絶食中や空腹時には、肝臓はケトン体と呼ばれる物質を生成します。健康な生物では、これらの化合物は細胞が適切に機能するために必要なエネルギーを提供するために使用されます。これを行うために、体はエネルギーを生成するためにアミノ酸を分解し始めるまで、脂肪を脂肪酸に、グリコーゲンをグルコースに変換します。
ケトン体は、ケトジェニック ダイエット、つまり炭水化物の摂取量が少ないダイエットと関連付けられることが多く、まさにこの理由から、ケトン体は非常に人気のあるトピックとなっています。しかし、体重減少に加えて、健康に他の良い影響を与える可能性があることを知っている人はほとんどいません。
この主題に興味がある場合は、読み続けて、ケトン体とは何か、その利点、およびいくつかの注意事項を理解してください。
ケトン体 – ケトン体とは何ですか?
体内のグリコーゲンの貯蔵量がなくなると、エネルギーを生成するための別の供給源を探す必要があります。当然、肝臓は脂肪を使い始めますが、その際、肝臓は脂肪の分解によって生成される化学物質であるケトン体を自然に生成します。
ケトン体とは、アセト酢酸、ベータヒドロキシ酪酸、アセトンを指し、体が絶食しているときや長時間の運動に抵抗しているときに代替エネルギー源として機能します。
血液中にケトン体が過剰に蓄積すると、体はケトン体を尿を通じて排出しますが、肺を通じて化合物を排出することもあります。
血液中にケトン体が存在することをケトーシスといい、尿中にケトン体が存在することをケトン尿症といいます。健康な人は、食事や絶食によってケトーシスを誘発する可能性があります。ただし、飢餓や糖尿病（糖尿病性ケトアシドーシスとして知られる状態）によって引き起こされることもあり、健康に害を及ぼす可能性があります。次のような特定の症状が現れた場合、自分がケトーシス状態にあると確信できます。
- フルーティまたはマニキュアの香りで息を吸います。
- 体重減少。
- 血液、尿、呼気中のケトン体の増加。
- 食欲抑制;
- 短期的な疲労。
- 運動パフォーマンスの短期的な低下。
- 集中力とエネルギーの低下。
ケトン体の生成を促進するにはどうすればよいですか?
健康な人は通常、食事を通じて体がケトン体を生成するように誘導しています。低炭水化物、高脂肪のメニューを含むケトジェニックダイエットに従うと、体が脂肪を燃焼してエネルギーを生成することが促進されます。ケトジェニックダイエットにはいくつかのバージョンがあり、主なものは次のとおりです。
- 標準的なケトジェニックダイエット:炭水化物の摂取量が非常に少なく、タンパク質の摂取量が適度で、脂肪の摂取量が多いことが特徴です。これは、毎日 75% の脂肪、20% のタンパク質、わずか 5% の炭水化物を摂取することを意味します。
- 周期的なケトジェニックダイエット:高炭水化物と低炭水化物の期間を交互に行います。
- ターゲットを絞ったケトジェニックダイエット:運動を行うと炭水化物の摂取が放出されます。
- 高タンパク質ケトジェニックダイエット：標準的な食事と非常に似ていますが、この方法ではより多くのタンパク質が消費されます。内訳は、脂肪 60%、タンパク質 35%、炭水化物 5% に変更されます。
標準的なケトジェニックダイエットと高タンパク質のケトジェニックダイエットは広範囲に研究されており、証明された利点がこれら 2 つの方法に関連していることは注目に値します。
メリットは何ですか?
ケトン体はエネルギー効率が非常に高く、主な燃料源として使用すると、減量、集中力、エネルギーを改善し、体の炎症プロセスを軽減し、その結果、多くの慢性疾患を発症する可能性を減らすことができます。全部チェックしてみてください。
1.体脂肪燃焼を改善します
ケトン体が体脂肪を利用してエネルギーを生成するという事実が、多くの人が食事によってケトーシスを誘発する主な理由です。そして、いくつかの研究ではこの効果が確認されています。
低炭水化物食と低脂肪食の効果を比較するために 4 つの臨床試験が実施されました。その結果、低炭水化物ダイエットに重点を置いたグループが、3 ～ 6 か月間で最も体重が減少したことがわかりました。
別の研究では、高脂血症の過体重の人 120 人が参加し、いくつかの食事によって引き起こされる影響の比較分析が行われました。参加者はグループに分けられ、それぞれが食事療法を実施しました。
最初のグループは低炭水化物ケトジェニックダイエット、別のグループは低カロリーダイエット、3番目のグループは低脂肪ダイエット、そして最後のグループは低コレステロールダイエットを指示されました。研究では、24週間の研究期間中、低炭水化物食を維持したグループのほうが体重減少が大きかったことが示されました。
提示された結果を考慮すると、ケトン体は他の病気よりも効率的に体重減少を促進できると断言できます。
2. 食欲を抑える
多くのダイエットが失敗するのは、食べたいという欲求が強すぎて集中的なメニューを続けることが難しいためです。食事によってケトン体の生成が刺激されてエネルギーとして利用されると、体は甘いものを食べたいという欲求が減り、他の食事と比べて炭水化物やでんぷんへの欲求が最小限に抑えられ、空腹感の不快感が軽減されます。
炭水化物の量を減らし、脂肪の摂取量を多くしたメニューを3日間続けると、体がすでに満足していることを脳に伝えるのレベルが上昇し、摂取量が少なくなります。他の食事よりも空腹感と満腹感が感じられます。
3. 運動パフォーマンスを向上させ、エネルギーを増加させます
持久系アスリートの多くは、ケトン体の生成を刺激する食事療法を行っています。ケトンドリンクを摂取した39人のハイパフォーマンスアスリートの身体抵抗力が向上したことを示すいくつかの研究でも、その利点が注目されました。
これらの効果を促進する主な理由は、ケトン体が脳に一定のエネルギーを供給し、精神的な明晰さを維持するのに役立つという事実に関連しています。さらに、ケトン体の効果である筋肉痛の発症が遅くなり、運動後の回復が促進されることもアスリートにとって有益である可能性があります。
もう一つの利点は、細胞の強度に関与するミトコンドリアの生産の増加です。これは、数値が増加すると、より多くのエネルギー生成が促進されることを意味します。
4.体の炎症を軽減します。
ケトン生成は、脂肪酸がケトン体に変換されるときに適用される用語であり、よく知られた抗炎症分子である PPAR-ガンマを活性化することができます。また、体がエネルギーを生成するためにケトン体を生成するときに、自然に乳酸レベルとヒドロキシルラジカルの生成が減少するため、フリーラジカルの生成も減少します。これらは両方とも炎症性分子の生成を増加させることができることが示されており、その結果、組織の炎症の程度が低い。
すでに動物と人間を対象に行われた研究では、ケトン体が抗炎症機構を活性化し、多発性硬化症の動物がケトジェニックダイエットを行った場合に脳の炎症を防ぐ効果があることが示されています。
5. 抗酸化作用がある
特に抗酸化物質の主な効果はフリーラジカルとの戦いに関連しているため、抗酸化物質が私たちの健康にどれほど有益であるかを誰もが知っています。ケトン体は細胞内で抗酸化作用を発揮し、細胞死と活性酸素種の生成を減らします。さらに、フリーラジカルを体から除去し、深刻な損傷や病気を引き起こす可能性のある酸化ストレスをブロックします。
研究を通じて、ケトジェニックダイエットを行った動物は抗酸化物質の量を増加させ、その結果、酸化物質によるDNAへの損傷から保護されることを示すことができました。
6. 脳機能を刺激する
ケトン体は認知機能の問題を改善するのに効果的であることが示されています。このテーマに関連した研究では、低炭水化物食を摂取すると、軽度認知障害のある人の記憶力が向上し、外傷後の認知機能や運動機能も向上することがわかっています。
アルツハイマー病と診断された152人の患者を対象とした別の研究では、経口ケトン体サプリメントの摂取により認知力が改善されたことが示されました。
7. 発作の予防に役立ちます
現在までのところ、これらの利点がケトン体の産生の増加によるものなのか、グルコースの減少によるものなのか、あるいはその 2 つの混合によるものなのかについて明確な定義はありません。しかし、わかっていることは、ケトン体には抗けいれん作用と神経保護作用があり、これにより、ケトン体には抗けいれん作用と神経保護作用があるということです。脳内の神経伝達物質とその受容体のレベルに影響を与えます。
動物を対象に行われたいくつかの研究では、ケトン体には発作に対する保護効果があることが示されていますが、これが人間でどのように機能するかを理解するには、さらなる研究が必要です。
8. 血糖指数のコントロールを助ける
体を刺激してケトン体の生成を促すと、肥満者の血糖値のバランスが整い、細胞のブドウ糖への依存も軽減され、血液中の糖分の過剰または不足に関連する健康上の問題が防止されます。
84人の糖尿病患者または肥満患者を対象に実施された研究では、低炭水化物食に重点を置くと、一部の人々が薬の服用を中止するほど血糖指数をコントロールできることが示されているため、糖尿病患者にも利益が得られます。
9. 慢性代謝性疾患のリスクを軽減します
ケトン体が減量を助け、体の炎症プロセスを軽減するという事実は、高血圧を軽減し、健康なコレステロールレベルを改善する可能性があります。もう一つのプラスの影響は肥満にあり、ケトン体は極度の過体重になるリスクを軽減し、主に糖尿病、心臓病、癌など、ケトン体によって引き起こされる病気も予防します。
10. より美しく健康的な肌を促進します。
ケトン体は、いくつかの理由から肌の健康を促進します。まず、脂肪を脂肪酸に分解し、膜の再構築を助け、乾燥して炎症を起こした肌を軽減します。 2 番目の要因は、皮膚の健康を促進する抗酸化物質と抗炎症分子を生成する能力に関連しています。
もう1つの関連する条件は、ケトジェニックダイエットに従う人は、皮膚の健康に非常に有益なビタミンAが豊富な濃い緑色の野菜をより多く食べる傾向があることです。
ケア
血中の数値がかなり高い場合の主な懸念は、 糖尿病性ケトアシドーシスに関連しています。これは、ケトン体を燃料として使用しようとすると血液の pH が上昇するため、特に糖尿病の人にとって危険な状態です。
さらに、炭水化物制限食を維持すると体内のブドウ糖の機能が変化する可能性があり、薬剤の変更が必要になる場合があります。したがって、この病気の治療を受けている患者が血液中のケトン体の量を増やしたい場合には、支援が必要です。
もう 1 つの予防措置は、ケトン体の数が多い場合に影響を受ける可能性がある、体の水分とミネラルのバランスに関連しています。したがって、バランスを維持するために食事に塩分を追加したり、ミネラルサプリメントを摂取したりすることが重要です。
健康上の問題がない人は、断食中に危険なアシドーシスを引き起こすことなくケトン体レベルを上昇させることができます。ただし、適応段階では、満足するまで食事をし、過度なカロリー制限を避けることが重要ですが、これは食事の変更によって体に兆候や症状が現れないことを意味するものではありません。何が起こるかを以下に示します。
- 脱力感。
- 頭痛;
- 便秘;
- 筋肉のけいれん;
- 吐き気;
- 嘔吐;
- すぐに吸収される糖分の不足による疲労。
- 血糖値の低下;
- ミネラル欠乏症;
- 頭の霧。
- 集中力の低下。
- イライラ;
- インフルエンザのような症状。
- 色素性痒疹と呼ばれる皮膚の発疹。
ケトン体が促進する利点を分析した後、症状を刺激する食事を目標にすることが奨励されます。健康な人には安全であると考えられていますが、すべての人に適しているわけではありません。簡単に適応でき、気分がよく、エネルギーが豊富な人もいますが、炭水化物を食べるのをやめるのが非常に困難で、悲しみや落胆を引き起こす可能性がある人もいるからです。 。
自分が適応していないことに気付いた場合は、代替手段を探してください。間違いなく、健康とフィットネスを維持するための別の方法が見つかるでしょう。
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