科学誌「エージング」に掲載された研究論文の著者らは、お茶を定期的に飲む人と普段は飲まない人に磁気共鳴画像検査を実施した結果、お茶を頻繁に飲む人の脳はより組織化され効率的であることを観察した。
この研究を担当した中国、シンガポール、英国の科学者らは、他の研究の場合のように、お茶の抽出物や飲み物の他の成分ではなく、お茶そのものの効果を観察した。学者らのアイデアは、何年、あるいは何十年にもわたってお茶を飲む習慣がもたらす長期的な利益を分析することであった。
脳の健康といえば、 運動も脳にどのように良いのかを調べてみてはいかがでしょうか。
研究に戻ると、まず、研究者の目的は加齢に伴う脳組織の低下に対するお茶摂取の潜在的な保護効果だったため、科学者らは約70歳の参加者を分けた。
研究者らは、ハーブティー、 紅茶、緑茶、ウーロン茶など、あらゆる種類のお茶を摂取した参加者を分析しました。しかし、それだけではありませんでした。
研究責任者らは実験参加者に磁気共鳴画像検査を実施したほか、アルツハイマー病の予防に関する他の研究を検討し、分析した9件の研究のうち8件でハーブティーが予防的な役割を果たしている証拠を発見した。
この実験を担当した研究者チームによると、彼らの研究は、お茶の摂取が脳の構造に積極的に寄与し、より効率的なネットワーク組織に貢献するという初めての説得力のある証拠を提供したという。
ただし、1 つ注意が必要です。研究結果は、毎朝お茶を飲むと脳のホルモンが再編成されることを示しているわけではありません。
さらに、お茶は天然の飲み物ではありますが、特定の薬、サプリメント、または他の植物と同時に使用すると、禁忌があり、副作用を引き起こし、有害になる可能性があることに注意する価値があります。
カフェインの問題
たとえば、マテ茶、緑茶、紅茶など、一部のお茶にはカフェインが含まれており、ジャーナル・オブ・ニュートリションに掲載された研究では、より多くのカフェインを摂取した参加者が精神機能テストでより良いスコアを獲得しました。
ハーバード・ヘルス・パブリッシングはこれを報告し、参加者のグループが一連の画像を研究するように依頼されたジョンズ・ホプキンス大学の研究にも言及した。
その後、彼らは薬を服用した。プラセボ（効果のない中性物質）を摂取した人もいれば、200mgのカフェイン錠剤を摂取した人もいたとハーバード大学の出版物は付け加えた。
結果: カフェインを摂取したグループでは、翌日画像を識別できた参加者の数がより多かった、とハーバード大学健康出版物は付け加えた。
ただし、コーヒーを満腹にする前に、カフェインが、特に大量に摂取すると体にどのような害を及ぼす可能性があるかをここで学びましょう。
脳の健康に良いと考えられるその他の食品
認知機能の低下を防ぐ特効薬がないのと同じように、年齢を重ねても脳を確実に鋭敏に保つ強力な食品もありません。
ただし、食事全体に気を配ることは、脳の健康に貢献します。ハーバード・ヘルス・パブリッシングによると、栄養士らは、最も重要な戦略は、果物、野菜、豆類、全粒穀物を多く含む健康的な食事パターンに従うことだと強調している。
ハーバード大学の出版物では、脳の健康に良い食品は、心臓や血管を保護するものと同じであると指摘しています。
1. 緑黄色野菜
このカテゴリの例には、ケール、ほうれん草、ブロッコリーなどの食品が含まれます。これらは、ビタミン B9、ビタミン K、ルテイン、ベータカロチンなど、脳に健康であると考えられる栄養素の供給源として機能します。
研究では、これらの植物由来の食品が認知機能の低下を遅らせるのに役立つことがすでに示唆されています。
2. 脂ののった魚
これらは、ベータアミロイドの血中濃度の低下と関連している健康的な不飽和脂肪であるオメガ3脂肪酸が豊富であるという事実のおかげで、脳の健康に潜在的に有益な食品のリストに載っています。
しかし、これは脳の健康とどのような関係があるのでしょうか?専門家によると、ベータアミロイドはアルツハイマー病に苦しむ人々の脳に損傷を引き起こすプラークを形成するタンパク質だそうです。
推奨は、サケ、タラ、ライトツナ缶、サイスなど、水銀濃度の低い魚を週に 2 回以上摂取することです。
魚を食べるのが好きではない人には、オメガ 3 サプリメントの使用や、アボカドや亜麻仁などのオメガ 3 の野菜源の摂取について医師に相談することをお勧めします。しかし、亜麻仁に含まれるオメガ3は良いのでしょうか？下線のある用語をクリックして調べてください。
3. ワイルドフルーツ（ベリー類）
フラボノイドは植物由来の天然色素で、野生の果物に明るい色合いを与え、記憶力の向上にも貢献します。
『Annals of Neurology』誌に発表された研究では、イチゴとブルーベリーを毎週2回以上摂取した女性は、記憶力の低下が最大2年半遅れたことが示されています。
問題の研究は、ハーバード大学医学部の教育病院であるハーバード大学ブリガム・アンド・ウィメンズ病院の研究者らによって実施された。
脳に良い食品の 3 つのカテゴリーがわかったので、次はについて学びましょう。
