の 1 つは、グルテンを含まないという事実であり、セリアック病やグルテンに対するある種の過敏症に苦しんでいるためにタンパク質を摂取できない人、または単純にタンパク質を摂取することを選択している人にとって、タピオカは実行可能な食品の選択肢になります。プロテインを摂取できない健康上の問題がない場合でも、 グルテンフリーの食事を続けてください。
しかし、タピオカが健康に良い食べ物であることは、多くの人がすでに聞いたことがあるかもしれません。ただし、この炭水化物が豊富な成分がフィットネスの目標に本当に貢献するには、その使用方法を知る必要があります。
そしてそれはまさに、タピオカが筋肉量の増加に貢献するためにどのように使用できるかということを以下で学ぶことです。
第一ポイント：タピオカを知る
タピオカを栄養学的に分析すると、白芋よりも糖質が多く含まれる食品になります。さらに、タピオカは純粋に炭水化物で構成されており、その炭水化物は血糖指数が高くなります。
タピオカの組成には繊維、脂肪、タンパク質がほとんど含まれていません。その結果、炭水化物は非常に早く血流に入り、血糖値（グルコース）とインスリンレベルの急上昇を引き起こします。
トレーニング後のタピオカの役割
筋肥大を目的とした筋力トレーニングを終えたばかりの人にとって、タピオカの摂取によって促進されるこのインスリンスパイクは、 生物学的価値の高いタンパク質の細胞への侵入を促進し、筋肉組織の修復と成長を可能にするため望ましいものです。
生物学的価値の高いタンパク質に加えて、インスリンスパイクを引き起こし、タピオカに含まれる血糖指数の高い炭水化物も、十分な栄養補給と筋肉増強を確保するためにトレーニング後の食事に必要です。
これらの条件を満たす安くて美味しい食事を作るには、 で卵白とタピオカを組み合わせ、味を付けるために少量の塩またはオレガノを加えます。
この意味で、タピオカを通常通りに調理し、刻んだゆで卵またはスクランブル卵白を詰めるという方法もあります。ただし、注意してください。トレーニング後の推奨事項は、卵黄には脂肪が含まれており、脂肪は栄養素の消化と吸収を遅らせる可能性があるため、白身だけを使用し、卵黄は別の機会に残すことです。
細切り調理済み鶏肉、低脂肪の牛ひき肉の煮込み、天然マグロ（油なし）も、生物学的価値の高いタンパク質の代替源であり、ワークアウト後の食事でタピオカとよく合います。
ただし、タンパク質源に含まれる脂肪が少ないほど、タンパク質の質は良くなります。卵白は純粋なタンパク質であるため、卵白について言及したのはまさにこのためです。
他の時間帯ではタピオカはどうでしょうか？
タピオカの血糖指数の高い炭水化物によって生成されるインスリンのスパイクは、トレーニング後に重要ですが、まったく興味深いものではない場合もあります。これは、インスリンスパイクがインスリン抵抗性を引き起こし、腹部脂肪の蓄積を引き起こす可能性があるためです。さて、タピオカは間違って摂取すると太る可能性があります。
ワークアウト前や、朝食、午後のおやつ、夜の軽食などの他の食事中にタピオカを摂取する場合、理想的には、細切りにした鶏の胸肉、全卵、マグロ、または完全な植物性タンパク質などのタンパク質源を一緒に摂取する必要があります。たとえば、チアや亜麻仁などの繊維源をタピオカ生地自体に混ぜることもできます。
タピオカに繊維が豊富な野菜サラダを添えて、良質な脂肪の供給源であるオリーブオイルで味付けすることもできます。アボカドは、良質な脂肪の供給源であり、繊維も含むため、タピオカに加えるのにも適しています。
生物学的価値の高いタンパク質、繊維、健康的な脂肪は、タピオカ炭水化物の吸収を遅らせ、インスリンの急増を引き起こしません。ただし注意してください。タピオカと一緒にこの効果を得るには、健康的な食品を選択する必要があります。
もう1つの重要な注意点は、ここで述べたことはすべて、タピオカの炭水化物とそれに付随するタンパク質の吸収を遅らせ、アミノ酸の輸送に必要なインスリンのスパイクを引き起こさないため、トレーニング後には当てはまらない、またはトレーニング後には適していないということです。筋肉組織を強化し、筋肉の構築を促進します。
ビデオ: タピオカで筋肉量を増やす
次のビデオでタピオカの効果について学び続けてください。
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