パンに含まれる炭水化物により、幸福感をもたらす神経伝達物質であるセロトニンの生成に寄与する物質であるトリプトファンが体内で放出されるという。
セロトニンは新陳代謝の低下を防ぎます。代謝の促進は、体による脂肪とカロリーのより効率的な燃焼プロセスと同義です。
減量のためのパン食では、3 時間または 4 時間の間隔で、少量の規則的な食事を 1 日を通して食べる必要もあります。イスラエルの栄養士は、低カロリーの全粒粉パンのほか、新鮮な魚、低脂肪ヨーグルト、野菜、果物を摂取するようアドバイスしています。
減量のためのパンダイエットメニューでは、脂肪や単純な炭水化物源でない限り、個人の好きな食べ物を追加することができます。単純な炭水化物はより早く吸収されるため、血糖値が急上昇し、その後急激に低下します。これには食欲を増進させる効果があります。
栄養士にとって、あらゆる種類の炭水化物が健康状態の悪者であるとは限りません。彼女は、単純な炭水化物が悪いことには同意しますが、複雑な炭水化物は有益であるという考えを支持しています。それらは体内でよりゆっくりと消化され、血糖値を徐々にわずかに上昇させ、満腹感を長く保ちます。
メソッドを擁護するその他の議論
体重減少のためのパン食を擁護するために、オルガは、肥満者たちと20年間働き、低カロリーの全粒粉パンを食べることが彼らの甘いものへの欲求を減らし、精神的健康を改善するのに役立つことを発見したと主張する。
さらに、夫も食事プログラムに参加し、11kg以上の減量に成功し、とても幸せで健康になったと感じていると明かした。
減量のためのパンダイエットメニュー
食事プログラムでは、常にパンを食べることに加えて、水、フルーツジュース、コーヒー、紅茶などの液体を毎日グラス 7 ～ 8 杯摂取することが定められています。適量のオリーブオイルの摂取は許可されています。
パン食の信奉者は、赤身の肉や魚を好きなだけ食べても構いません。ただし、このような日は炭水化物の摂取を 2 ～ 4 切れに制限する必要があります。この方法では、ビタミン D とカルシウムのサプリメントの使用も推奨されています。
トースト、パン、サンドイッチを2週間かけて食べた後、穀物、玄米、繊維が豊富なサツマイモ、生のオーツ麦、穀物、ナッツ、種子、ドライフルーツの混合物（ミューズリー）を加えてもよい。
以下の体重を減らすためのパンダイエットメニューの例をチェックしてください。
- 食事 1 – 午前 8 時から午前 10 時まで:カッテージ チーズまたはゆで卵を添えたトースト 2 枚、甘味料入りのコーヒーまたは紅茶。
- 食事 2 – 午前 11 時から午後 1 時まで:アボカド、七面鳥、またはサーモンを詰めた全粒粉または低カロリーのパンと無制限の量の野菜、新鮮な果物または低脂肪ヨーグルトのサンドイッチ。
- 食事 3 – 午後 2 時から午後 4 時まで:スクランブルエッグとパン 1 枚。
- 食事 4 – 午後 5 時から午後 7 時まで:大きなサラダまたはキウイのサンドイッチ。
- 食事 5 – 午後 8 時から午後 10 時まで:野菜スープとトースト。
- 食事 午後6時から午後11時まで：低脂肪ヨーグルト。
パンを超えて
この食事法では、信者がアルコール飲料を摂取しないこと、毎日少なくとも30分間の運動を行うことも定められている。身体活動を行うことは、体からのカロリーの排出を最大限に高める良い方法であることを覚えておく価値があります。
ケア
体重を減らすためにパンダイエットを行う前に、あなたの目標、健康状態、個人の特性を考慮して、それがあなたにとって適切な方法であるかどうかを医師や栄養士に相談することが不可欠です。
英国ケンブリッジ大学人間栄養研究センターのクレア・マクエビリー氏は、減量のためのパン食について特に言及し、この食事プログラムがサプリメントの使用を奨励していることを懸念していると述べた。彼女によると、健康的な食生活を送っている人は、そんなことをする必要はないそうです。
さらに、クレア・マクエビリーは、パンを食べすぎると飽きてしまう可能性がある、少し変化に富んだ食事計画であるという事実も強調しました。彼女にとって、パン食はひどいことではありませんが、長期的には継続できません。
肥満研究協会のベッキー・ラング氏の意見では、パンなどの食事で体重が減るのは、野菜と一緒にパンを食べたり、アルコールの摂取を控えたりすることによるカロリー消費量の減少と関係があるという。ラング氏は依然としてパン食を反復的で限定的なものとして分類している。