1日にたった2杯の牛乳を飲む女性は、乳がんのリスクが80％高い可能性があることが、主要な新しい研究で示唆されています。
たんぱく質やカルシウムが豊富な飲み物なので、牛乳は1日3杯まで飲むのがおすすめです。しかし、カリフォルニアのロマリンダ大学の研究者らは、これらの推奨事項は「慎重に検討」されるべきだと述べている。
このため、結局のところ、牛乳が健康に悪いのか良いのかを理解する価値があります。
研究者らは、当初はがんに罹っていなかった5万3,000人の女性を8年間にわたって調査したところ、たとえ少量の牛乳を毎日摂取しても、乳がんの罹患率の増加と関連していることが判明した。
研究期間の終了時点で、追跡調査中に新たに乳がんの症例が1,057件ありました。
小さなカフェラテに相当するグラスの3分の1はすでにリスクの30％増加と関連していましたが、1日グラス一杯（240ml）では50％でした。
1日に2～3杯飲む人の場合、リスクは70～80％に上昇した。
全乳、脱脂粉乳、半脱脂粉乳の間で発がんリスクに差はなく、これら 3 つすべてで発がん率が増加しました。
この研究は観察的なものであり、原因を証明することはできませんが、科学者らは牛乳に含まれるホルモンが原因である可能性があると考えています。 インスリン様成長因子（IGF-1）は、腫瘍発生の鍵となる段階を促進することが以前の研究で示唆されていました。
重要なのは、、オーツミルク、豆乳などの乳糖を含まない代替乳とがんとの間に関連性が研究で見つかっていないことです。したがって、植物ベースのミルクを選択するのが最適である可能性があります。