牛乳は子供のためのものだと考える人は間違いです。寝る前にチョコレートミルクを入れたコップ一杯の牛乳を飲むのを楽しむのは小さな子供だけではありません。言うまでもなく、シリアルやグラノーラと一緒に飲んだり、ミキサーで牛乳とフルーツを混ぜてスムージーを作ることもできます。
しかし、牛乳が肌に与える影響を心配する人もいるでしょう。牛乳を飲むとニキビができるというのは本当なのか、それともただの杞憂なのかご存知ですか?
ニキビとは何ですか？
牛乳がニキビの原因になるかどうか知りたいときは、まずこの望ましくない問題をもう少しよく理解することが重要ですよね。
皮膚科医のジョシュア・ザイヒナー氏は、ニキビは炎症状態であると説明しました。ニキビでは、油分が毛穴の中に閉じ込められて詰まり、毛包内で細菌が増殖し、炎症を引き起こして皮膚に赤い隆起が現れます。
この状態は、皮膚内の過剰な油の生成、細菌の蓄積、炎症の傾向、ホルモン調節異常、死んだ細胞や組織の蓄積傾向など、多くの要因によって引き起こされる可能性があります。
では、牛乳を飲むとニキビができるのでしょうか？
栄養士のエリカ・ジュルソン氏によると、乳製品と思春期の座瘡の重症度との関連性が研究ですでに示されています。彼女によると、2 つの研究では、牛乳やアイスクリームを頻繁に摂取する若者はニキビを発症する可能性が 4 倍高いことが示されています。
別の記事では、ほとんどの証拠に基づいた研究が乳製品によってニキビが炎症を起こす可能性があることに同意していると報告しましたが、研究者たちはこの2つの間の根本的な関係をまだ理解しようと努めています。
米国皮膚科学会ジャーナルに掲載された研究では、思春期の少年の食事を評価し、牛乳を最も多く飲む少年はニキビが最もひどい傾向があると結論付けています。
「これは、思春期の少女たちに食事日記をつけ、ニキビの発生状況を観察するよう依頼した以前の研究結果を裏付けるものです。繰り返しますが、乳製品の豊富な食事をとっている女の子は、他の女の子よりもニキビが重度でした」と、を専門とする美容師のアンジェラ・パーマー氏は語った。
美容師によれば、この点で最大の原因は牛乳だったという。チョコレートミルク、カッテージチーズ、シャーベット（牛乳や乳製品の少ないアイスクリーム）も皮膚に悪影響を及ぼしましたが、他の乳製品はニキビの再発を引き起こすようではありませんでした。
「しかし、これまでに行われた研究は質の高いものではありませんでした。これまでの研究は主にティーンエイジャーと若年成人に焦点を当てており、牛乳とニキビの相関関係のみが示されており、因果関係は示されていない。牛乳がニキビの形成にどのように寄与するのかはまだ明らかではありませんが、いくつかの理論が提案されています」と栄養士のエリカ・ジュルソン氏は述べています。
「ニキビを悪化させる特定の量や種類の乳製品が存在するかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です」と栄養士は付け加えた。
さらに、皮膚科医のホイットニー・ボウ氏は、牛乳やアイスクリームはニキビと関係があるが、ヨーグルトやチーズには同じような効果があるとは思えないと報告しました。
理論
研究者らは、乳牛に投与される人工ホルモンが乳の供給に影響を及ぼし、乳製品を摂取するとホルモンのバランスが崩れる可能性があり、これが牛乳でニキビができる理由を説明できると示唆しています。
2番目の理論は、牛乳に自然に存在する成長ホルモンが座瘡を悪化させるものであると述べています。
また、西洋の食生活における乳製品と高濃度の精製食品や加工砂糖の組み合わせがインスリンレベルを不安定にし、肌をニキビができやすくするという第三の考え方もあります。
乳製品の分解が皮膚に与える影響
赤ちゃんに与えるために牛が作る牛乳にはホエータンパク質とカゼインタンパク質が含まれており、これらのタンパク質が子犬や私たちが動物の牛乳を摂取する際の成長とホルモンを刺激します。
この論文では、これらのタンパク質が消化されると、 インスリン様成長因子 (IGF-1)として知られるインスリンに似たホルモンが放出されることが明らかにされており、このホルモンはすでに座瘡発作の誘発に関係しているとされています。
一方、皮膚科医のホイットニー・ボウ氏によると、ホエーやカゼインなどの乳タンパク質がニキビに関係する正確なプロセスはまだ不明だという。
それでも、スキムミルクには水分を少なくするためにホエーやカゼインなどのタンパク質が添加されていることが多いため、ニキビが気になる人にはスキムミルクより全乳の方が良いのはこのためだとボウ氏は述べた。
場合によっては、乳ホルモンも人間のホルモンと相互作用し、内分泌系を混乱させ、ニキビの再発を知らせることがあります。
さらに、乳糖（牛乳に含まれる天然の糖）は、人間が幼少期を過ぎると分解するのが難しくなります。乳糖不耐症に苦しむ人々の場合、アレルギー反応または乳糖に対する過敏症の結果としてニキビの発作が現れる可能性があります。
一方で、食品に含まれる乳糖がニキビの発作に関与しているという証拠はありません。
牛乳に含まれるホルモンは体内のテストステロンと反応し、皮膚の皮脂の生成を増加させます。これはまさに毛穴を詰まらせる油性物質です。
テストステロンはアンドロゲンホルモンであり、一般に男性ホルモンとして記憶されていますが、少量ではありますが女性も生成することができます。牛乳にはアンドロゲンホルモンが含まれており、これはニキビの再発の形成に関係しています。
テストステロンは複雑な連鎖反応を経て、ジヒドロテストステロン（DHT）を生成します。 DHTは皮脂腺を刺激し、脂っぽい肌を作り出し、毛穴が詰まり、最終的にはニキビができやすくなります。牛乳には本来、DHT を含むホルモンが豊富に含まれています。牛乳には、皮膚を含む体に影響を与える十分なホルモンが含まれている可能性があります。一部の研究者によると、遺伝的にニキビが再発しやすい人は、牛乳に含まれるホルモンに対してより強い反応を示す可能性があります。
でも、ゆっくりしましょう
ニキビ治療を専門とする美容師のアンジェラ・パーマー氏も、ニキビのないきれいな肌の人が毎日コップ1杯以上の牛乳を飲んだらニキビの発作に見舞われるという意味ではないと強調しました。
「牛乳がニキビの原因となるという明確な証拠を示した研究は一つもなかったということを理解することが重要です。実際、これらは乳製品とニキビの重症度の間に関係がある可能性を示しているだけです。研究によると、すでにニキビができやすい人が牛乳を飲むとニキビが悪化する可能性がある」とパーマー氏は警告した。
この美容師はまた、牛乳をたくさん飲む人全員がニキビの発作を起こすわけではなく、彼女が言及した研究結果に同意しない人もいると強調した。
「乳製品評議会は、そのうちの1つでは、成人女性が高校を中退した数年後に乳製品の摂取量について質問されたという事実を挙げて、結果が歪曲されていると反論している」とパーマー氏は述べた。
同氏はまた、多くの医療専門家が、結論が座瘡の重症度に影響を与える可能性のある他の要因を考慮していないという事実に慎重であることを強調し、研究では牛乳と座瘡の発症との関連性は示しておらず、単に以下の関係を確立しているだけであると指摘した。飲み物の摂取量と症状の重症度。
「研究者にとって最大の問題は、理論を証明することです。牛乳を飲むとニキビが発生したり、ニキビが悪化したりするという具体的な証拠はまだありません。この理論を証明するにはさらに多くの研究が必要です」と美容師は強調しました。
牛乳を飲むとニキビができるかどうかを知ることよりも重要なのは、次のことを覚えておくことです…
牛乳とその製品とニキビや吹き出物との関連の可能性を指摘する人もいますが、これらの食品が症状の唯一の原因であるとか、ニキビの出現の唯一の原因であると断言する人は誰もいません。彼らはそれを食事から取り除くことで問題を解決します。
何がニキビの原因になっているのか、あるいはニキビの邪魔をしているのかを知るには、皮膚科医に相談する必要があります。皮膚科医はあなたを評価し、適切な診断を下し、問題に対処するためにどのような治療法をとるべきかを示してくれるでしょう。この記事は情報提供のみを目的としており、医師の意見、診断、処方箋に代わるものではないことに留意してください。