最近、スレンダーボディで登場しファンを驚かせたデミ・ムーア（61歳）。インターネットで話題になった後、この国際的スターの体型の秘密が明らかになりました。それはロービーガンの食事です。
日常生活では、女優は調理せずに食べられる生の野菜食品のみを摂取します。このタイプの食事のファンは、自然食品に含まれる重要な栄養素や酵素が調理過程で失われる可能性があると言います。
これを防ぐために、ロービーガン食の信奉者は、食品をそのままの形で食べるか、ジュース、浸漬、発芽、発酵、脱水などの非伝統的な調理方法を選択することを好みます。 ローフードダイエットを発見してください。
したがって、ロービーガンダイエットの信奉者のためのメニューは、主に次のもので構成されています。
- お酢などの調味料
- ブラッグス液体アミノと生醤油
- ザワークラウト、キムチ、味噌、ココナッツケフィアなどの発酵食品
- 果物（特にアボカド）
- 生のハーブとスパイス
- ニュートリショナルイースト
- ナッツ
- 生チョコレート
- 種子
- ワカメ、ヒジキ、ダルス、アイリッシュモスなどの海藻）
- 発芽野菜、穀物、豆類。
さらに、一般的な食塩は使用せず、 ヒマラヤピンク塩や海塩などを使用します。
ただし、この方法は専門家によって推奨されていません。
デミ・ムーアに加えて、 グウィネス・パルトロウなど他のハリウッドスターも成功し、世界中でより多くのフォロワーを獲得しているにもかかわらず、多くの専門家はこの方法を推奨していません。
英国ティーサイド大学の栄養学教授であるローラ・ブラウンは、このような食べ方は良いことよりも害を及ぼす可能性があると指摘しました。
「野菜によっては調理中に栄養素が失われる場合もありますが、調理するとより多くの栄養素が含まれる野菜もあります。これは、一部の栄養素が野菜の細胞壁に結合しているためです。調理すると細胞壁が破壊され、栄養素が放出され、体に吸収されやすくなります」と専門家は書いています。
発生する可能性のある健康上の問題としては、ビタミン B12 や D、セレン、亜鉛、鉄、2 種類のオメガ 3 脂肪酸など、多くのビタミンやミネラルの深刻な欠乏が挙げられます。
「これは、これらのビタミンやミネラルを高レベルで含む食品の多くが肉や卵などの動物由来だからです。これらのビタミンはすべて、脳や神経細胞の構造、発達、生産において基本的な役割を果たしていると同時に、健康な免疫システムもサポートしています」とブラウン氏は詳しく述べています。
