ピタンガはブラジルの代表的な果物で、非常に特徴的な味と香りがあり、健康とフィットネスに一連の利点をもたらします。
これらの効果は、果物が低カロリーであるという事実に加えて、果物に含まれる高レベルのビタミン、繊維、ミネラル、抗酸化物質によるものです。
したがって、以下では、このエキゾチックな果物とその栄養特性についてもう少し詳しく学び、この果物を摂取する他の方法についてのヒントを学びます。
参照: チェリーリーフティーは体重を減らすのに役立ちますか?それは何のためにあるのか、メリットとその方法
さくらんぼ
科学的にはEugenia uniflora L.として知られるサクランボは、フトモモ科のサクランボに似た果物です。大西洋の森に自生する小木で、海外では「ブラジルチェリー」として知られています。
さらに、ボリビア、アルゼンチン、コロンビア、ベネズエラなどのラテンアメリカの他の場所や、カリブ海諸国の一部でも見られます。
その葉や茎にさえ、ポリテルペン、セスキテルペン、シトロネラ、酢酸ゲラニル、シネオールなどのいくつかのエッセンシャルオイルが豊富に含まれています。果物はとても美味しく、ビタミン、ミネラル、その他の抗酸化作用のある化合物が豊富に含まれています。
そこで、以下の新鮮なピタンガ100 gあたりの主要栄養素の組成を確認してください。
| 成分 | 100gあたりの値 |
|---|---|
| カロリー | 37kcal |
| 炭水化物 | 9.25g |
| タンパク質 | 0.84g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 食物繊維 | 2.67g |
この記事の最後には、すべてのビタミンとミネラルを含む完全な栄養表が表示されます。
ピタンガの利点
私たちの国の特徴であるこの果物の特徴をいくつか理解したところで、次にそれが健康とフィットネスにどのような利点をもたらすかを見てみましょう。
1. 肺の機能が良好であること
科学者のハインリヒ・ワース氏、クリスチャン・シャッハー氏、ウーヴェ・デスレフセン氏が行った研究によると、ピタンガに含まれるシネオールは呼吸困難患者の肺機能を改善することができたという。
さらに研究では、シネオールが呼吸器粘膜の 炎症を軽減するために積極的に作用し、患者の呼吸を楽にする抗炎症作用があると結論付けています。
2. 糖尿病の管理
研究によると、ピタンガに含まれるアントシアニンは体内のインスリンレベルを上昇させる可能性があります。したがって、この増加は血糖値の制御に役立ち、糖尿病の症状を軽減する可能性があります。
ただし、この効果をより深く理解するにはさらなる研究が必要であるため、糖尿病治療薬の使用をピタンガに置き換えることはお勧めできません。
3. 抗炎症力
すでに上で述べたように、ピタンガの利点の 1 つは、果物に含まれる抗酸化物質による抗炎症作用です。
したがって、関節炎や狼瘡などの炎症性疾患を患っている人は、天然の形であっても、ジュースやお茶としてでも、ピタンガを毎日のメニューに取り入れることで恩恵を受けることができます。
4. 減量に貢献します
ピタンガはカロリーがほとんどない果物なので、スナックやデザートに最適です。
さらに、これらの化合物は満腹感を高めるだけでなく、脂肪や炭水化物の吸収を軽減するのに役立つため、その繊維含有量は減量プロセスにも役立ちます。
5. 免疫システムのサポート
ピタンガにはビタミンCやカロテノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれているため、免疫システムの強化に役立ちます。
これは、これらの化合物が、侵入した微生物を排除する役割を担う血球である白血球の生成に直接作用するために起こります。
さらに、それらは免疫反応の制御にも関与しており、炎症の予防または強度の軽減に役立ちます。
6. 胃腸の健康状態の改善
ピタンガは、他の果物や野菜と同様に、可溶性と不溶性の両方の食物繊維が豊富です。これらの化合物は消化器系の健康を維持するために不可欠であり、次の 2 つの非常に重要なプロセスで作用します。
- 繊維が便の水分補給に寄与するため、腸内通過を改善し、便秘を防ぎます。
- 繊維は消化プロセスの影響を受けず、ほぼそのままの状態で腸に到達するため、腸内フローラの維持。したがって、それらはそこに存在する有益な細菌の餌として機能します。
7. エネルギーの増加
ピタンガに含まれるビタミンB群は、神経系の機能の調節に加えて、エネルギー生成を含むいくつかの代謝機能に不可欠です。
このようにして、ピタンガやその他のビタミン B 源を摂取すると、神経学的問題を予防し、代謝を完全に機能させるのに役立ちます。
8. 心臓の健康を維持する
ピタンガには抗酸化作用があるため、心臓と血管の健康維持に役立ちます。
これは、これらの化合物が動脈内の脂肪プラークの蓄積を減らすことに加えて、局所的な炎症の軽減にも寄与するために起こります。
さらに、果物に含まれるカリウムは血管の弾力性を改善し、血圧の低下を促進します。
9. 睡眠の改善
いくつかの研究では、ピタンガには睡眠を調節するために体によって自然に生成されるホルモンであるメラトニンが含まれていることが示されています。したがって、この果物をメニューに含めることは、睡眠の質と睡眠時間を改善するのに役立ちます。
しかし、不眠症は多因性の問題であり、通常は一連の要因が組み合わさって引き起こされます。したがって、夜間の電子機器の使用を減らすなどの睡眠習慣に従うことや、サクランボなどの食品を含む適切な食事をとることが重要です。
10. 早期老化の予防
チェリーの果実に含まれる高い抗酸化物質は、フリーラジカルの作用を抑制するのに役立ち、肌の若々しい外観を長期間維持するのに役立ちます。
したがって、ピタンガや抗酸化物質が豊富な他の食品の摂取は、健康的な生活習慣と関連している限り、皮膚の早期老化を軽減することができます。
11. 健康な肌と髪
チェリーフルーツは、早期老化の兆候を防ぐだけでなく、とビタミン Cが豊富に含まれているため、ニキビ、吹き出物、乾癬などの皮膚疾患の治療や予防にも役立ちます。
これらの栄養素は、汚染や加工食品の摂取などの日常の毒素によって引き起こされる炎症作用を軽減するだけでなく、皮膚組織の再生とコラーゲンの生成を刺激します。
ピタンガを食事に取り入れるにはどうすればよいですか?
ピタンガは非常に用途の広い果物で、生のまま、お茶、ジュースの形で、またはソースやその他のレシピの材料として消費できます。
そこで以下では、この典型的なブラジルのフルーツを使ったレシピをいくつか紹介します。
1. ピタンガジュースのレシピ
材料：
- ピタンガ 1カップ
- 水2杯
- 砂糖、甘味料、蜂蜜などお好みで
- 好みに合わせて氷を。
準備方法：
- まず、ピタンガをよく洗い、種を取り除きます。
- 次に、フルーツを水と氷と混ぜ合わせます。
- 最後に甘さを加えて味を調えます。
注: 種なしピタンガを冷凍し、冷凍した果肉をジュースやその他のレシピの調製に使用できます。さらに、 汁やオレンジの皮など、他の成分をジュースに加えることもできます。
2. ピタンガ茶のレシピ
材料：
- ピタンガ 半カップ
- 桜の葉のみじん切り 大さじ2
- 水1リットル
- 砂糖、甘味料、蜂蜜などお好みで。
準備方法：
- ピタンガは洗って種を取り除き、実を小さめに切ります。
- 次に鍋に水を入れて加熱します
- その後、沸騰したらすぐに火を止め、葉と刻んだ果物を加え、約10分間放置します。
- 最後に濾してお好みの甘さに仕上げます。
栄養成分表
新鮮なピタンガ 100g。
| 成分 | 100gあたりの値 |
|---|---|
| カロリー | 37kcal |
| 炭水化物 | 9.25g |
| タンパク質 | 0.84g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 食物繊維 | 2.67g |
| カルシウム | 15.8mg |
| 鉄 | 0.35mg |
| ナトリウム | 1.43mg |
| マグネシウム | 11.1mg |
| マッチ | 16mg |
| カリウム | 201mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.07mg |
| ビタミンA（RE） | 136μg |
| ビタミンA（RAE） | 68.4μg |
| チアミン | 0.03mg |
| リボフラビン | 0.1mg |
| ビタミンC | 24.9mg |
