ダイエットの世界では、ケトジェニックが注目を集めています。炭水化物の摂取を大幅に制限するケトジェニックダイエットは、セレブの間で人気です。
最近、俳優のファビオ・アスンサンさん（52歳）は、体重を減らすために身体活動と組み合わせてこの栄養学的アプローチを採用しました。
さらに、モデルのサーシャ・メネゲル、女優のジョバナ・アントネッリ、アメリカのスター、 グウィネス・パルトロウなどの有名人も、体重を減らすためにこのダイエット法を実践したと述べています。
ケトジェニックダイエットとは何ですか？
ケトジェニックダイエットは、炭水化物の摂取量を大幅に減らし、1日あたり20〜50グラムにとどめます。その代わりに、無駄のないたんぱく質と良質な脂質が配合されています。
この組み合わせは、体が主なエネルギー源としてグルコースではなく脂肪を使用する、ケトーシスと呼ばれる代謝プロセスを促進します。
このプロセスは、体が脂肪を主な燃料として使用することを促進し、減量を促進するという考えを強化します。さらに、この食事が神経系にプラスの効果をもたらすのです。
このメカニズムは体重減少を加速し、神経学的利点をもたらします。内分泌学者らは、脳はグルコースよりもケトン体からのエネルギーをより効率的に処理すると指摘している。
おすすめの食べ物
ケトジェニックダイエットの主な物質は、良質のタンパク質と脂肪です。この食事療法に最も推奨される食品は次のとおりです。
- ：鶏肉と魚
- 卵
- 生チーズ
- ナッツと種子：アーモンド、クルミ、亜麻仁、カボチャの種など。
- 健康的なオイル：ラップオイルとエクストラバージンオリーブオイル
- アボカドやベリーなどのフルーツ
- 低炭水化物野菜: カリフラワー、マッシュルーム、ブロッコリーなど。
避けるべき食品
- 砂糖製品、穀物、一部の果物
- マメ科植物、根菜、ダイエット製品、不健康な脂肪
- アルコール飲料と特定の調味料。
朝食の提案
- 野菜とスパイスのオムレツ盛り合わせ
- とギリシャヨーグルトに健康的な要素を加えたもの
- キノコ添えの目玉焼き。
禁忌とリスク
妊娠中の女性、摂食障害、または特定の健康上の問題のある人にはお勧めできません。
炭水化物が著しく不足すると、栄養不足、肝臓や腎臓の問題、便秘、さらには感情の変化などのリスクにつながる可能性があります。しかし、専門的なモニタリングがあれば、健康的な方法でダイエットを続けることが可能になります。
ビデオ: 体重を減らすためのケトジェニックダイエット
ケトジェニックダイエットについての栄養士の意見もご覧ください。