新型コロナウイルス感染症から身を守るために家にいる時間が増えた人々が直面する困難の 1 つは、過食の増加です。結局のところ、 新型コロナウイルスのパンデミックによる緊張に伴う家にいる退屈さから、多くの人が感情を和らげ気分を良くするために高カロリー、砂糖、脂肪の多い食べ物に目を向ける可能性があります。
問題は、これらすべての乱用が肝臓に有害である可能性があることです。肝臓は、悪い脂肪、砂糖、単純な炭水化物の過剰摂取によって多大な影響を受け、また、 悪い食生活を送っている人々は言うまでもなく、繊維摂取量の低下に苦しんでいます。パンデミック中にアルコールと一緒に。
抑制のない過食は体重増加を引き起こす可能性があり、これは見た目上の理由や、太りすぎが引き起こす健康上の問題によって望ましくないだけではありません。科学者らが指摘しているように、太りすぎると新型コロナウイルスによる合併症のリスクが高まるため、パンデミック中に体重を増やすことも悪い考えだ。
良いニュースは、太る食べ物や肝臓に有害な食べ物があるのと同じように、臓器の休息と改善に役立つ食べ物があるということです。それらが何であるかを見てください:
1. 緑黄色野菜
このグループは、キャベツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ルッコラなどの例で構成されています。苦い野菜ほど肝臓に良いとされます。これは、より苦いものはすべて、臓器を少し解毒する役割があるためです。濃い緑色の野菜の利点について詳しく学びましょう。
2. コーヒー
研究では、コーヒーが肝臓を損傷から保護し、臓器内の酵素を減少させるのに役立つことがすでに示されており、酵素が上昇すると臓器の機能不全を示します。
したがって、カフェイン不耐症に苦しんでいない人、またはこの物質に対して他の禁忌がない人にとっては、この飲み物を適度に摂取するのは良い考えかもしれませんが、カフェインの過剰摂取は有害であるため、コーヒーの摂取を過剰にすべきではありません。コーヒーを過剰に摂取すると、脱水症状、頻脈、不眠症などの望ましくない問題が引き起こされます。
3. ニンニク
研究では、より多くのニンニクを食べることと体重と体脂肪の減少にすでに関連付けられていますが、これは脂肪肝または脂肪肝と呼ばれる肝臓周囲の脂肪の蓄積に関連しています。
ただし、ニンニクの有効成分であるアリシンがより多く放出されるように、ニンニクを食べる15分前に潰す必要があります。 1日あたり4片のニンニクを食べると、健康に有益な効果があると推定されています。ニンニクは、サラダや肉の味付けや野菜の炒め物などに使用できます。
4. 脂ののった魚
サーモン、マグロ、イワシなどの脂肪の多い魚には、健康的な脂肪の一種であるオメガ 3 が豊富に含まれています。オメガ 3 には抗炎症作用があるため興味深いものです。
ただし注意してください。脂肪の多い魚をパン粉をまぶしたり揚げたりしたものは調理しないでください。この方法では、肝臓に大きなダメージを与える単純な炭水化物と悪い脂肪が含まれてしまうからです。
5. ヒマワリの種
この食品がリストに掲載されているのは、肝臓をよく保護する強力な抗酸化物質であるビタミン E の優れた供給源であるためです。肝疾患に苦しむ人はビタミンEの追加投与が必要になる場合がありますが、これについては各症例の監視を担当する医師と話し合う必要があります。
しかし、ビタミンEが肝疾患の発症を予防できるかどうかを確認するには、さらに研究が必要です。
ヒマワリの種は、殻を剥かずに摂取する必要がありますが、通常、スーパーマーケットでは殻付きで販売されています。
6. アボカド
アボカドは脂肪源ですが、 一価不飽和脂肪は健康的な脂肪です。言うまでもなく、果物の組成には多くの抗酸化物質が含まれており、同時に食物繊維が豊富で、身体、特に肝臓の適切な機能を助けます。
ただし、アボカドは脂肪分が多く高カロリーな食品ですので、過剰摂取には注意してください。果物の脂肪は良いものですが、どの種類の脂肪も 1 グラムあたり 9 カロリーあります。
7. クルミとブラジルナッツ
ナッツがリストに掲載されているのは、ヒマワリの種と同様、ナッツもビタミン E の優れた供給源であるためです。また、ブラジル ナッツには、生物体内に存在する優れた天然の抗酸化物質であるグルタチオン ペルオキシダーゼを再生するミネラル セレンが豊富に含まれています。
ただし注意してください。クルミやブラジルナッツは脂肪が豊富で（健康的ではありますが）、その結果としてカロリーが豊富であるため、摂取量を過剰に摂取しないでください。 1日1～2粒が目安です。
8. 緑茶
緑茶にはエピガロカテキンが含まれており、肝臓や身体全体の機能を改善する強力な抗酸化物質として知られています。
ただし、緑茶にはカフェインが含まれているため、過剰に摂取することはできません。自家製緑茶を1日を通して1〜2杯飲むことをお勧めします。そのままホットでもアイスでもお飲みいただけますし、青汁のベースとしてもお使いいただけます。
上記の食品は肝臓を強化しますが、肝臓にすでに発生している問題を治すことはできません。肝臓に問題があることがすでにわかっている場合は、医師が処方したすべての治療を続けてください。
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