サヤは、健康に良い効果をもたらすにもかかわらず、人々に無視されがちな野菜です。
ビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質が豊富に含まれており、これらが総合的に健康維持に貢献します。
そこで、ポッドの栄養特性、健康とフィットネスへの利点、そしてポッドが体重を減らすかどうかを調べてみましょう。
緑豆は体重を減らしますか?
はい、インゲンを定期的に摂取すると、低カロリーで食物繊維が豊富で満腹感が得られ、体内の脂肪の蓄積につながるを防ぐことができるため、減量プロセスに役立ちます。 。
しかし、インゲンはそれだけで痩せる魔法の食品ではありません。そのためには、バランスの取れた食事に加えて、運動習慣を維持する必要があります。
ポッドの利点
インゲンは、ビタミン K、カリウム、マグネシウム、カロテノイドなど、いくつかの必須栄養素が豊富な野菜です。
生のさや100 gあたりの主要栄養素の組成は以下を参照してください。
| 成分 | 100gあたりの値 |
|---|---|
| カロリー | 24kcal |
| 炭水化物 | 5.2g |
| タンパク質 | 1.77g |
| 脂肪 | 0.16g |
| 食物繊維 | 2.46g |
他の栄養素については、記事の最後にある詳細な表に記載されています。
以下では、ポッドが何のためにあるのかを見て、健康とフィットネスに対するその特性を理解します。
1-抗酸化作用
このさやには強力な抗酸化物質であるカロテノイドが豊富に含まれており、フリーラジカルによるダメージと戦うのに役立ちます。
したがって、食事にこれを含めることは、体の適切な機能を維持し、次のような問題を回避するのに役立ちます。
- 炎症:カロテノイドとビタミン C は免疫システムを調節するように作用し、炎症性疾患や自己免疫疾患、さらにはある種の癌の予防に役立ちます。
- 皮膚の早期老化:抗酸化物質は、コラーゲン生成への作用やとの闘いを通じて、肌の調子を整え、若く見える状態を長く保つのに役立ちます。
- 目の変性: 最後に、インゲンを摂取すると、黄斑変性や白内障などの加齢に伴う目の問題を予防できます。
2- 健康な骨
サヤには、カルシウムと関連して骨密度を確保するために不可欠な豊富に含まれています。
したがって、インゲンを摂取することは骨粗鬆症などの問題を予防するのに役立ち、特に閉経後の女性にとって重要です。
3.食物繊維が豊富
インゲンは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富な野菜です。これは、次の理由により、健康とフィットネスの強力な味方になります。
- 脂肪、コレステロール、炭水化物の吸収を調節するため、糖分とコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。
- 便秘を避けるのに役立つため、腸の機能を良好に維持します。
- 満腹感を促進し、その感覚を長時間維持するため、体重減少に役立ちます。
4- 心血管系の改善
抗酸化作用と食物繊維の存在は、コレステロール値を低下させ、動脈内の脂肪の蓄積を防ぐため、心臓血管の健康の維持に貢献します。
さらに、ポッドに含まれるカリウムは血管の弾力性を維持し、血圧を下げるのに役立ちます。
5- 気分に応じて行動する
ポッドのもう 1 つの利点は、トリプトファンの含有量です。このアミノ酸は、気分の維持や神経系の機能に不可欠な神経伝達物質の生成に関与します。
したがって、インゲンを摂取することは、治療を無視することなく、補助的な治療法として使用する限り、うつ病の予防と治療に役立ちます。
インゲンをメニューに含めるにはどうすればよいですか?
インゲンは、スープ、炒め物、サラダ、オムレツなど、さまざまな料理の付け合わせとして使える万能野菜です。以下にいくつかの例を示します。
栄養成分表
生のさやの 100 g 部分。
| 成分 | 100gあたりの値 |
|---|---|
| カロリー | 24kcal |
| 炭水化物 | 5.2g |
| タンパク質 | 1.77g |
| 脂肪 | 0.16g |
| 食物繊維 | 2.46g |
| 飽和脂肪 | 0.04g |
| 一価不飽和脂肪 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪 | 0.08g |
| カルシウム | 41.1mg |
| 鉄 | 0.43mg |
| マグネシウム | 17.8mg |
| マッチ | 28mg |
| カリウム | 208mg |
| 亜鉛 | 0.33mg |
| 銅 | 0.06mg |
| ビタミンA(RE) | 32.1μg |
| ビタミンA(RAE) | 16μg |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 0.3mg |
| リボフラビン | 0.08mg |
| ビタミンC | 1.15mg |
| 葉酸当量 | 24.3μg |
