減量ダイエットには通常、減量を促進するいくつかの味方がいます。薬に頼る人もいれば、お茶、エキス、オイル、効果が期待できる特定の食品などに頼る人もいます。その膨大な資源の中で注目を集めているのがリンゴ酢です。
しかし、空腹時にリンゴ酢を飲むと本当に体重が減るのでしょうか？減量に貢献できますか?答えは「はい」です。以下に示すように、いくつかの研究でこの意味での作用が証明されています。
リンゴ酢に関する一般情報
リンゴ酢は何千年も前から使用されており、サラダのドレッシングに使用したことがあるはずです。これは酢の最も一般的な用途の 1 つであり、多くの人が考えていることに反して、料理に風味を加えるためだけに使用されているわけではないため、これが起こったに違いありません。
伝統的に製造された酢は通常約 1 か月で完成しますが、現代の製造技術によりこれらの手順が短縮され、わずか 1 日で完成します。
一般的には二段階に分けて発酵させます。まず、リンゴを切るか粉砕し、酵母と混合して糖をアルコールに変換します。 2 つ目では、細菌を加えてアルコールを発酵させ、リンゴ酢の主な有効成分である酢酸に変換します。
その結果、実質的に炭水化物を含まず、15 mg でわずか 3 カロリーの液体が得られ、約 6% の酢酸、水、およびリンゴ酸などの微量の他の酸も含まれます。
次のビデオで、リンゴ酢の最大の利点と、減量と健康のためにリンゴ酢を正しく使用する方法について学ぶ機会を利用してください。
リンゴ酢と減量
リンゴ酢が減量に役立つかどうかを調査するいくつかの研究がすでに実施されており、その結果は有望なものでした。もちろん、動物を対象に行われたものもあれば、人間への影響を調査したものもあります。
したがって、それがどのように減量に貢献するのかを以下に示します。
1.満腹感が増す
満腹を感じると、私たちは摂取カロリーを減らす傾向にありますが、リンゴ酢はそれを助けることができます。第一に、食欲抑制剤として作用し、第二に、食べ物が胃から出る速度を遅くするのに役立ちます。満腹感と満腹感を得るにはこの2つの重要なポイントがあります。
研究は、炭水化物の豊富な食事を維持し、リンゴ酢を摂取した11人を対象に実施されました。結果は、摂取から1時間後に血糖値が55%低下することを示しました。さらに、残りの 1 日の消費カロリーも平均 200 ～ 275 カロリー減りました。
別の研究では、でんぷん質の多い食事とリンゴ酢の摂取を組み合わせて調査しました。ここでは、胃が空になるのをかなり遅くするのに役立ち、その結果、満腹感が増し、血糖値とインスリンレベルが低下しました。
これらは関連性がありますが、1 型糖尿病によく見られる胃不全麻痺や胃内容排出の遅れに苦しむ人など、一部の人々はこれらの影響の恩恵を受けられない可能性があります。
2. 体重と体脂肪の減少を促進します
リンゴ酢を摂取すると、体重と体脂肪を減らすことができます。これらは、15 mlに相当する大さじ1杯の酢を12週間摂取した144人の肥満成人を対象に実施された研究の結果です。
推奨どおりにリンゴ酢を摂取した人は、平均で体重が 1.2 kg 減り、体脂肪率が 0.7% 減少したほか、腹囲が 1.4 cm 減少し、血中トリグリセリド値が 26% 減少しました。
1日大さじ2杯または30mlを摂取した人は、体重が1.7kg、体脂肪が0.9%、腹囲が1.9cm、中性脂肪レベルが26%減少しました。
これは、食事に大さじ 1 ～ 2 杯のリンゴ酢を加えると、体重を減らし、体脂肪率、腹囲、血中トリグリセリド値を下げるのに役立つことを意味します。
3. 砂糖とインスリンのレベルを下げる可能性があります
リンゴ酢の主成分は酢酸であり、いくつかの動物実験では、肝臓と筋肉の血液から糖を吸収する能力を高めることが示されています。また、に対するインスリンの比率も減少し、脂肪燃焼を促進する可能性があります。
4.新陳代謝を促進する
代謝は減量に直接干渉するため、多くの人が減量を促進するために代謝を促進する方法を模索するのも不思議ではありません。
研究中、酢酸に曝露された動物は体脂肪の燃焼を増加させ、肝臓での脂肪と糖の生成も減少することが観察されました。
リンゴ酢がいくつかの利点を通じて、健康的な方法で体重を減らすのに役立つことはすでに見てきました。ただし、空腹時にリンゴ酢を摂取すると体重が減るかどうか、また摂取する価値があるかどうかについては、以下で見ていきます。
空腹時にリンゴ酢を飲むと本当に体重を減らすことができますか?
これまで見てきたように、リンゴ酢は体重と体脂肪を減らすのに役立ちますが、この症状は空腹時に摂取することとは関係なく、逆に、1日を通して一定量摂取することが推奨されています。 。
言い換えれば、空腹時にリンゴ酢を摂取すると体重が減るという考えに騙されないでください。これは正しい摂取方法ではありません。
その代わりに、リンゴ酢を毎日の食事に取り入れるのは非常に簡単です。サラダのドレッシングとして使用して、野菜の風味を増したり、単に水と混ぜて飲むこともできます。
水と一緒に飲む場合、減量に効果的な量は1日あたり大さじ1〜2杯で、これは15mlまたは30mlに相当します。この用量を一度に服用せず、3回に分けて1日を通して食前に服用するのが最善の方法です。
風味があまり良くない場合がありますので、体の様子を見ながら小さじ1杯（5mlに相当）から始めてください。慣れてきたら量を増やしてください。ただし、吐き気を感じることがありますので、一度に15mlを超えないようにしてください。
もう一つの重要な点は、水と混ぜることです。薄めないと口の中や食道が火傷する可能性があります。
アップルサイダービネガーと一般的な健康
リンゴ酢には、次のような他の健康上の利点もあります。
1. 抗酸化作用と抗炎症作用がある
リンゴ酢には、早期老化、酸化ストレス、およびいくつかの関連疾患の発症を引き起こす可能性があるフリーラジカルと戦う物質が豊富に含まれています。
2. インスリンレベルの低下を助ける
リンゴ酢は、インスリンと血糖値をコントロールする必要がある糖尿病患者の味方となります。 Diabetes Careが実施した研究では、炭水化物の多い食事の前にリンゴ酢を摂取すると、血糖値と体のインスリン反応を下げる効果があることが示されました。
3. 血糖値を下げる
Diabetes Careのさらに別の研究では、2型糖尿病をコントロールしている人々が、就寝前にリンゴ酢と高タンパク質のスナックを摂取した後、血糖値が低下したことが示されました。この使用が糖尿病を制御するための薬の通常の摂取と関連していることは言及する価値があります。
4. 多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）の改善に役立つ可能性がある
多嚢胞性卵巣症候群はインスリン抵抗性と関連しており、リンゴ酢が抵抗性の制御に役立つという事実は、この問題の治療にも役立つことを意味します。これは単なる仮定ではなく、東北実験医学ジャーナルによって実施された研究の結果です。
110日間毎日リンゴ酢を摂取した女性は、PCOSの症状の改善を示したことが示されました。したがって、この問題に苦しんでいる場合は、それを試してみるのも面白いかもしれません。
5. コレステロールと血圧を下げる効果がある
高コレステロールは動脈内に蓄積し、動脈が狭くなり硬くなるため、健康上の問題を引き起こす傾向があります。さらに、コレステロールは血液に心臓への圧力をかけることを強いるため、心臓は血液を体中に押し出すためにより激しく働かなければなりません。
リンゴ酢を摂取すると、「悪玉」コレステロール (LDL) のレベルが低下し、「善玉」コレステロール (HDL) が増加し、血圧も低下して心血管疾患のリスクが防止されます。
6. 胃酸逆流症状を軽減する可能性があります
逆流は胸やけ、げっぷ、吐き気を引き起こすことがよくありますが、これらは胃食道逆流症 (GERD または胃酸逆流症としても知られる) の症状の一部にすぎません。胃酸レベルの低下が原因である場合もあるため、リンゴ酢を摂取すると不快感を和らげることができます。
7. ニキビとそれによって引き起こされる傷跡を軽減するのに役立ちます
酢酸はニキビの治療や傷跡の軽減にも役立ちます。これが可能なのは、酢には抗菌作用があり、皮膚上の有害な細菌と戦うことができるためです。酢酸に加えて、その組成には乳酸、コハク酸、クエン酸も豊富に含まれており、ニキビの原因として知られる特定の細菌株であるプロピオニバクテリウム・アクネスの増殖を防ぐのに役立ちます。
Journal of Cosmetic Dermatologyに掲載されたニキビによる傷跡の治療を行った研究で示されているように、この混合物は傷跡を軽減するのにも役立ちます。研究中、乳酸を3か月間使用したところ、傷跡が最小限に抑えられるだけでなく、肌の質感、色素沈着、外観が改善されたことがわかりました。
リンゴ酢の選び方
どのスーパーマーケットにもリンゴ酢はありますが、これが減量に最適な選択肢なのでしょうか?効果を最大限に高めることが目的の場合は、有機リンゴ酢を選択してください。これは、健康に寄与するどころか害を及ぼす可能性のある加工剤や人工添加物が含まれていないことを意味します。
アップルサイダーも避けてください。リンゴジュースに似ていますが、同じ方法で濾過または加工されていないからです。リンゴ酢はリンゴサイダーから作られますが、酵母や細菌によって発酵され、糖がアルコールに変化します。
さらに、酢は二次発酵プロセスを経て、主に健康上の利点をもたらすアルコールを酢酸に変換します。アップルサイダーはおいしいかもしれませんが、同じような豊かな利点はありません。
予防
リンゴ酢の摂取は安全であると考えられていますが、過剰に摂取すると悪影響を及ぼす可能性があります。たとえば、歯のエナメル質の侵食、喉や皮膚の灼熱感、体内のカリウムレベルの低下を引き起こす可能性があります。
もう 1 つの重要な考慮事項は、血糖値を制御する薬を服用している場合は、リンゴ酢を摂取する前に医師に相談する必要があることです。血糖値を妨げるという事実により、糖尿病の管理に使用される薬の投与量が変更される可能性があります。
重要なヒント
酢は水垢との戦いにおいて味方になる可能性がありますが、この症状を管理するための迅速または独自の解決策とみなされるべきではありません。効果的な減量は、食事の再教育と生活習慣の変化がある場合にのみ可能です。つまり、リンゴ酢は減量の主役ではなくサポート要素です。
また、過剰に摂取すべきではないので、推奨用量のみを摂取し、水で薄めることを忘れないでください。また、アップルサイダービネガーを空腹時に摂取すると体重が減ると信じる価値はありません。アップルサイダービネガーを摂取する最良の方法は、1 日を通じて少量ずつ摂取することです。
推奨事項に従えば、減量効果を最大限に高め、健康全般に利益をもたらす製品を確実に摂取することになります。
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