レーズンの利点

下剤効果、抗酸化作用、エネルギー源など。レーズンの利点をすべて発見してください!

ドライフルーツは生のフルーツと同じくらい栄養価が高く、特にさまざまなレシピに応用した場合、その風味は独特で驚くべきものになります。

しかし、これらの果物は脱水されているため、通常はサイズが小さく、過剰に摂取されるため、体重増加につながる可能性があります。

したがって、これらの栄養価の高い食品の利点を享受するには、常に量に注意する必要があります。

それでは、これらの果物の 1 つであるレーズンとその健康上の利点についてもう少し詳しく見てみましょう。

レーズンの性質

インドではキシミッシュとして知られており、その薬用使用は複数の利点によって正当化されています。体の健康維持に重要なビタミンやミネラルなど、多くの栄養素が濃縮された乾燥果実です。

レーズンは生のブドウと同じ栄養特性を持っていますが、組成中の水分は少なくなります。

食事に簡単に取り入れることができ、甘いレシピだけでなく、エキゾチックな組み合わせにも含まれています。

レーズンは、100グラムに平均325カロリー含まれているため、適度に摂取する限りダイエットに害はありません。さらに、その組成のほぼ80％は炭水化物であり、その多くは砂糖の形をしています。

栄養素に関しては、ブドウと同様に、レーズンには複合ビタミンAとビタミンB、カルシウム、銅、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム、亜鉛、レスベラトロールが含まれており、後者は抗炎症作用と抗酸化作用がある重要なポリフェノールです。。

レーズンにはアントシアニンがまだ含まれており、グルテンは含まれていないため、この物質に対する不耐症に悩む人々にとって魅力的です。

そのため、簡単なおやつに最適な食べ物であり、忙しい忙しい日課にも簡単に組み込むことができます。

健康とフィットネスの両方の観点からレーズンがどのような効果があるのかを以下で見ていきましょう。

レーズンには、消化プロセスに重要で腸の機能を促進する食物繊維が豊富に含まれています。したがって、レーズンを定期的に摂取すると、便秘を回避し、さらには改善するのに役立ちます。

40 グラムのレーズンには平均 1.5 グラムの繊維が含まれており、腸内細菌叢の正常な機能に関与します。

2016年にEnciclopédia Biosfera誌に発表された研究によると、レーズンにはフェノール化合物が豊富に含まれています。これらの物質には強力な抗酸化作用があり、フリーラジカルによる損傷と体が戦うのを助けます。

したがって、食事にレーズンを含めることは、次のようないくつかの病気の予防に役立ちます。

カルシウムと鉄は、骨と歯の健康と抵抗力に不可欠です。また、レーズンはこれらのミネラルを豊富に提供し、骨量の減少を防ぐのに役立ちます。

100 グラムのレーズンには 79.2 グラムの炭水化物が含まれており、その大部分はすぐにエネルギーに変換できる砂糖です。

このエネルギー供給により、身体活動だけでなく日常生活のパフォーマンスも向上し、仕事や勉強にも効果をもたらします。

栄養士がレーズンの特性について話している以下のビデオをご覧ください。

種なしレーズン 100g。

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