ヤムイモを食べるとガスが発生すると思いますか、それともヤムイモは鼓腸を引き起こすことが知られている食品ではないと思いますか?人生のどこかでこの可能性を考えたことはありますか?
ブラジルの南東部と北東部でよく使用されるヤムイモは、世界中で消費されている塊茎であり、アメリカ大陸、アフリカ、アジアの他の国々でも主食として使用されています。
この食品はダイエットに適した炭水化物源として知られていますが、体にとって他の重要な栄養素も含まれています。
たとえば、茹でたりローストしたヤムイモ 100 g には、ビタミン B6、繊維、鉄、カリウム、マグネシウム、マンガン、リン、銅、ビタミン A、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン B3、ビタミン B5、ビタミン C が含まれています。
これががある理由です。しかし、そのような栄養価の高い食べ物は、私たちを通常よりも鼓腸を引き起こしやすくするのでしょうか、つまり、それはガスを引き起こす食べ物の1つなのでしょうか?
ヤムイモを食べるとガスが出るという話を聞いたことがありますか?
ヤムイモは、カボチャ、ズッキーニ、ジャガイモ、ナス、ヤムイモ、ニンジン、ハヤトウリ、キノコ、キャッサバ、皮なしおよび種なしトマトなどの他の調理済み野菜とともに、ガス発生量の少ない食品のグループに含まれます。
実は山芋もキャベツと同様、消化器系の回復に大きく貢献する食材のひとつと考えられています。
さらに、ヤムイモは、むくみの解消に推奨される炭水化物として分類される野菜のグループの一部です。同じカテゴリの他のメンバーには、キュウリ、ニンジン、ナス、ジャガイモ、レタス、トマト、ズッキーニが含まれます。
一方で
ヤムイモを食べるとガスが出るというのは間違いであるということに誰もが同意するわけではありません。その一例として、一部の研究では、過度の鼓腸を最も引き起こす食品の例として、ヤムイモやサツマイモなどの塊茎がすでに指摘されています。
彼らによると、塊茎や乳製品、一部のシリアル、特定の野菜などの他のカテゴリーの食品や飲料は胃で完全には消化されません。
その結果、腸内の細菌の作用を受け、ガスが発生します。
しかし、ヤムイモがお腹にガスをもたらすかどうかをどうやって知ることができるのでしょうか?
これは、少なくとも理論的には、答えるのがやや複雑な質問です。これは、ある人にガスを引き起こす食べ物が別の人に鼓腸を引き起こすとは限らないためです。
米国のミシガン大学の文書「ガスを制御するための役立つヒント」でも、食べ物に対する耐性が人によって異なることが強調されています。その結果、一部の人にとっては主にガスを発生させる食品が、他の人には通常の量しかガスを発生させない可能性があります。
私たちがここで残しておきたい提案は、山芋のような健康食品が鼓腸の原因になっていると考えて食事から除外する前に、医師または栄養士に相談して、本当にその削減が必要かどうかを確認することが重要であるということです。作った。さらに、その商品に含まれる栄養素を体に供給し損ねないよう、栄養的に問題の食品に代わる別の健康食品を探す必要があります。
食べ物だけを責めることはできない
ヤムイモがガスを発生させるかどうかを知ることよりも、食事中に食べたり飲んだりするものだけでなく、体内のガスの生成を妨げる他の要因が何かを知ることが重要です。
米国のニューヨーク大学の栄養学准臨床教授であるチャールズ・ミュラー博士は、私たちが排出するガスは、私たちが消費する食物だけでなく、最終的に胃腸を通過する飲み込む空気によっても生成されると説明しました。トラクト。
同じ意味で、消化器科医であり、米国のニューヨーク大学医学准臨床教授であるデビッド・ポッパーズ博士は、ガスは 2 つの要因の組み合わせであることを明らかにしました。1 つは、早食いしたときに飲み込む空気、もう 1 つは食べ物です。私たちは消費します。
栄養士のアビー・ランガー氏はさらに、重篤な胃腸疾患もガスの主な原因である可能性があると説明しました。また、それらは一部の薬剤の使用や腸内細菌叢の問題にも関連している可能性がある、と専門家は付け加えた。
「（胃腸疾患などのガスを引き起こす）根本的な問題がない人にとって、ガスの量は結腸内の未消化の食物や空気の量に直接関係します。体が分解しないものを食べていると、ガスが溜まってしまいます」とランガー氏は付け加えた。
鼓腸は体の正常な機能です
たとえ恥ずかしいことであっても、鼓腸は体の正常な機能である、とチャールズ・ミュラー博士は結論づけています。同氏はまた、鼓腸が出現したときよりも、ガスが排出されていないときのほうが心配すべきだと警告した。
ミュラー医師はまた、けいれん、膨満感、便秘、下痢、鼓腸がまったくない、または大量のガスが発生するなど、自然には解決しない排便習慣の変化がある場合には、医師の助けを求めるようアドバイスした。