「 心血管疾患」が怖い言葉だとしたら、「心臓発作」はさらに恐怖をもたらす名前です。これは、この言葉が心臓への血流が遮断されることによって生じる深刻な問題を指しているためです。
この閉塞は主にコレステロール、脂肪、その他の物質の蓄積が原因です。それらは、心筋に血液を供給する役割を担う冠状動脈内にプラークを形成します。
最終的に、このプラークは分解され、血栓が形成されます。したがって、それによって引き起こされる心臓への血流の遮断は、心筋の一部に損傷を与えたり、さらには破壊する可能性があります。
心臓発作の予防における食事の役割
心臓発作の治療法は長年にわたって改善されてきましたが、依然として致命的な問題となる可能性があります。したがって、リスクを冒すことはできません。最善のことは、リスクを防ぐためにできる限りのことを行うことです。
予防に関して言えば、その答えはライフスタイルにあります。健康的な体重、心臓に優しい食事、禁煙、運動、ストレスの軽減、 、高コレステロール、糖尿病などの心臓発作を引き起こす可能性のある症状の管理が重要です。
今日の記事では、急性心筋梗塞の予防における食事の役割についてお話します。さらに、科学によれば、心臓発作の発症リスクを軽減し、心臓血管の健康を改善するのに役立つ食品について学びます。
1. 脂ののった魚
オメガ3が豊富に含まれており、体内の炎症を軽減します。同時に、不整脈や動脈内の脂肪、コレステロール、その他の物質の蓄積であるアテローム性動脈硬化症の予防にも貢献します。
サーモンやニシンなどの脂肪の多い魚は高価ですが、イワシやマグロなどのより手頃な価格の魚も脂肪が多く健康的な魚です。
ただし、注意してください。推奨されるのは、これらの魚を健康的な調理法で週に 2 ～ 3 回食事に取り入れることです。言い換えれば、揚げたりパン粉をまぶしたレシピはありません。
2. オーツ麦
には、コレステロール値の低下を助けることが含まれることが科学的に証明されています。食品には可溶性繊維と不溶性繊維、特にベータグルカン繊維が大量に含まれているためです。
3. ベリー（ベリー）
たとえば、このグループは、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、スグリなどの小さな赤い果物で構成されています。
それらは血圧を下げ、血管を拡張し、良好な血流を促進します。実際、高血圧は心臓発作を発症する危険因子の 1 つです。
さらに、赤い果物には食物繊維も豊富に含まれており、これには血流へのコレステロールの吸収を軽減するが含まれます。
4. ダークチョコレート
注意してください: このリストに加わる価値があるためには、チョコレートのカカオ含有量は少なくとも 70% でなければなりません。そうしないと、砂糖の量が多くなり、無効になってしまいます。
ダークチョコレートは、心臓発作のもう一つの危険因子であるストレスを軽減し、血圧レベルを改善し、血管を弛緩させるのに役立ちます。
5. ナッツと油糧種子
一般にナッツや油糧種子には、大量の抗酸化物質と含まれています。ブラジルナッツなどの一部のバージョンには、依然としてセレンの供給源があります。
ビタミンEとセレンはどちらも抗酸化物質です。抗酸化物質は、心臓病、がん、関節炎の発症を促進する可能性があるフリーラジカルによって引き起こされる損傷の一部をブロックします。
同時に、時間の経過とともに蓄積されるフリーラジカルも老化プロセスの原因の 1 つです。
ただし、これらの食品はカロリーが非常に高いため、適量を摂取する必要があります。そのため、1日あたり2～3個を摂取するのが理想的です。
一方、過剰な摂取は体重増加を促進する可能性があり、肥満は心臓発作の危険因子の1つでもあるため、これは望ましくありません。
6. エクストラバージンオリーブオイル
オリーブオイルは心臓病のリスクを軽減するのに役立つことが知られています。
ただし、オリーブオイルが本当にエキストラバージン品種であることが重要です。これにより、製品に必要なすべての抗酸化物質が確実に含まれるようになります。
エクストラバージンバージョンのオリーブオイルには、心臓に良い脂肪であるオメガ9も大量に含まれています。オリーブオイルは地中海食で顕著であり、長寿と心臓血管系の改善に関連しています。
7. 緑茶
緑茶は、その抗酸化物質と生物活性化合物により、心臓に最適な飲み物と考えられています。しかし、注意してください！緑茶の効果を最大限に活かすには、甘くせずに、できたらすぐに飲むのが理想です。
8. アブラナ科の野菜
アブラナ科の野菜のグループには、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツなどの例が含まれます。食物繊維と抗酸化物質が豊富に含まれているため、心臓血管系に有益です。同時に、脂肪とカロリーがほとんどありません。
9. アボカド
果物には一価不飽和脂肪が豊富に含まれており、心臓に非常に健康的です。それだけでは十分ではないかのように、アボカドには食物繊維も豊富に含まれています。
さらに、この食品は満腹感を与え、結果として食欲をコントロールするのにも非常に優れています。すでに学んだように、健康な体重を維持することは心臓発作の予防にとって重要です。
10. ニンニク
料理スパイスの王様は、血管を拡張し、血圧と血流を改善するのに役立ちます。
しかし、ニンニクの利点の多くを担う生理活性化合物であるアリシンをより効率的に利用するには、秘密があります。コツは、食品をこねて15分待ってから使用することです。
実際、私たちの栄養士は、下のビデオでも心臓発作のリスクを軽減する食品を挙げています。お見逃しなく！