オーツ麦は、タンパク質、鉄分、マグネシウム、リン、亜鉛、マンガン、ビタミンCおよびビタミンB複合体が豊富な穀物であるだけでなく、腸の機能にプラスの効果をもたらす可溶性繊維の優れた供給源でもあります。
オーツ麦の摂取は、血圧の制御、糖尿病の軽減、運動能力の向上、神経系や免疫系の適切な機能を確保する重要な栄養素の供給、さらには体内のコレステロール値の調節など、私たちの健康にいくつかの利点をもたらします。血流。
オーツ麦の栄養成分にはベータグルカンと呼ばれる繊維も含まれており、これにより食塊の粘度が高まり、食べ物が胃の中に長く留まるようになります。したがって、満腹感が増し、体重のコントロールに貢献します。
オーツ麦は食物繊維が豊富な食品で、大さじ 2 杯 (30 g) ごとに 3 g のこの栄養素が含まれているため、腸を緩めるのに役立ちます。
オーツ麦の消化器系への影響
オーツ麦に含まれる繊維は、吸収されずに消化器系を通過し、結腸まで下っていき、そこで腸内の有益な細菌の餌となり、腸内細菌叢のバランスを整えたり、便の嵩を増やしたりします。
これにより、消化器の健康を促進し、便通を維持し、便秘、炎症性腸疾患 (IBD)、憩室炎などの症状を予防できます。さらに、繊維は結腸がんの予防にも役立ちます。
オーツ麦を摂取することに加えて、腸を柔らかくするいくつかの方法について学びましょう。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維
オーツ麦は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の 2 種類の食物繊維で構成されています。
オーツ麦は水溶性繊維の優れた供給源であり、特にオーツふすまには穀物よりも、小麦粉よりもはるかに多くの繊維が含まれています。これらの繊維は、消化器系を通過するときに水を吸収することが知られており、腸の炎症を軽減し、その機能を正常化するのに役立ちます。
一方、不溶性繊維は水と相互作用せず、胃腸管全体にそのまま残ります。その主な機能の 1 つは、腸の機能を助ける便の量を増やすことです。
さらに、これらの繊維は便を柔らかくし（十分な水分摂取がある限り）、排便量と排便回数を増加させます。不溶性食物繊維を摂取すると便秘が改善され、腸の調子を整えることができます。
一般的に食物繊維を摂取する際には注意が必要です
繊維の摂取は消化器系に有益ですが、その摂取にもある程度の注意が必要です。
繊維質の食品を定期的に摂取する習慣がない人が大量に摂取すると、便秘と呼ばれる症状や、膨満感や鼓腸などの消化器系の問題を引き起こす可能性があるため、摂取量を徐々に増やす必要があります。これらの食べ物の。
さらに、食物繊維は消化器系を通過して便を形成するために水分を必要とするため、食物繊維を多く摂取しても水分摂取量が不足すると、便秘が悪化して腹痛に悩まされる可能性があります。
水分を補給し、腸内の便の通過を促進するために、1 日あたり 1.5 ～ 2.0 リットルの水を飲むことをお勧めします。腸を緩めるだけでなく、便秘を避けるためにも、バランスの取れた食事にオーツ麦などの下剤作用のある食品を毎日取り入れることが重要です。
水分が存在しない状態で繊維を摂取すると、腸が乾燥する可能性があります。
食事中の過剰な繊維
世界保健機関 (WHO) によると、成人の場合、1 日あたり 25 g ～ 35 g の繊維を摂取することが推奨されています。
食物繊維を過剰に摂取すると、軟便、頻便、下痢を引き起こし、脱水症状を伴うこともあります。これは、体が体内の水分を動員してそれらを排除するために起こります。
これらの問題に加えて、この栄養素の過剰摂取はミネラルの吸収を損ない、ガス、膨満感、けいれんなどの腹部の問題を引き起こす可能性があります。
