バナナにカリウムが豊富に含まれていることはおそらくご存知でしょうが、このミネラルが体内で果たす重要な役割については理解していないかもしれません。カリウムは、筋肉の収縮、体液の調節、体内のミネラルバランスを助けます。
さらに、カリウムは、ほとんどの西洋人が抱えるナトリウムの過剰摂取による影響を軽減します。たとえば、平均的なアメリカ人成人は 1 日あたり 3,400 ミリグラムの塩分を摂取しており、これは推奨制限値の 2,300 ミリグラムよりも 50% 近く多いです。
カリウムが豊富な食事は、体からナトリウムを排出するのに役立ちます。また、血管壁を弛緩させ、血圧を下げるのにも役立ちます。 Journal of the American College of Cardiologyに掲載された2011年の研究によると、ナトリウム摂取量を減らしながらカリウム摂取量を増やすと、脳卒中のリスクが21パーセント減少し、心臓病の可能性も低下する可能性があります。
オハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの管理栄養士であるローレン・ブレイク医師は、袋や箱に入った加工食品をたくさん食べると、適切な量のカリウムを摂取できない可能性が高いと述べています。
丸ごとの果物や野菜の摂取量を増やすと、1 日あたり推奨されるカリウム 4,700 ミリグラムに到達するのに役立ちます。これらのカリウムが豊富な食品を試してみてください。ミネラル欠乏症が疑われる場合も、医師に相談してください。カリウムをもっと摂取する必要があることを示す 5 つの最大の兆候は次のとおりです。
あなたはいつも疲れています
十分な休息が取れず、エネルギーレベルが低い場合は、カリウムが不足している可能性があるとブレイク氏は言います。 「体内のすべての細胞が機能するには、適切な量のカリウムが必要です」と彼は説明します。
「疲労感が増し、睡眠は十分に取れているとわかっている場合は、カリウムが原因である可能性があります。」
とはいえ、食事、ストレス、睡眠不足などの他の問題も慢性的なだるさを引き起こす可能性があるため、カリウム欠乏が原因であると考えるべきではありません。
筋力低下またはけいれんがある
カリウムは、心臓と全身の両方で筋肉の収縮に重要な役割を果たします。そのため、ミネラルのレベルが低いと、一日中または運動中に「痛みやけいれん」を経験する可能性があるとブレイク氏は言います。
脱力感、めまい、うずき感がある
カリウムは 1 日を通して変動する可能性があり、大幅に低下すると心拍数が低下し、失神しそうになります。 「これは一般的ではなく、他の多くの要因が原因である可能性がありますが、このような症状が発生した場合は医師の診察を受けることが重要です」とブレイク氏は言います。腕や脚のチクチク感も無視できないサインです。
高血圧や動悸がある
カリウムが不足すると血管壁が収縮し、その結果高血圧が生じる可能性があるとブレイク氏は言います。動悸にも注意してください。ナトリウムとカリウムのバランスが崩れると、心筋のポンプ作用が難しくなります。
あなたはいつも膨れ上がっています
カリウムが不足すると、体はナトリウムレベルを調節するのに苦労し、塩分による膨満感を引き起こす可能性があります。