アリシン – その目的、利点、食品

アリシンはニンニクの特徴的な香りの原因となる物質で、健康とフィットネスにいくつかの利点をもたらします。

アリシンは、天然の抗生物質であるだけでなく、高血圧、糖尿病、下痢、その他多くの健康上の問題の治療と予防にも使用できます。

この記事では、アリシンの特性、利点を探り、使用方法を発見します。

使い方は？

アリシンは、ニンニクを切ったり刻んだりするときに起こる化学反応によって生成されます。

また、ブラジル食品栄養協会 (SBAN)によると、ニンニクを潰したり切ったりした後は、5 ～ 10 分待ってから食べるのが理想的です。

これは、この時期にアリシンの利用可能性が増加するためです。こうすることで、食品中に可能な限り多くのアリシンが含まれることが保証されます。

また、ニンニクの味が苦手な人にはカプセル入りのニンニクサプリメントもあります。

しかし、ニンニクの効果はまだ研究中であるため、ニンニクにもアリシンにも理想的な推奨用量はありません。

したがって、1日1回の食事でニンニク一片など、定期的に摂取するのが最善です。

アリシンは、少量ではありますが、やチャイブなどのネギ属の他の野菜にも含まれています。したがって、アリシンの摂取量を増やす 1 つの方法は、これらの他の食品も食事に含めることです。

アリシンには抗酸化作用があり、フリーラジカルの蓄積による損傷の防止に役立ちます。したがって、食品であれサプリメントであれ、アリシンを摂取すると、次のような健康上の問題の予防と治療に役立ちます。

炎症性疾患: ニンニクとアリシンの抗炎症作用は、関節炎やその他の炎症の治療に貢献します。
細胞損傷の軽減: フリーラジカルは細胞、より具体的には DNA に損傷を与えます。したがって、抗酸化化合物の摂取は、特定の種類のがんの予防に役立ちます。

アリシンを豊富に含むニンニク抽出物は、ウイルス、真菌、細菌などの原因を問わず、さまざまな感染症の治療薬として役立ちます。いくつかの例は次のとおりです。

皮膚感染症: このような場合は、アリシンを含むクリーム、ペースト、またはオイルを傷ついた部分や感染した部分に直接塗布することをお勧めします。
呼吸器系の問題: アリシンのサプリメント、お茶、またはガーリックシロップの使用は、呼吸器感染症の治療に役立ちます。さらに、ニンニクには去痰作用があり、呼吸器疾患の治療に非常に役立ちます。
尿路感染症：2019年にJournal of Biotechnology and Biodiversityに掲載されたブラジルの研究で実証されているように、アリシンのもう1つの潜在的な用途は、尿路感染症を引き起こす細菌に対するものです。その効果は、これらの感染症の治療に使用される抗生物質の効果と同様でした。

アリシンは、次の 2 つのメカニズムを通じて心臓を保護し、心血管疾患を予防します。

アリシンを使用すると、次のような不快な副作用が発生する可能性があります。

口臭: アリシンはニンニクと同様に非常に特徴的な臭いがあり、摂取後も臭いが残る場合があります。
体臭: まれではありますが、ニンニクの香りが汗を通じて皮膚に伝わることがあります。
アレルギー反応: ニンニクにアレルギーのある人は、アリシンサプリメントに対してもアレルギー反応を起こす可能性があります。このような反応には、皮膚の発疹、呼吸困難、吐き気、嘔吐、蕁麻疹、下痢などが含まれる場合があります。
薬物相互作用: ニンニクは、ワルファリンやその他の抗凝血剤など、いくつかの薬物と相互作用する可能性があります。したがって、アリシンの使用を開始する前に必ず医療専門家に相談してください。
消化器系の問題: ニンニク、特に生でニンニクを摂取すると、胃腸管を刺激する可能性があります。消化器系に問題がある場合は、アリシンを慎重に使用し、決して空腹時にサプリメントを摂取しないでください。

ガーリックティーの作り方とアリシンの利点を得る方法については、以下をご覧ください。ガーリックティーは健康に最適です。この機会に、を発見してください。

材料：

準備方法：